Der australische Formel-1-Fahrer und Breakout-Star seiner Netflix-Dokumentationen, Fahren Sie, um zu überleben , verbringt seine Wochenenden mit Rennen mit 200 Meilen pro Stunde auf einigen der berühmtesten Strecken der Welt. Doch vor drei Jahren fand er auch Zeit, eine Weinkollektion mit auf den Markt zu bringen St. Hugo , ein südaustralisches Weingut. Und in typischer Ricciardo-Manier kann er nicht anders, als sich über sich selbst lustig zu machen, wenn er an seine erste Verkostung zurückdenkt.

„Alle haben den Wein so professionell ausgespuckt, dass es mühelos aussah“, sagt er. „Und hier habe ich mich selbst vollgetropft und eine Sauerei angerichtet, nur weil ich versucht habe, es auszuspucken.“

Für Ricciardo einer von Die beliebtesten Fahrer der Formel 1 , Wein ist zu einer willkommenen Abwechslung von der anstrengenden und hektischen Jahreszeit geworden. Letztes Jahr umfasste seine Sammlung drei Weine: a Shiraz , Cabernet Sauvignon und Ric Red, eine Mischung, die als Ricciardos „geheime Soße“ vermarktet wird.

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Im Laufe der Jahre faszinierte Ricciardo die Weinherstellung immer mehr und nannte sie „eine Kunstform“.

„Es klingt vielleicht albern, aber es erinnert mich wirklich an unseren Sport“, sagt er. „Alles hat Ebenen, und wenn man etwas perfektionieren will, kommt es auf die feinen Details an.“

Vor diesem Wochenende Großer Preis von Saudi-Arabien – das zweite Rennen der Saison – Wine Enthusiast setzte sich mit Ricciardo zusammen, um über seine Sammlung zu sprechen, wie er seine Aufgaben auf und abseits der Rennstrecke unter einen Hut bringt und wie er Wein in seine Ernährung während der Saison integriert.

Als Sie diese Zusammenarbeit vor drei Jahren zum ersten Mal begannen, sagten Sie, Sie hätten gehofft, viel über die Weinherstellung zu lernen. Was haben Sie also gelernt?

Nun, ich habe gelernt, dass ich immer noch sehr interessante Worte verwende, um zu beschreiben, was ich schmecke oder fühle. Ich würde nicht sagen, dass meine Weingrammatik schon perfektioniert ist.

Ist das so? Wie beschreiben Sie das Geschmacksprofil eines Weins?

Wie eine Explosion in meinem Mund! „Tingles“ ist ein weiterer guter Song. Oder ein Feuerwerk in meinem Mund. Das lässt es ein bisschen wie Pop Rocks klingen. Erinnern Sie sich daran?

Aber im Ernst, ich habe viel gelernt. Ich durfte zum Weingut in Südaustralien gehen und alles mit [St. Hugo Chefwinzer] Pete Munro, sehen Sie, was für eine Operation das alles ist. Ich habe gelernt zu verstehen, was ich schmecke und wie mein Gaumen auf bestimmte Dinge reagiert – ich beschreibe, was ich fühle, wenn es in den Gaumen eintritt Mittelgaumen und dann Richtung Ziel. Pete hat mir durch die Art und Weise, wie er mich dabei führt, viel beigebracht.

Könnte ich schon alleine einen kompletten Kurs absolvieren? Wahrscheinlich nicht. Aber ich habe seit dem ersten Jahr große Fortschritte gemacht.

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Sie sagten, ein Ziel dieses Projekts sei es, australische Weine hervorzuheben. Was macht sie Ihrer Meinung nach so einzigartig?

Ich bin wahrscheinlich durch meinen Vater zum ersten Mal mit Wein in Berührung gekommen – er trank viel australischen Shiraz. Diese tiefe, dunkle, rote Frucht – sehr voll und schwer. Für mich ist das stark, kraftvoll Australischer Wein Das spricht für unser heißes Klima und unsere trockenen Böden. Unsere harte Landschaft. So habe ich es mir immer vorgestellt.

Aber wir machen natürlich auch andere Sachen. Wir haben fantastische Pinots und solche Dinge. Aber mein Bild war immer das raue, trockene Klima, das kräftige, kräftige Weine hervorbringt.

Sportler, insbesondere Rennfahrer, achten stets auf ihre Ernährung. Wie integrieren Sie Wein in die Saison?

Als ich mich darauf einließ, achtete ich darauf, den Leuten nicht den Eindruck zu vermitteln, dass ich jeden Abend zwei Gläser trinke. Ich bin immer noch ein Athlet. Aber es gibt Momente. Wenn wir drei Rennen hintereinander hatten, könnten wir zwei Wochenenden frei haben. An diesem ersten Wochenende kann ich ein bisschen entspannen, mich mit Freunden treffen und zum Abendessen etwas Wein genießen. Und die allgemeine Art, Wein zu trinken – zumindest für mich – besteht darin, ihn zu schlürfen und zu genießen. Es ist nicht etwas, das man normalerweise trinkt, um, wissen Sie, gehämmert zu werden. Selbst wenn es nur ein paar Gläser sind, weiß ich, dass ich am nächsten Tag aufwachen und bei Bedarf trainieren kann.

Oh, und wenn ich ein gutes Rennen hatte, würde ich vielleicht auch ein Glas genießen, um das zu feiern.

Apropos Feiern: Sie sind offensichtlich für den „Shoey“ bekannt – Sie trinken Champagner aus Ihrem eigenen Rennstiefel, wenn Sie auf dem Podium stehen. Sie haben bereits erwähnt, dass Sie nicht im Traum daran denken würden, Ihre eigenen Weine auf diese Weise zu trinken.

Ja, der Gedanke daran, ihn zurückzustoßen, scheint keine angenehme Art zu sein, Wein zu konsumieren. Außerdem vermisse ich zwangsläufig meinen Mund, sodass ich rot bedeckt und befleckt wäre. Zum Glück ist es das funkelnd Typ, den wir auf den Podien haben.

Sie stehen kurz vor der längsten Saison in der Geschichte der Formel 1 mit insgesamt 24 Rennen. Wie finden Sie die Zeit, sich auch auf Ihr Weingeschäft zu konzentrieren?

Ich würde es eine positive Ablenkung nennen. Es ist eine lange Saison und ich möchte nicht jeden Abend ins Bett gehen und an Rennen denken. Klar, in den Rennwochen verbringe ich meine ganze Energie. Aber zurück von der Rennstrecke möchte ich von Montag bis Mittwoch abschalten und entspannen. Ein anderes Interesse wie Wein zu haben, ist für mich sehr positiv, und es hält mich auch eingeschaltet und engagiert – ich lerne etwas Neues.

Aus Rennsportperspektive sah Ihr Team bei den Tests vor der Saison ziemlich gut aus. Was sind Ihre Erwartungen für das kommende Jahr?

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Wenn wir Punkte holen könnten, wären wir sehr glücklich. Ich denke, wir sind im Moment wahrscheinlich an der Grenze dazu … Wir haben viele neue Leute im Team und ich sehe, wie wir im Laufe des Jahres zusammenwachsen und stärker werden.

Und hoffentlich können Sie auch diese neuen Teamkollegen zu Fans Ihres Weins machen.

Oh ja – ich habe auf jeden Fall ein paar Flaschen verteilt, auch an andere Fahrer. [Finnischer Fahrer] Valtteri Bottas liebt seinen Wein. Ich habe ihm letztes Jahr etwas von meinem Cab Sav geschenkt und er hat es genossen. Ich denke, dass Pierre Gasly als Franzose auf jeden Fall Wein mag, also habe ich ihm ein paar Flaschen geschenkt. Es ist schön, es zu teilen.

Du machst das ganze Fahrerlager zu Fans.

Ja, und wenn die Leute Ihnen Feedback geben – sagen, dass ihnen das, was Sie produzieren, gefällt – ist das eine schöne Belohnung. Das ist es, was mir am meisten Spaß macht.