Mit seinen weitläufigen Bergen, sanften Hügeln, der einheimischen Vegetation und den üppigen, grünen Reben, die von mäandrierenden Flüssen oder unberührten Buchten geschnitten werden, ist das unbestritten Südafrika beherbergt einige der schönsten Weinregionen der Welt.

Mit über 250.000 Hektar Rebfläche in einer Reihe von Weinbaugebieten - darunter 24 verschiedene Bezirke und 67 kleinere Bezirke im Westen Kap Region allein - es ist leicht, sich in der großen Auswahl an Weinen des Landes zu verlieren.

Wir sind hier um zu helfen. Dieser Leitfaden bietet Momentaufnahmen der besten Appellationen des Westkap für Weltklasse-Wein, einschließlich Visitenkarten-Trauben und Produzenten, die es zu beobachten gilt. Tauchen Sie ein in die schöne Vielfalt, die jedes Weinviertel zu bieten hat.

Franschhoek

Afrikaans für 'French Corner' Franschhoek wurde erstmals 1688 von französischen Hugenotten besiedelt, die Erfahrung in Landwirtschaft und Landwirtschaft mitbrachten. Viele der ursprünglichen Bauernhöfe und Häuser im kapholländischen Stil sind im gesamten Distrikt hervorragend erhalten.

Etwa eine Stunde östlich von Kapstadt ist es an drei Seiten von Bergen umgeben, mit den Wemmershoek-Bergen im Norden und den Groot Drakenstein- und Franschhoek-Bergen im Süden. Die Böden bestehen hauptsächlich aus alluvialem Sandstein, und zahlreiche Bäche fließen in den Talboden und bilden den Berg.

Region : Küstenregion

Wächter : Keiner

Prominente Trauben :: Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Merlot , Sauvignon Blanc , Shiraz

Empfohlene Hersteller :: Anthonij Rupert Weine , Boekenhoutskloof , Winzer der schwarzen Elefanten , Chamonix Weinfarm , Leeu Passant , Topiary Weine

Obwohl die Region warm ist, bieten die Berge Schatten und Schutz und fangen kühle Südwinde ein. Dies mildert die Hitze und führt zu einem Terroir, das für den Anbau einer Vielzahl von Trauben geeignet ist, auch für traditionelle Bordeaux Sorten. Die Region ist auch bekannt für die Herstellung von Wunderkerzen der Klasse Méthode Cap Classique.

„Franschhoek erhält einen hohen jährlichen Niederschlag. In Kombination mit diesen tiefen Schwemmlandböden erhalten die Pflanzen regelmäßig tief eindringendes Wasser, sodass sie der üblichen Vielzahl von Schädlingen und Krankheiten standhalten können, die die Rebe jährlich befallen“, sagt Adam Mason, Inhaber / Winzer von Von Wölfen aufgezogen , der zwei produziert Semillons aus dem berühmten La Colline Vineyard der Appellation.

Stellenbosch / Foto mit freundlicher Genehmigung von Stellenbosch Wine Routes / WOSA

Stellenbosch

Stellenbosch beheimatet fast 31.000 Hektar Rebfläche und ist vielleicht die bekannteste Weinregion Südafrikas. Die Weinherstellung hier stammt aus dem Ende des 17. Jahrhunderts, und die erhaltene kapholländische Architektur ist noch immer reichlich vorhanden. In der Stadt Stellenbosch, der zweitältesten Siedlung des Landes, befinden sich viele führende Forschungszentren und -institute für Weinbau und Önologie.

Nur 40 km östlich von Kapstadt grenzt der Bezirk an verschiedene Formationen, darunter die Berge Simonsberg, Stellenbosch, Helderberg und Jonkershoek. Es gibt eine Reihe von Bodentypen, wobei diejenigen, die schwer in zersetztem Granit und Sandstein sind, am häufigsten vorkommen. Während das Klima warm und trocken ist, mildern kühle Brisen aus False Bay die Hitze und kühlen die Reben vom späten Nachmittag bis zum Morgen.

„Die Granit- und Sandsteinböden bieten einzigartige Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben und bringen auch wunderbare Delikatesse, Eleganz und gute Säure hervor“, sagt Bruwer Raats, Inhaber / Winzer bei Raats Familienweine . 'Ich bin ein Trottel für den zersetzten Dolomit-Granit-Boden aus Stellenbosch, und deshalb befindet sich meine Farm in Polkadraai, einem zersetzten Dolomit-Granit-Hügel, der nach Süden ausgerichtet ist und einen kühlen Hang hat.'

Region : Küstenregion

Wächter : Banghoek, Bottelary, Devon Valley, Jonkershoek Valley, Papegaaiberg, Polkadraai Hills und Simonsberg-Stellenbosch

Prominente Trauben : Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc , Merlot, Sauvignon Blanc, Shiraz

Empfohlene Hersteller :: Craven Weine , DeMorgenzon, Durch Toren Privatkeller , Weingut Kanonkop , Raats Familienweine, Reyneke Weine , Tokara

Bezirke und andere inoffizielle Unterregionen vermitteln ein besseres Verständnis für die unterschiedlichen Merkmale und Besonderheiten der Weine der Region. Zum Beispiel Weine aus den tonreichen Böden von Simonsberg-Stellenbosch sind oft kühn, reif und fest strukturiert, während diejenigen aus dem Jonkershoek-Tal tendenziell etwas mehr Mineralität und Nuance aufweisen, mit würzigen, erdigen Eigenschaften und feinkörnigen Tanninen.

Die umfassende Vielfalt von Stellenbosch steht für hohe Qualität, insbesondere bei roten Mischungen im Chardonnay-, Cabernet Sauvignon- und Bordeaux-Stil. Für die Verbraucher kann es jedoch schwierig sein, diese in den Griff zu bekommen.

„Obwohl einige Leute sagen, dass eine solche Vielfalt zu einem Mangel an Identität führen könnte, glauben wir, dass dies der Region eine erstaunliche Fähigkeit gibt, zahlreiche Ausdrucksformen verschiedener Weine und Stile zu zeigen“, sagt Mick Craven, Mitinhaber / Mitwinzer von Craven Wines zusammen mit seiner Frau Jeanine.

„Da wir Weine im Allgemeinen in einem leichteren Stil herstellen, finden wir, dass die schönen Granitböden, mit denen wir arbeiten, es uns ermöglichen, diesen Weinstil mit guter Intensität und Lebendigkeit herzustellen, die Granit verleihen kann. Obwohl wir im Allgemeinen mit einem Bodentyp arbeiten, glauben wir, dass eine ganz besondere Eigenschaft von Stellenbosch die große Vielfalt an Mikroklima und Geologie in einer relativ kleinen Region ist. “

Zu diesem Zweck heben viele Hersteller jetzt gegebenenfalls einzelne Produktionsstationen hervor, um den Verbrauchernutzen zu erhöhen.

Berge und Weinberge in Elgin / Foto mit freundlicher Genehmigung der Elgin Wine Route / WOSA

Elgin

Etwa eine Stunde südöstlich von Kapstadt bietet dieses kleine Hochgebirgsviertel trotz seiner Heimat von nur etwa 1.900 Hektar Weinbergen einen gewaltigen Schlag.

Elgin befindet sich in den Hottentots Holland Mountains, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel. Ursprünglich ein Obstgarten-Obstanbaugebiet, variieren die Böden, aber sie bestehen hauptsächlich aus Bokkeveld-Schiefer mit darunterliegendem Ton, Kies oder Sandstein.

Die Region bietet auch die Nähe zur False Bay. Die Meeresbrise trägt zu einem gemäßigten Klima bei und schafft eine einzigartige maritime Umgebung, die sich ideal für Sorten mit kühlem Klima eignet, die in anderen Gebieten der südafrikanischen Weinproduktion möglicherweise nicht gedeihen.

Region : Kap Südküste

Wächter : Keiner

Prominente Trauben : Chardonnay, Spätburgunder , Sauvignon Blanc

Empfohlene Hersteller :: Downes Family Vineyards , Iona Weine , Paul Cluver Weine , Richard Kershaw Weine , Sutherland Vineyards

„Wir haben größere tägliche Temperaturunterschiede, also moderate Tage und kühle Nächte“, sagt Andries Burger, Kellermeister bei Paul Cluver Wines. „Hinzu kommt, dass der im Sommer vorherrschende Wind ein Südostwind ist, der das Tal mit einer Wolkendecke bedeckt, während die Sonne in anderen Gebieten wie Stellenbosch scheint. Dies gibt uns eine längere natürliche Wartezeit der Trauben, ohne dass die Gefahr einer Überreifung der Trauben besteht. “

Während Elgins Visitenkarten-Trauben Chardonnay und Pinot Noir sind, ist Sauvignon Blanc die am weitesten verbreitete Sorte des Bezirks. Interessiert an Riesling hat an der roten Front zugenommen, übersehen Sie nicht das kühle Klima, das erdige und pfeffrige Syrah-Angebot des Bezirks.

Swartland / Foto von Jaco Engelbrecht / Visueller Weinbau

Swartland

Etwa eine Autostunde nordöstlich von Kapstadt Swartland ist größtenteils von riesigen Weizenfeldern bedeckt. Der Name des Bezirks, was übersetzt „schwarzes Land“ bedeutet, bezieht sich auf die heute gefährdete einheimische Vegetation namens Renosterbos oder Nashornbusch, die die Landschaft zu bestimmten Jahreszeiten, hauptsächlich im Winter oder nach Regen, dunkel färbte.

Swartlands Topographie und die Höhe der Weinberge sind sehr heiß und trocken. Die Standorte können von steilen, bergigen Hängen bis zu sanften Hügeln reichen. Obwohl ein Großteil des Bodens aus Malmesbury-Schiefer besteht, sind in den Bergen auch granitreiche Standorte verbreitet, insbesondere um den Paardeberg, der Swartland und Paarl trennt.

Als traditioneller Brotkorb des Kaps wurde die Weinqualität der Region zuvor von der anderer historischer Weinbaugebiete überschattet. Die Begeisterung für die Appellation begann Mitte der neunziger Jahre in der Weinindustrie langsam. Aber als die Swartland Revolution begann, änderte sich alles.

Region : Küstenregion

Wächter : Malmesbury, Riebeekberg, Riebeeksrivier und St. Helena Bay

Prominente Trauben : Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Pinotage Shiraz

Empfohlene Hersteller :: A.A. Weine der Familie Badenhorst , David & Nadia , Fram , Mullineux , Porseleinberg , Rall , Weine der Sadie-Familie , Silberfisch , Testalonga

Die Idee war, ein unglaublich respektloses und doch äußerst geekiges Wochenende zu haben, um die hochwertigen Weine des Bezirks zu feiern und das Bewusstsein dafür zu schärfen. Beginnend mit dem ersten beispiellosen Ereignis im Jahr 2010 haben diese jährlichen Feierlichkeiten die globale Wahrnehmung der Qualität von Weinen und des Kalibers der Erzeuger aus der Appellation für immer verändert und Erzeuger wie Badenhorst, Mullineux und Sadie zu ähnlichen südafrikanischen Legenden gemacht Lafite , Latour und Margaux in Bordeaux, Frankreich .

Obwohl die Swartland Revolution 2015 offiziell endete, verbreitet der Distrikt sein Evangelium weiterhin in der Swartland Independent Producers (SIP) Organisation und ihre jährliche Swartland Independent Heritage Festival .

Aufstrebende Reiseziele der Neuen Welt für Weinliebhaber

In Swartland gibt es heute mehr als 25.000 Hektar Rebfläche, von denen viele trocken bewirtschaftet und als alt eingestuft werden, was bedeutet, dass sie 30 Jahre oder älter sind.

Chenin Blanc ist die am weitesten verbreitete Rebsorte, gefolgt von Shiraz, Cabernet Sauvignon und Pinotage. Obwohl viele Hersteller für ihre unterschiedlichen Chenin- und Shiraz-Abfüllungen bekannt sind, stellen sie auch hervorragende Mischungen her oder konzentrieren sich auf einzigartige Weine mit geringer Produktion aus alten Weinbergen.

Weinberge in Paarl / Foto von Danie Nel

Paarl

Paarl hat eine reiche Geschichte in der Weinherstellung. Französische Hugenotten haben bereits in den 1680er Jahren Weinberge gepflanzt. Der Bezirk war auch einst die Heimat des Hauptsitzes von KWV, der historischen, von der Regierung geförderten Weingenossenschaft, die bis Anfang der neunziger Jahre die südafrikanische Weinszene dominierte. Paarl liegt etwa 35 Meilen von Kapstadt entfernt nördlich von Stellenbosch mit über 22.000 Hektar Rebfläche.

Der Berg fließt durch das Gebiet, und ein Großteil der Landschaft ist von zahlreichen Gebirgsformationen geprägt, wodurch eine Topographie entsteht, die das warme Klima mildert. Der Großteil der Weinberge befindet sich auf der Nordseite des Simonsbergs, im Berg River Valley oder auf dem Paarl Mountain, auch als Paarl Rock bekannt.

Region : Küstenregion

Wächter : Agter-Paarl, Simonsberg-Paarl und Voor Paardeberg

Prominente Trauben : Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Pinotage, Shiraz

Empfohlene Hersteller :: Avondale Wein , Babylonstoren , Backsberg Estate Keller , Fairview Weinfarm , Glen Carlou , Noble Hill , Vilafonté

Aufgrund der verschiedenen geologischen Merkmale, Hänge und der Nähe zum Wasser kann das Terroir in Paarl erheblich variieren. Das bergige Gelände besteht aus gut durchlässigen Granit- und Schieferböden, die für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion geeignet sind, während das Tal mehr Böden auf Sandsteinbasis bietet, die eine höhere Strenge der Reben und höhere Erträge ermöglichen.

Paarls am weitesten verbreitete Sorte ist Chenin Blanc. Cabernet Sauvignon und Shiraz sind die bekanntesten roten Trauben, obwohl im Bezirk auch erhebliche Mengen an Merlot und Merlot beheimatet sind Cinsault Letzteres erfreut sich zunehmender Beliebtheit.

Walker Bay / Foto von Danie Nel

Walker Bay

Walker Bay ist eines der schönsten Viertel Südafrikas. Etwa 60 Meilen südöstlich von Kapstadt liegt es rund um die gleichnamige Bucht, die die Küstenstadt Hermanus umgibt. Es ist auch einer der kühlsten Weinanbaugebiete des Landes mit einem unverwechselbaren maritimen Klima, das sich ideal für die Herstellung von frischen, eleganten und ausgewogenen Weinen eignet.

Sauvignon Blanc ist die am weitesten verbreitete Rebsorte in Walker Bay, obwohl die bekanntesten Sorten wohl Chardonnay und Pinot Noir sind, die Visitenkarten des Hemel-en-Aarde-Tals. Diese Sorten mit kühlem Klima profitieren vom ozeanischen Einfluss und der kühlen Brise, die es ihnen ermöglichen, während der Reifung eine lebendige natürliche Säure zu bewahren.

Hemel-en-Aarde, was auf Afrikaans „Himmel und Erde“ bedeutet, ist in drei verschiedene Bezirke unterteilt: Hemel-en-Aarde Ridge, Himmel-und-Erde-Tal und oberes Hemel-en-Aarde-Tal. Die Böden bestehen überwiegend aus Sedimentgesteinen wie ton- und eisenreichem Bokkeveld-Schiefer, der häufig im Talboden und an den unteren Hängen vorkommt, und sandigem Boden aus Tafelbergsandstein, der häufiger an den oberen Hängen und Berggipfeln vorkommt. Die meisten Weinberge von Hemel-en-Aarde sind 650 bis 1.300 Fuß über dem Meeresspiegel gepflanzt.

Region : Kap Südküste

Wächter : Bot River, Himmel-und-Erde-Kamm, Himmel-und-Erde-Tal, Oberes Himmel-und-Erde-Tal, Sunday's Glen, Stanford Foothills

Prominente Trauben : Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Shiraz

Empfohlene Hersteller :: Ataraxie , Weine der Familie Beaumont , Bouchard Finlayson , Schaffung , Kristall; , Hamilton Russell Weinberge , Sturmweine

„Die malerische und unberührte Umgebung in Verbindung mit den einzigartigen Terroirs der drei Appellationen Hemel-en-Aarde machen es zu einem ganz besonderen Ort, um Pinot Noir und Chardonnay herzustellen“, sagt Hannes Storm, Inhaber / Winzer bei Storm Wines. 'Der Übergang der Bodentypen und der Höhe zwischen den drei Appellationen kann für einen Winzer / Winzer sehr lohnend sein, insbesondere wenn es Ihr Ziel ist, die wahre Seele des Terroirs in Flaschen auszudrücken.'

'Terroir ist überall, wenn man danach suchen möchte', sagt Kevin Grant, Mitinhaber / Winzer von Ataraxia Wines. „Hemel-en-Aarde-Produzenten sind einige der sensibilisiertesten Personen für dieses Konzept, das ich kenne, und es wurde besonders in den letzten zehn Jahren angenommen. Aus diesem Grund werden in den Kellern immer weniger Weine durch die Kraft eines Weinherstellungswillens „hergestellt“. Die Weine sind vielmehr Ausdruck des Standorts und des inhärenten Stils, die sich aus dem Verständnis und dem Respekt für die [Standort- und Klimafaktoren] der Appellation ergeben. “

Die Gemeinde am Bot River liegt weiter im Landesinneren, obwohl sie immer noch ein relativ kühles Klima hat und von der Brise der Walker Bay profitiert. Die Station grenzt an das Biosphärenreservat Kogelberg, und die Landschaft ist dicht im Fynbos-Buschland, das den endgültigen Weinen krautige Untertöne verleihen kann. Neben Sauvignon Blanc gehören Shiraz und Chenin Blanc zu den bemerkenswerten Sorten des Bot River.

Robertson / Foto von Laresa Perlman / WOSA

Robertson

Etwa zwei Stunden östlich von Kapstadt beherbergt dieses wunderschöne Tal rund 32.000 Hektar Rebfläche. Es liegt in der Nähe des Breede River, der zusammen mit den kühlen Südostwinden dazu dient, die warme, trockene Region zu mildern.

Die kalksteinreichen Böden von Robertson, die den Spitznamen 'Tal der Reben und Rosen' tragen, werden seit langem für die Herstellung von Sekt und Weißwein geschätzt. Über den hohen Kalksteingehalt hinaus können die Böden auch von sandigem und lehmigem Schwemmlandboden bis hin zu rotem Tonlehm und Karoo-Ton variieren.

Weiße Sorten sind die am häufigsten gepflanzten Sorten - Colombard (lokal bekannt als Colombar, traditionell für Basiswein in der Brandy-Destillation verwendet), Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc in absteigender Reihenfolge - gefolgt von Cabernet Sauvignon und Shiraz für Rotweine.

Region : Breede River Valley

Wächter : Agterkliphoogte, Bonnievale, Boesmansrivier, Eilandia, Hoopsrivier, Klaasvoogds, Le Chasseur, McGregor und Vinkrivier

Prominente Trauben : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard , Sauvignon Blanc

Empfohlene Hersteller :: Gut De Wetshof , Excelsior Weingut , Graham Beck Weine , Mount Blois , Robertson Winery , Springfield Estate

„Robertson hat viele schöne Kalksteinböden, die zu Weinen mit großer Frische und Mineralität führen“, sagt Peter de Wet, Inhaber des Excelsior Wine Estate sowie der derzeitige Vorsitzende des Robertson Wine Valley. „Es ist auch eine sehr trockene Region, deshalb müssen wir bewässern. Dies ermöglicht es uns, die Kraft und die Beerengröße zu kontrollieren. “

„Mit den Böden mit hohem pH-Wert von Robertson erhalten wir hervorragende chemische Eigenschaften in unseren Weinen und hohen natürlichen Säuren“, sagt Johann de Wet, CEO von De Wetshof Estate. „Die Weine sind sehr stabil und altern gut. Das Gebiet hat auch viele Taschen mit unterschiedlichen Böden, so dass eine Vielzahl von ortsspezifischen Stilen hergestellt werden kann. “