Letzte Woche öffneten die Donelan Family Wines von Santa Rosa die Türen des Weingutlagers für Gemeinde- und Weingutmitglieder gleichermaßen, um ihre erste Diskussionsreihe zu starten. Lagergespräche .

Das Gesprächsthema der Veranstaltung? 'Was ist Weinstil?'

Um genau zu sein, lautete der Wortlaut auf der Einladung: „Wenn wir in unseren zeitgenössischen Weingesprächen über Stil sprechen, hat das Konzept viel größere - und oft politisch aufgeladene - Auswirkungen. Weine, Erzeuger und Weinberge schienen sich selbst in solch einschränkenden Begriffen zu definieren. Was passiert mit dem größeren Spektrum? Was lassen wir aus und überspringen? Wer oder was bestimmt den Stil eines Weins? Ist unsere Politik zu parteiisch geworden? “

Das Thema ist so schwer zu umwickeln wie interessant. Aus diesem Grund kamen am Mittwochabend etwa 70 Meinungsbildner - Winzer, Weingutbesitzer, Vermarkter und Arbeiter -, um zu hören, was ich, einer der Diskussionsteilnehmer, die Diskussion an der Seite leitete San Francisco Chronik Schriftstellerin Esther Mobley, musste sagen.

Ich kann nicht sagen, dass ich mit einem besseren Gespür dafür weggegangen bin, was genau „Weinstil“ unbedingt definiert. Wie bei so vielen anderen Straßen der Weinwelt kann es im Auge des Betrachters liegen. Aber es war ein gutes Sprungbrett für viele Fragen, wenn nicht immer Antworten.

Ich stimme zu, wie ich denke, dass viele im Raum es getan haben, dass wir gerade aus der Dunkelheit der großen Kriege im kalifornischen Weinstil herauskommen, in denen das Wort „Stil“ zu einer Polemik wurde, zu einer Linie im Sand. ein Wort, das mehr bedeutete, als es vielleicht beabsichtigt war.

Einerseits wurden Weine zu leicht als „Parker-Fruchtbomben“ eingestuft, Weine, von denen angenommen wurde, dass sie in einem üppig reifen Stil hergestellt wurden, um Robert Parker zu gefallen. Das Gegenteil davon wurde in weitreichender Weise als „neue“ kalifornische Weine oder IPOB-Weine eingestuft, was Parker selbst einst als Weine twitterte, die von der „Anti-Aroma-Weinelite“ bevorzugt wurden.

Keiner von beiden fängt wirklich die Vielfalt der kalifornischen Weinstile ein. Die meisten Weine liegen hier irgendwo dazwischen.

Bei Blindverkostung und Überprüfung von Weinen für Weinliebhaber Ich bemühe mich so sehr wie möglich, stilunabhängig zu sein, indem ich versuche, die Qualität über Stile hinweg zu entschlüsseln.

Ich mag reife Weine mit Fruchtgeschmack, aber ich mag auch magerere, herzhafte, kühle, klimabedingte Weine. Wenn ein Wein gut gemacht ist, ist er trotz seines Stils gut gemacht.

Trotzdem denke ich, dass das Thema einige interessante Wendungen genommen hat. Ist Stil dasselbe wie Terroir? Umfasst das Terroir Weinentscheidungen? Ich denke schon.

Kirk Venge, Winzer bei Venge Vineyards und Berater für verschiedene Weingüter, konnte nicht an dem Gespräch teilnehmen, schickte mir jedoch vorab eine E-Mail mit seinen Gedanken. Er hatte folgendes über den Weinstil zu sagen:

'Weinstil ist nur ein kleiner Aufschwung des Alltags', schrieb er. 'Dave Ramey sagt:' Wein ist ein Spiegelbild seines Herstellers. 'Das hat mir immer gefallen. Mit sich selbst und Ihren Weinen und der Vision, was in der Flasche ist, wenn Sie eine Traube betrachten, real zu sein. Vielleicht ist es schon jetzt, wenn man eine Rebe betrachtet, um sie richtig zu beschneiden, alles eine Kunst, die Wissenschaft trifft, und es ist sicherlich alles miteinander verbunden. Weinstil ist ein Aufschwung des Lebensstils. Wenn Sie biologisch leben oder einen spitzen Hut aufsetzen und im Mondlicht Biodynamik üben möchten, dann ist dies der Fluss, wie Sie Ihren Weinberg pflegen und in Ihren Weinen Durchgang finden. Wenn Sie eine strukturierte Person sind, die mehr auf dem neuesten Stand der Wissenschaft und Konformität ist, haben Sie möglicherweise sauberere, korrekte und straffere Weine, die weniger dem Zufall überlassen sind und die Linie gehen. “

Andere Winzer im Raum mochten Karen MacNeil von Die Weinbibel Choreografie, eines ihrer neun Elemente, die großartige Weine teilen. Viele verglichen es mit der Logistik und all den alltäglichen Entscheidungen, die hinter der Weinherstellung der beweglichen Teile für das Beschneiden und Ernten von Trauben stehen, um sich selbst zu ernten, Eichenregime zu verwenden und einen endgültigen Wein in der Flasche zu erhalten.

Am Ende war nichts wirklich geklärt, nur andere Fragen standen noch in der Luft. Am nächsten Tag landete eine dieser schwerfälligen Fragen in meinem E-Mail-Posteingang.

'Unsere Diskussion gestern Abend hat mich viel über das Zusammenspiel von Stil und Typizität nachdenken lassen', hieß es.

'Während es leicht ist, sich darüber zu informieren, wie sich Stile je nach Vintage-Variation oder Verbrauchergeschmack ändern können, sollte kein großartiger Wein, unabhängig von Vintage oder Stil, Typizität aufweisen?' Und inwieweit kann die Herstellung von Wein in einem bestimmten Stil dies beeinträchtigen oder beeinträchtigen? Selbst wenn Sie eine Bordeaux-Mischung aus dem Napa Valley blind probieren und sie zunächst mit Bordeaux verwechseln, sollte der Wein nicht immer ein gewisses Maß an „Verbundenheit“ mit dem Napa Valley aufweisen? Gibt es jemals Ausnahmen? '

Und da haben Sie ein ganz anderes Thema, das es wert ist, diskutiert zu werden. Das lange und kurze daran, antwortete ich - obwohl viel mehr darüber nachgedacht werden könnte - ist, dass ein Wein aus dem Napa Valley nicht nach Bordeaux schmecken sollte, und ich denke, dass es selten, wenn überhaupt, tatsächlich einen Zusammenhang zwischen Kalifornien gibt unterschiedliches Klima, Boden und Jugendlichkeit seiner Reben.