Mt. Ätna,

Mt. Ätna wird heiß

Das Folgende ist eine gekürzte Version des Artikels über den Ätna, der in unserer Ausgabe vom April 2010 erscheint. Scrollen Sie nach unten, um Weinbewertungen anzuzeigen.

Keine andere Weinregion in Italien ist so aufregend wie der Berg. Ätna gerade jetzt. In nur wenigen Jahren hat sich die Anzahl der Winzer auf dem Vulkan verdoppelt. Dazu gehören Pioniere wie der Önologe Salvo Foti, Benanti, Andrea Franchetti, Marco de Grazia, Frank Cornelissen und Cottanera. Der Sänger von Simply Red, Mick Hucknall, macht einen Ätna-Rot mit dem passenden Namen Il Cantante („der Sänger“), und die jüngsten Newcomer wie Planeta, Tasca d'Almerita, Firriato, Corvo / Duca di Salaparuta, Riccardo Cotarella und Carlo Ferrini haben alle ihren eigenen Anteil beansprucht . Gerüchten zufolge sind Donnafugata und Cusumano auch dort auf dem Markt für Weinberge. Alle wichtigen sizilianischen Produzenten sind heute ohne Ätna-Komponente unvollständig.

'Wir wissen immer noch nicht, was das Potenzial ist, wir wissen nur, dass es vulkanisch ist', sagt Giuseppe Tasca von Tasca d'Almerita mit einem gut eingespielten Humor. Die Familie Tasca hat 20 Hektar am Ätna gekauft und plant, mit Hilfe des bekannten Önologen Carlo Ferrini Wein herzustellen.

Die delikaten Weine des Ätna lassen sich oft mit Burgund und Barolo vergleichen. Nerello Mascalese, die einheimische Hauptsorte des Vulkans, liefert Schlagring in einem seidenen Handschuh. „Es hat die delikaten Düfte von Pinot Noir mit der tanninhaltigen Struktur von Nebbiolo“, sagt Marco de Grazia, ein Weinmakler und Importeur, der mehrere Grundstücke auf dem Vulkan besitzt und Wein unter dem Label Tenuta delle Terre Nere herstellt.
Mt. Die perfekt konische Form des Ätna ermöglicht eine 360-Grad-Exposition gegenüber Sonnen- und Wetterbedingungen und ergibt eine Vielzahl von vulkanischen Mikroklimas. Die Ostseite ist dem Mittelmeer zugewandt und feuchter und weniger für den Weinbau geeignet. Auf der anderen Seite sind die Bedingungen trockener, und das Nebrodi-Gebirge bildet im Norden eine Schutzbarriere. Die vielversprechendsten Weinberge befinden sich im „goldenen Dreieck“ zwischen den Städten Linguaglossa und Randazzo an der Flanke des Vulkans, der dem Urlaubsziel Taormina zugewandt ist. Insgesamt gibt es nur etwa 2.000 Hektar, so dass das künftige Wachstum begrenzt sein wird.

Nerello Mascalese ist die in dieser Region am meisten geschätzte Traube. Es reift spät (Mitte Oktober geerntet) mit großen Trauben, großen Beeren und dünnen Schalen und soll aus dem antiken Griechenland gekommen sein, das auf demselben Weg nach Italien gebracht wurde, dem der mythische Held Odysseus folgte. Nerello Cappuccio ist eine weitere wichtige Ätna-Sorte, und einige Experten glauben, dass sie genetisch mit Carignan verbunden ist. Weißweine werden hauptsächlich aus einheimischen Carricante und Catarratto hergestellt. Immer mehr Produzenten experimentieren mit internationalen Sorten. Andrea Franchetti ist ein ausgezeichneter Petit Verdot und Cottanera ist unter anderem für Ausdrucksformen von Syrah und Merlot bekannt. Die Familie Planeta, die kürzlich 10 Hektar in der Sciara Nuova Contrade gekauft hat, hofft, würdige Weiße einzuführen, die sowohl aus Carricante als auch aus Riesling hergestellt werden.

Die Rotweine des Ätna weisen überraschend ähnliche und charakteristische Merkmale auf, was die Vorstellung bestätigt, dass der Vulkan einen einheitlichen Weinstil hervorbringt. Kurz gesagt, sie sind in der Nase sehr zart und weiblich, mit Adern aus blumigen Noten und wilden Beeren, die durch trocknende Mineraltöne ausgeglichen werden. Aber sie liefern einen kraftvollen Schlag in den Mund mit entschlossenem Alkohol, heller Säure und polierten Tanninen. Diese Weine sind auf Langlebigkeit ausgelegt und werden nach 10 bis 20 Jahren Weinkeller anmutiger.

Das Wine Enthusiast Magazine hat 50 Weine vom Mt. Ätna (eine der vollständigsten Verkostungen der Region, die in einer amerikanischen Zeitschrift veröffentlicht wurde). Wir sind weiterhin beeindruckt von den bisherigen Ergebnissen und freuen uns darauf, die zweite Winzerwelle des Vulkans zu testen, sobald sie fertig sind.