Weingrundlagen

Nashville Musiker bekommen ihre Weinfragen beantwortet

Was hat es mit Wein zu tun, eine intime akustische Präsentation in Nashvilles legendärem, biergetränktem The Bluebird Café zu sehen? Es stellt sich heraus, dass die lokalen Musiker einen Durst nach Weinwissen haben.

Während eines kürzlichen Besuchs in Nashville war meine Führerin Susan Ruth. Als darstellende Songwriterin stellte sie nicht nur Live-Musik auf die Speisekarte, sondern bot auch eine weinorientierte Tour durch die Stadt an. Besonders denkwürdig war eine Flasche Pithos Rosso von COS 2013 während des Abendessens im City House.

Nach meiner Rückkehr dachte ich, es wäre großartig, wenn Ruth und fünf Musiker aus Nashville (und eine Gruppe) mir ihre brennenden Fragen zum Thema Wein schicken würden. Ich habe aus jedem Akt eine Frage ausgewählt, um sie zu beantworten.

Susan Ruth

Ruth hat drei Alben veröffentlicht, zuletzt 2014 'All I Ever Wanted Was Everything'. Ein Titel auf dem Album, 'Promise Me Something', erregte die Aufmerksamkeit von Reba McEntire, die ihn mit 'Promise Me Love' betitelte und auf ihrem 'Love Somebody' -Album abdeckte.

Meine Mutter sagte mir immer, ich solle eine Flasche Champagner im Kühlschrank aufbewahren, „nur für den Fall“, dass es etwas zu feiern gibt. Was ist der beste Champagner für die tägliche Feier und der beste Champagner für 'WIRKLICH besondere Anlässe feiern'?

Das ist ein guter Rat. Und selbst wenn es nichts zu feiern gibt, kann das Öffnen einer Flasche Blasen alles in ein Fest verwandeln, sei es eine Nacht mit Netflix, Pizza mit Freunden oder ein weltlicher Montag.

Echter Champagner kommt von einem Ort: Champagner, Frankreich. Ich würde Champagner gerne als alltäglichen Wein betrachten und ich ermutige alle, ihn regelmäßiger zu trinken. Für eine günstigere Feier „nur für den Fall“ sollten Sie sich jedoch an hochwertige Schaumweine wenden.

Suchen Sie nach Weinen mit der Bezeichnung „Crémant“. Diese Schaumweine aus Frankreich werden nach der gleichen Methode wie Champagner hergestellt und liefern wirklich Geschmack. Auf dem Etikett steht „Crémant“ und die Region, aus der es stammt. Crémant d'Alsace ist ein persönlicher Favorit. Achten Sie auch auf Crémant de Loire und de Bourgogne (Burgund).

Für einen besonderen Anlass Champagner, holen Sie sich das Original und gehen Sie groß raus. Nichts sagt Feier wie ein Magnum. Ein großer 1,5-Liter-Zwerg stellt einen normalen, mickrigen 750-ml-Zwerg in den Schatten und sagt: 'Ich bin zum Feiern gekommen.'

Hören Sie sich 'Promise Me Something' von Susan Ruth an und laden Sie es herunter.

Brennin Hunt

Hunt erhielt nationale Teilnahme als Kandidat am Der x Faktor auf FOX im Jahr 2011 und im letzten Jahr einen Gastauftritt bei ABC Nashville . Seine selbstbetitelte EP ist ab sofort erhältlich.

Wie lange sollte Wein vor dem Trinken atmen? Muss Weißwein atmen?

Viele kellerwürdige Rotweine können von stundenlangem Atmen profitieren, insbesondere neuere Jahrgänge. Wie Menschen kann ein Wein zunächst schüchtern sein, sich aber mit der Zeit öffnen. Aber wer hat Zeit dafür, wenn Sie durstig sind?

Die meisten alltäglichen Rotweine trinken direkt aus dem Tor. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie sich nicht geschmacklich weiterentwickeln oder abschwächen. Versuchen Sie das, Brennin: Gießen Sie sich ein Glas aus einer frisch geöffneten Flasche, trinken Sie einen Schluck und stellen Sie das Glas beiseite. Dann nimm deine Gitarre und spiele ein paar Songs. Geh zurück und probiere den Wein. Überprüfen Sie, ob Sie einen Unterschied feststellen können.

Die Wine + Music Ausgabe

Es gibt keine feste Regel für die Zeit, aber wenn die Luft ausgesetzt wird, beginnt sich der Wein zu verändern und möglicherweise zu verbessern. Geben Sie ihm mindestens 15 Minuten Zeit und notieren Sie im Laufe der Zeit, wie es sich entwickelt. Ihr Weinglas ist eine gute Karaffe, oder Sie können in eine schöne Karaffe investieren oder sogar eine alte (saubere) Glasvase oder einen Krug verwenden.

Einige Weißweine, wie Top-Chardonnays aus Burgund, profitieren ebenfalls von Luft.

Hören Sie sich „Lose My Cool“ von Brennin an und laden Sie es herunter.

Sam Brooker / Foto von Anna Haas

Sam Brooker

Brooker wurde von seinem Vater in Wisconsin Klavier und Gitarre beigebracht, bevor er nach der High School nach Nashville ging. Neben seiner Leistung gründete er sowohl ein Musikverlags- als auch ein Softwareentwicklungsunternehmen. Seine selbstbetitelte EP wurde diesen Herbst veröffentlicht und enthält die Debütsingle 'Stay'.

Ich liebe den Dessertwein vin de glaciere (Eiswein). Was sind andere lustige Dessertweine, die keinen rosigen Portwein mögen?

Wenn Sie nach etwas suchen, das nicht das Gewicht von Port hat, aber trotzdem süß ist, dann ist hier ein Duo, das eine sprudelnde Freude ist. Sie sind nicht so nektarartig wie Eiswein, bei dem die Trauben gefroren gepflückt werden, sodass die winzige Menge an Saft flüssige Ambrosia ist. Dies ist jedoch eine großartige Möglichkeit, eine Mahlzeit zu beenden oder einen Brunch zu beginnen: Moscato d’Asti und Brachetto d’Acqui.

Diese leicht prickelnden, frischen und süßen italienischen Weine sind weiß bzw. rot und auch alkoholarm. Moscato d’Asti ist wie das Trinken einer Schüssel Pfirsiche und Birnen, während Brachetto d’Acqui Sie zu einem im Sommer reifen roten Beerenfeld befördert.

Hören Sie sich 'Stay' von Sam Brooker an und laden Sie es herunter.

Ausreißer Juni

Mit den dreistimmigen Harmonien von Naomi Cooke, Hannah Mulholland und Jennifer Wayne wurde Anfang dieses Jahres Runaway Junis Debütsingle 'Lipstick' veröffentlicht.

Bester Wein, um dich durch eine Trennung zu bringen?

Trennungen bringen eine Reihe komplizierter Emotionen hervor. Wenn Sie in der Flaute sind, würde ich mich ein bisschen in einem Glas Amarone suhlen. Es ist ein dunkles, brütendes italienisches Rot aus teilweise getrockneten Trauben. Der resultierende Wein ist sehr reich und konzentriert. Es ist leicht, sich im Glas zu verlieren.

Wenn Sie diese emotionale Ecke erreicht haben, probieren Sie etwas aus, das zu Ihrer frisch aufgehellten Stimmung passt: Rosa . Sie können nicht anders, als sich besser zu fühlen, wenn Sie ein Glas leuchtenden Roséweins betrachten. Klassische Flaschen aus der Provence in Südfrankreich sorgen für Lehrbuchvergnügen und sind trocken und knusprig.

Oh, und wenn es eine gute Art der Trennung ist, gehen Sie direkt zur Champagne.

Megan Linville

Linville trat in die Fußstapfen ihres Songwriter-Großvaters und nahm mit 19 Jahren ihr erstes Album auf. Kürzlich nahm sie an der Broadcast Music Inc. (BMI) Island Hopper Songwriter Fest zum dritten Mal in Folge.

Was ist der beste Wein zum Lachs?

Als 10-jähriger Einwohner von Seattle habe ich umfangreiche Erfahrungen mit Lachs und Wein. Da es sich um einen reichen Fisch handelt, können Sie auf jeden Fall Rotwein trinken. Ich bevorzuge hellere Rotweine wie Gamay aus Beaujolais oder einen Pinot Noir aus Oregon. Lachs passt auch hervorragend zu einem trockenen Rosé. Und für Weiße mag ich einen Chardonnay mit ein wenig Eiche, aber auch viele ungetränkte Weißweine, wie ein Sauvignon Blanc oder Albariño, passen auf die Rechnung.

Ein paar Dinge, die Sie beachten sollten, Megan: Wie wird der Lachs zubereitet? Wenn es gegrillt wird, können Sie sich in ein herzhafteres Rotweingebiet wagen. Wenn es sanfter gekocht wird, wie Wilderei, lassen Sie den Reichtum des Weins zurück. Sie sollten auch jede Sauce berücksichtigen. Etwas Cremebasiertes im Vergleich zu einem einfachen Spritzer Zitrone kann Ihre Weinauswahl in verschiedene Richtungen lenken.

Hören Sie sich 'This Old Town' von Megan Linville an und laden Sie es herunter.

Brandon Kinney

'Ernsthaftigkeit liegt nicht in meiner Persönlichkeit', sagt Kinney. Kein Wunder, dass seine Musik dem Respektlosen entgegen geht. Der aus West-Texas stammende Songwriter hat für zahlreiche Interpreten sein eigenes Soloalbum mit dem Titel „Smells Like Texas“ veröffentlicht.

Was ist der beste Wein für geräuchertes Bruststück?

Es besteht die Tendenz, ein großes, kräftiges Rot zu wählen, das zu fettigem, rauchigem und reichhaltigem Barbecue passt. Die Denkschule besteht darin, ein sattes Rot mit dem Pep zu wählen, um einem herzhaften Bruststück standzuhalten. Zum Beispiel ein würziger, inky Zinfandel aus Kalifornien.

Ich neige dazu, das Gegenteil zu tun.

Egal, ob Sie ein Salz-Pfeffer-Purist sind oder Ihre eigene geheime Reibung haben, ich mag einen Wein, der den Reichtum durchschneidet und erfrischt. Gehen Sie für einen trockenen Lambrusco. Es hat eine schöne Menge Sprudel zum Auffrischen, genug Struktur, um geräuchertem Fleisch standzuhalten, und bietet einen schönen grapey-Abgang. Und es ist ein Wein, der informell genossen werden soll, wie aus einem kurzen Becher. (Es passt auch hervorragend zu Wurstwaren wie Salami.)

Hören Sie sich 'One For The Road' von Brandon Kinney an und laden Sie es herunter.