Saké-Fans werden in jedem dieser hervorragenden japanischen Restaurants etwas zu lieben finden.

Sakagura (New York, NY) Dieser geheime Durchgang nach Tokio befindet sich diskret im Keller eines Bürogebäudes in Midtown und ist eine beispiellose Sake-Bibliothek. Er bietet über 200 Auswahlmöglichkeiten, die größtenteils im Glas erhältlich sind, sowie japanische Pub-Gerichte wie Karaage (mit Soja mariniertes Brathähnchen) ) und Buta Kakuni (geschmorter Schweinebauch).

Kyo Ya (New York, NY) Präzision und Perfektion erfüllen alles im Kyo Ya, einem winzigen Juwel aus dem East Village, das sich auf Kaiseki (klassisches japanisches formelles Essen) spezialisiert hat. Das Sake-Programm wird fachmännisch zusammengestellt und mit einer herrlichen Auswahl an traditionellen Sake-Gläsern und Töpferwaren serviert, die von den Jahreszeiten und Gerichten inspiriert sind.

Aburiya Raku (Las Vegas, NV) Aburiya Raku ist spezialisiert auf Robata, traditionell gegrillte Häppchen wie Kobe-Rindfleisch aus Oregon, das über japanischer Binchotan-Holzkohle angebraten wird. Die Liste der Sake ist jedoch vielfältig und umfassend, von süßen Schaumweinen bis zum Superpremium Dassai Niwari Sanbu „Otterfest 23“.

Ozumo (San Francisco, Oakland und Santa Monica, CA) Ozumo ist eine Seltenheit unter seinen Fusion-Forward-Kollegen, die traditionelle und japanische Jugendstil-Küche mit Stil und Substanz verbindet. Das tadellos geschulte Personal führt die Kunden durch eine große Auswahl an Sake-Angeboten.