ODERIn einem Urlaub, in dem jeder für einen Tag irisch sein kann - unabhängig von seiner Heimat oder seinem Erbe -, warum nicht das Grün mit etwas anderem als grünem Bier feiern? Wir bieten einen irischen Whisky mit aufgedrehter Lautstärke an, einen klaren Geist, der von der grünen Insel stammt, und eine Alternative zu diesem cremigen, glatten Likör, alle mit passenden Cocktails.

Redbreast 12 Jahre alter irischer Whisky

Obwohl Jameson in der Midleton Distillery in Dublin viel Aufmerksamkeit erhält, ist der im Topf produzierte Redbreast 12 Jahre alte irische Whisky laut Brand Manager Simon Fay ein verstecktes Juwel. Er weist darauf hin, dass Pot Still Irish Whiskey mit Single Malt Scotch verwandt ist - komplex, mehrdimensional und für Whisky-Liebhaber konzipiert, die etwas suchen, das den Gaumen überrascht. Anders als in vielen Scotches sieht die gemälzte Gerste in irischem Whisky keinen Rauch. Dies ergibt zusammen mit seiner Dreifachdestillation einen glatten Spiritus. Redbreast wurde früher als 'Priester-Whisky' bezeichnet, da jeder Mann des Stoffes eine Flasche zur Hand zu haben schien. Aber Sie müssen die Flasche nicht so ehrfürchtig behandeln. Es funktioniert ordentlich, auf den Felsen und in Cocktails wie dem Manhattan-ähnlichen Esmerald:

Esmerald

Mit freundlicher Genehmigung von Pernod Ricard

1½ Unzen Redbreast 12 Jahre alter Irish Whiskey
½ Unze süßer Wermut
1 Schuss Gary Regans Orange Bitters

Alle Zutaten in einen mit zerbrochenem Eis gefüllten Cocktail-Shaker geben. Gut umrühren und in ein gekühltes Coupéglas abseihen.

Boru Wodka

Als Beweis dafür, dass die Iren nicht nur das braune Zeug destillieren, wird Boru Vodka aus einer Vielzahl von Körnern hergestellt, vierfach destilliert und mit Holzkohle gefiltert, um ein sauberes, glattes Finish zu erzielen. Es ist nach dem legendären König Brian Boru benannt, weshalb es definitiv wert ist, ein Glas zu heben. Das Unternehmen produziert vier Versionen: Original, Orange, Crazzberry und Citrus. Ersetzen Sie Boru durch Ihren üblichen Wodka-Trank - am 17. März und darüber hinaus. Es passt in den irischen Martini, wo eine kleine Menge irischen Whiskys gerade genug für einen karamell weichen Kick sorgt.

Irischer Martini

2 Unzen Boru Vodka
½ Unze trockener Wermut
½ Unze Jameson Irish Whiskey
Zitronendrehung zum Garnieren

Gießen Sie den irischen Whisky in ein gekühltes Cocktailglas. Wirbeln Sie herum, um das Glas zu beschichten, und gießen Sie dann den Überschuss aus. Wodka und Wermut in einen mit gebrochenem Eis gefüllten Cocktail-Shaker geben. Rühren Sie bis gekühlt. In das vorbereitete Cocktailglas abseihen und mit der Zitronenscheibe garnieren.

Coole Swan

'Irish Cream' ist ein Synonym für die Emerald Isle. Aber das allgegenwärtige Bailey's (so lecker es auch sein mag) ist nicht das einzige Spiel in der Stadt. Coole Swan ist ein Ultrapremium-Sahnelikör aus Schokolade, Vanille aus Madagaskar, irischer Sahne und irischem Whisky. Der Geist gewann den weltbesten Likör und eine doppelte Goldmedaille beim San Francisco World Spirits Competition 2009. Während es perfekt pur auf den Felsen, in Kaffee oder über Vanilleeis (oder Schokoladeneis) ist, eignet es sich auch hervorragend für Cocktails im Dessertstil. Die Coole Cabana ist eine reichhaltige, tropische und cremige Variante der traditionellen brasilianischen Batida. Sicher, der St. Patrick's Day fällt in den März, aber dieses Trankopfer lässt Sie von Tagen träumen, die am Pool liegen, und daran ist nichts auszusetzen.

Coole Cabana

1 Unze Coole Swan
1 Unze Cachaça
1 Unze Passionsfruchtpüree
Frische Passionsfrucht zum Garnieren

Kombinieren Sie in einem Mixer die ersten drei Zutaten mit einer großzügigen Kugel Eis. Gut mischen, bis die Mischung leicht und glatt ist. In ein hohes Glas gießen und mit frischen Passionsfrüchten garnieren.