Als US-Besucher anfingen zu fluten Portugal Es passierte eine lustige Sache: Expats eröffneten Geschäfte und Bars. Ein amerikanischer Weinprofi erklärt von innen, wie und warum.

Es gibt eine konsequente Frage, die mir gestellt wird, wenn Leute herausfinden, dass ich aus New York City komme und in New York ansässig bin Lissabon . Es spielt keine Rolle, ob es sich um Einheimische oder Ausländer handelt, vor allem aber um Portugiesen, deren Traum es ist, zu sparen, um zum Big Apple zu ziehen: 'Warum Lissabon?' Meine Antwort beginnt immer mit dem gleichen Wort. WEIN.

Meine Reisen durch Südafrika, Südamerika und insbesondere Europa haben mir gezeigt, dass Wein der ultimative Konnektor für Menschen in vielen Kulturen ist. Als Entdecker recherchiere ich vor meiner Reise immer, wo ich Weinliebhaber finden kann, mit denen ich mich austauschen kann, und frage nach ihren lokalen Empfehlungen und Must-Seees und -dos. Und Portugal war nicht anders.

Der Anfängerleitfaden für natürlichen Wein

Mein erster Besuch war 2018, im selben Jahr, in dem Lissabon empfangen wurde ein Rekord von 12,8 Millionen ausländischen Besuchern . Ich blieb einen Monat und besuchte wiederholt die begehrten Weinbars und Restaurants, die zufällig auf Naturwein ausgerichtet waren. Mir wurde klar, dass ich das Wachstum der natürlichen Weinbewegung in Lissabon miterlebte - ein kleiner Ausbruch, der sich in Städten auf der ganzen Welt wiederholt. Ein weiterer roter Faden zwischen diesen Weinliebhaberkollegen ist, dass sie größtenteils Expatriates waren.

Jetzt haben viele von ihnen ihre eigenen Einrichtungen eröffnet, und ich stelle die gleiche Frage, die so viele mir gestellt haben: 'Warum Lissabon?' und 'Warum jetzt?'

Natürlicher Wein ist in Portugal nichts Neues. In den letzten zwei Jahren wurde das Wachstum der Bewegung jedoch von Weinliebhabern verstärkt, die ihrem Instinkt folgten, auf der Suche nach einer Verbindung zur Natur, einem langsameren Tempo und einem ehrlichen Lebensstil nach Lissabon zu ziehen.

Ich habe miterlebt, wie Weinstudenten umziehen, um mehr über die Branche und den Markt in Portugal zu erfahren. Die führenden US-Weinimporteure und -vertreiber reisen mehrfach nach Portugal, um nach neuen portugiesischen Weinen zu suchen, insbesondere seit die Zollbedrohungen für andere EU-Länder und ich bin sogar auf einen Master Sommelier gestoßen, der aus den USA zu Besuch war, um sich persönlich mit einigen der natürlichen Weine zu verbinden, die sie auf einer Indie-Messe für Wein mit geringen Interventionen auf ihrer Liste haben.

In den Barrios von Lissabon traf ich Leute aus Berlin, Seattle und dazwischen, alle auf der Suche nach Gemeinschaft. Jeder, den ich traf, pflegte eine wachsende Zuneigung zu Wein mit geringen Eingriffen.

Mir wurde klar, dass ich das Wachstum der natürlichen Weinbewegung in Lissabon miterlebte - ein kleiner Ausbruch, der sich in Städten auf der ganzen Welt wiederholt.

Zu diesen Expats mit Schwerpunkt auf natürlichem Wein gehört Jenifer Duke. Duke wurde in Amerika geboren, lebte aber zuvor in Berlin und hat sich vor drei Jahren hier verankert, um zu starten Rebell Rebell , ein Naturweinladen für europäische Weine außerhalb Portugals. Während eines Arbeitsaufenthaltes in Lissabon sagte sie, Lissabon habe sie ausgewählt. Nach dem Umzug stellte sie fest, dass es schwierig war, die natürlichen Weinstile zu finden, die sie aus Spanien genoss. Sie scherzt, dass sie am Anfang motiviert war, die Weine einzubringen, die sie kaufen wollte.

Brian und Jen Patterson, ebenfalls Amerikaner, besitzen eine Weinbar namens Schwarzes Schaf das konzentriert sich auf portugiesischen Wein mit geringen Eingriffen und kleine Produzenten. Brian kam 2006 zum ersten Mal nach Lissabon, als er für einen großen Importeur arbeitete. In ihrer Bar in einem idyllischen Teil von Lissabon, dem Praça das Flores, werden das lokale Mikroklima und das Terroir hervorgehoben.

Da ist Florian Tonello, der Naturweinveteran, Franzose über San Francisco, London und Berlin. Es war die Akzeptanz und die allgemeine Begeisterung der Naturweinunternehmer, die ihn überzeugten, seinen Berliner Betrieb zu schließen und wieder zu eröffnen LaDiDaDi Wein- und Plattenladen im letzten Jahr in Lissabon. Um die Gemeinschaft zu fördern und zu wachsen, seine erste Naturweinmesse, Reines Hauptquartier . fand am 8. März in Lissabon statt.

Was ist der Unterschied zwischen biologischem und biologisch-dynamischem Wein?

Schließlich gibt es Giulia und Massimo Capaccioli, Italiener, und Besitzer einer portugiesischen und italienischen Naturweinbar. Echter Wein . Sie eröffneten einen zweiten Standort in Lissabon, nachdem sie mit ihrem ersten in Venedig erfolgreich waren. Sie waren bereit, den Markt außerhalb Italiens zu testen, und dachten ursprünglich an Barcelona und Paris, bevor sie Portugal besuchten.

Ich glaube, wenn der Tourismus zurückkehrt, wird natürlicher Wein Portugal helfen, wieder ein begehrtes Reiseziel zu werden. Wein mit geringen Eingriffen und kleine Produzenten sind heute die gemeinsame Basis und Verbindung zu einem Portugal. Es ist Teil dessen, was mich von einem Besucher in Portugal zu einem in Lissabon lebenden Botschafter gemacht hat. Wir bauen eine größere Gemeinschaft von Gläubigen in diesem Land auf und ziehen mehr Menschen nach Lissabon, unserem eigenen, einheimischen Naturweinziel.