Weinreben wachsen in ganz Spanien, aber der wichtigste Weinsektor des Landes liegt in den autonomen Regionen Castilla y León und La Rioja.

Rioja, Spaniens bekannteste Weinregion, folgt dem Fluss des Ebro. Wie in den meisten Teilen des Landes wird hier seit Jahrhunderten Wein hergestellt. Das Schicksal von Rioja änderte sich jedoch im 19. Jahrhundert dramatisch, als französische Winzer, die der Reblausplage ihres Landes entkommen wollten, die Pyrenäen überquerten und das Konzept der Weine im Fassalter in die Region einführten.

Heutzutage verfügt Rioja über fast 600 Weingüter, deren Produktion in Spanien an zweiter Stelle steht, nach nur La Mancha. Zu den Rotweinen auf Tempranillo-Basis gehören häufig Garnacha, Graciano und Mazuelo (Carignan). Rioja füllt auch Weißwein aus Viura ab.

Unmittelbar nördlich von Rioja liegt das Baskenland, in dem hauptsächlich Txakoli hergestellt wird, ein stiller oder manchmal spritziger säurereicher Wein aus weißem Hondarribi Zuri und / oder rotem Hondarribi Beltza.

Wenn man nach Südwesten nach Castilla y León fährt, gelangt man in das Duero-Tal und seine Weinregionen: Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales und die Sammelkategorie Vino de la Tierra de Castilla y León.

Mit mehr als 200 Weingütern ist Ribera del Duero führend mit muskulösen Weinen mit vollem Geschmack, die aus einem Klon von Tempranillo hergestellt werden, der lokal als Tinto Fino bekannt ist. Diese potenziell fantastischen Weine können das Beste aus Rioja und der Welt herausfordern.

Südwestlich von Ribera del Duero ist Rueda auf Verdejo spezialisiert, eine weiße Traube mit Sauvignon Blanc-ähnlichen Eigenschaften. Toro ist eine kleine Rotweinregion, die in letzter Zeit auf dem Vormarsch ist, während Cigales eine noch kleinere Region ist, die hauptsächlich für die Roséproduktion bekannt ist.