Der Beginn eines neuen Jahres ist immer eine schwierige Zeit. Da die Feiertage gerade vorbei sind und viele Monate vor uns liegen, ist es leicht, sich in den kürzeren, häufig düsteren Wintertagen festzumachen. Hab keine Angst, Bierliebhaber, denn wir haben die perfekte Antwort für dich. Biere der Wintersaison haben in der Regel einen robusten Charakter, einen hohen Geschmack und einen moderaten bis hohen Alkoholgehalt, was für ein perfektes Trinken an kühlen Wintertagen und -nächten sorgt. Während diese limitierten Veröffentlichungen im Stil variieren, einschließlich des Brown Ale, Dubbel und Stout, die Sie unten finden, ist eines der traditionelleren Angebote für die Saison der Winter wärmer.

Obwohl der Stil lose definiert ist und die Beispiele variieren, sind Winterwärmer in der Regel malzsüß, weich gehopft und häufig mit gemischten Wintergewürzen, Früchten oder anderen Zusätzen aromatisiert. Sie sind nach dem traditionellen Erwärmungseffekt benannt, der während des Konsums durch einen erhöhten Alkoholgehalt erzielt wird, der im Durchschnitt zwischen fünf und acht Prozent v.

Wenn Old Man Winter Sie das nächste Mal niedergeschlagen hat oder einfach nur kalt ist, versuchen Sie, sich mit saisonalen Biersorten aufzuwärmen. Bevor Sie wissen, dass es Frühling wird, werden diese Biere weg sein, also trinken Sie, solange Sie können!

Idiot!

92 Linke Hand verblassen zu Black Ale Band 1 (Ausländische / Exportstarke Linkshänder-Brauerei, CO) 8,5% v. Chr., Packung $ 10/6. Eine sehr intensive Nase, beladen mit gerösteten Espressobohnen, dunkler bittersüßer Schokolade und Vanilleschote. Genauso intensiv im Mund mit starken Aromen von Lakritz, gerösteten Malzen und einer guten Menge Hopfenbitterkeit. Der Abgang ist sehr lang mit einer schönen Entwicklung, die von adstringierenden Hopfen-Tanninen über verkohlte Eichen bis hin zu bittersüßer Schokolade mit Melasse reicht. Ein guter Teil zum Teilen, und sicherlich nur für ernsthafte, dunkle, kräftige Liebhaber.

91 Anchor Unser spezielles Ale 2009 (Winter Warmer Anchor Brewing Company, CA) 5,5% v. Chr., Packung $ 12/6. Eine satte, dunkle Melassefarbe im Glas mit einem kleinen, aber anhaltenden Kopf. Starke Aromen von Hopfen, Rosinen, getrockneten Datteln und einem Hauch von Kiefernharz zeigen sofort, dass dies ein komplexes Gebräu ist. Der Mund ist mittelschwer mit vielen getrockneten Früchten am Gaumen: getrocknete Kirschen, Feigen und Johannisbeeren, die alle durch Sternanis miteinander verbunden sind. Der Abgang ist extrem lang. Dies ist kein Session-Bier, sondern eine gute Wahl nach dem Abendessen, um sie mit Freunden und der Familie zu teilen. Nicht für jedermann, aber ein großartiger Kellerkandidat.

91 Full Sail Wassail (Winterwärmer Full Sail Brewing Company, OR) 7,0% v. Chr., 8/6-Dollar-Packung. Dunkle kupferfarbene Farbe mit einem braunen Kopf beim Gießen. Wunderschöne Gewürzaromen von Kiefernteer, braunem Zucker, Muskatnuss, reichem Malz und weichem Hopfen füllen das Bouquet und folgen dem runden, vollen Mund. Die Balance ist hervorragend, alles in angemessener Balance und gut zusammen zu spielen. Der Abgang bietet einen weichen Kakaostaub und ein leichtes Erwärmungsgefühl, sodass Sie perfekt auf einen anderen vorbereitet sind.

91 Smuttynose Winter Ale (Dubbel Smuttynose Brewing Co., NH) 4,8% v. Chr., 9/6-Dollar-Packung. Gießt eine schöne undurchsichtige Mahagonifarbe mit einem anständigen Kopf, der sehr schnell fällt. In der Nase geröstet und karamellisiert mit gerösteten Malzen, Erdnussschalen und einem Hauch von Waldkiefern- und Harzhopfenölen mit überwiegend Grapefruitkern-Essenz. Der Mund ist mittelschwer und hat ein wirklich solides, reichhaltiges Malzgerüst, wird aber von weichen Hopfenzitrusfrüchten belebt. Im mittleren Abgang entfalten sich Noten von Zedernholz und gerösteten Walnüssen. Köstlich.

90 Otter Creek Sonderausgabe Winter Ale Himbeerbraun (American Brown Ale Otter Creek Brauerei, VT) 5,8% v. Chr., 9/6-Dollar-Packung . Weiche durchscheinende braune Farbe mit einem schönen braunen Kopf. Aromen von gerösteten Kakaonibs mit Himbeersauce und eintägigem Kaffeegranulat machen dieses Bier zu einem sofort einladenden Bier. Mittelhell im Mund mit deutlicheren Himbeeraromen, unterstützt von gerösteter Malzsüße und einem Hauch von Hopfenblüten. Der Abgang ist mittellang und sehr sauber, leicht zu trinken.