Kermit der Frosch meinte einmal: 'Es ist nicht einfach, grün zu sein', und wenn es darum geht, ein weinliebender Feinschmecker zu sein, ist dies nur teilweise wahr.

Gemüse ist nicht nur besonders schwer mit Wein zu kombinieren, sondern spielt auch eine zweite Rolle gegenüber fleischigeren Vorspeisen wie Steak und Geflügel.

Für dieses Wochenendmenü werfen wir jedoch beide Begriffe aus dem Fenster. Wir heben nicht nur die besten Güsse hervor, die zum Marktpreis Ihrer Lieblingsbauern passen, sondern bieten auch vom Küchenchef anerkannte Gerichte auf pflanzlicher Basis mit großem Geschmack an. Für ein temperamentvolleres Abendessen haben wir entsaftete Tränke zusammengestellt, die Ihre Produkte nutzen, während wir zum Nachtisch Italiens flüssigen Sonnenschein, Limoncello, einschenken.

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Die besten Weine zum Trinken mit Frühlingsgemüse

Cocktail Hour: 4 köstliche saftige Cocktails

Erster Gang: Traditionelle griechische Tomatenkrapfen
Santo Wines 2010 Reserve Assyrtiko (Santorini) $ 24, 89 Punkte.

Zweiter Gang: Artischocken und Papillote mit Kartoffeln, Oliven und Kapern
Winzer Krems 2013 Kremser Wachtberg Reserve Grüner Veltliner (Kremstal) $23, 94 points.

Hauptgericht: Linseneintopf mit Ei Babé
Artesana 2011 Tannat-Merlot Mischung $ 29, 88 Punkte.

Dessert: Frühlingsfreundliche Limoncelli