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Apfelwein

Fünf harte Cider jetzt

Es ist wieder soweit - die Cidre-Schluck-Saison steht vor der Tür. Das Getränk auf Apfelbasis - dessen Umsatz sich seit 2007 mehr als verdreifacht hat - hat viele Stile, von trocken über süß und prickelnd bis still, und sogar einige, die in Bourbon-Fässern gereift sind.

Zu Ehren von Apfelweinwoche NY (18. bis 27. Oktober) und Apfelweinwoche VA (15. bis 24. November) - eine Reihe lokaler Veranstaltungen, die sich der Vielseitigkeit dieses Trinkgeldes widmen - Weinliebhaber gibt Ihnen Top-Cider zum Probieren während der Festivalwoche und darüber hinaus. Viel Spaß beim Pflücken.


Bellwether Hard Cider König Baldwin Trumansburg, NY . Dieser nicht trockene Apfelwein ist eine Mischung aus zwei amerikanischen antiken Äpfeln, Tompkins King und Baldwin. Er bewegt sich zwischen leuchtenden Früchten und rassiger Säure - eine Balance, die an Mosel-Rieslinge erinnert. Es ist für sich genommen perfekt, aber Sie können es neben Schweinefilet und gerösteten Äpfeln servieren, um den wahren Herbst zu betonen.
abv: 6,9% Preis: $ 15

Orchard Hill Apfelweinmühle Red Label Extra trocken New Hampton, NY. Dieser Apfelwein ist trocken und hat einen knusprigen und cremigen Abgang. Apfel- und Birnenaromen treten dem Zitronenquark in den Hintergrund und am Gaumen hat er eine seidige Textur.
abv: 7,25% Preis: $ 16



Eden Ice Cider Company Erbstück-Mischung Newport, VT. Hergestellt aus klebrig-süßem Sirup, der aus dem Trester gefrorener Heritage-Äpfel gepresst wird, kombinieren Sie diesen Apfelwein im Dessert-Stil mit Ihren Lieblingssüßigkeiten aus der Herbstzeit. Warme Gewürznoten von Zimt und Ingwer verleihen dem knusprigen Apfelbiss dieses tadellos ausgewogenen After-Dinner-Genusses Komplexität.
abv: 10% Preis: $ 16/187 ml, $ 29/375 ml



Nebeliger Grat Erste Frucht Dugspur, VA . Der reife Kern dieses halbtrockenen Cidre ist eine Mischung aus Erbstückäpfeln der frühen Saison und wird durch Akzente von Honig und Zitrusblüten hervorgehoben. Herrlich wie ein Aperitif um deine Herbstfeste zu beginnen.
abv: 7% Preis: $ 16

Albemarle Ciderworks Jupiters Legacy North Garden, VA. Trocken und komplex, der durchdringende mineralische Charakter dieses funkelnden Cidre wird durch viele Zitrusfrüchte und weiche Tannine ausgeglichen. Wenn Sie nach der perfekten Puten-Abendessen-Kombination suchen, sind Sie bei diesem knusprigen, strukturierten Apfelwein genau richtig.
abv: 8,2% Preis: $ 16



Hot Spots für Cider Nipping:

Upcider , San Francisco: Die Cider Week bietet das ganze Jahr über eine nationale und internationale Auswahl an Cidre und endet nie in diesem Pub.

Hearth Restaurant und Terroir Wine Bars , New York City: Während der Cider Week in New York fließt der Apfelwein mehr denn je mit umfangreichen Angeboten im Glas. Diese Auswahl wird einige nationale und internationale Cider umfassen, aber der Schwerpunkt wird auf New Yorker Produzenten liegen, darunter Güsse von Slyboro Cider House, Aaron Burr Cidery und Bellwether Hard Cider.

Ipanema Cafe , Richmond, VA: Dieses Restaurant in Richmond bietet nicht nur lokale Cidre-Güsse von Blue Bee Cider und Albemarle Ciderworks, sondern kreiert auch handwerkliche Cocktails mit Cidre als Hauptzutat.