Debra Whiting, 52, Küchenchefin und Mitinhaberin von Red Newt Cellars Weingut und Bistro in Hector, NY wurde letzte Nacht bei einem Autounfall getötet. Laut Greg Tumbarello, Geschäfts- und Büroleiter des Weinguts, fuhren sie und ihr Ehemann, der Winzer David Whiting, nach einem Besuch bei Freunden und Familie in Vermont nach Hause.

David Whiting befindet sich derzeit in einem stabilen Zustand, nachdem er in das Upstate University Hospital in Syracuse geflogen wurde.

Debra Whiting war eine bekannte Köchin und Kraft hinter der wachsenden Locavore-Bewegung in den Finger Lakes. Unter ihrer Anleitung wurde das Red Newt Bistro zu einem Schaufenster lokaler, saisonal entwickelter Menüs, gepaart mit einer großen Auswahl an Finger Lakes-Weinen.

Whiting war auch Gründer und Präsident der Finger Lakes kulinarische Prämie , eine Organisation für Lebensmittelproduzenten, Weingüter, Köche und andere Mitglieder der Tourismus- und Gastgewerbebranche, die sich zum Ziel gesetzt hat, die kulinarische Tourismusbewegung in den Fingerseen zu entwickeln.

'Debra war meine persönliche Heldin', sagte Lisa Hallgren, Mitinhaberin von Ravines Wine Cellars und der Ravinous Kitchen, und eine enge persönliche Freundin. Sie verglich Whiting mit dem wegweisenden Winzer der Finger Lakes, Willy Frank von Dr. Konstantin Franks Vinifera Wine Cellars, und fügte hinzu: „Debra war hier der Willy Frank der Lebensmittelindustrie. Sie war von unschätzbarem Wert für die Förderung lokaler Lebensmittel - Produkte und Käse - sowie lokaler Weine. “

Debra Whiting, ursprünglich aus Atlanta, Georgia, war eine Mikrobiologin, die eine Ausbildung als Laborleiterin an der Cornell University mit einem gehobenen Catering-Unternehmen absolvierte, bevor sie 1999 mit ihrem Ehemann das Red Newt Winery and Bistro eröffnete.

'Sie hat das Qualitätsniveau erkannt, das hier in den Fingerseen herrscht', sagte Tumbarello. „Das lokale Gefühl auszudrücken und die lokalen Bauern zu unterstützen, war ihre größte Mission. Sie und Dave waren engagierte Locavores - das war seit dem ersten Tag Teil ihrer Mission. Das Red Newt Bistro ist heute geschlossen, soll aber morgen wiedereröffnet werden. Der Verkostungsraum und das Weingut bleiben geöffnet.

Finger Lakes Winzer stirbt