Am Verkostungstisch

Dienstag im Zirkus von Bordeaux en primeur, und Pessac-Léognan ist an der Reihe, die Welt zu beherbergen. In diesem Jahr präsentierten die Erzeuger in dieser Region südlich von Bordeaux der Welt zwei Shows.

Eine Show bestand aus Rotweinen. Es war ein hartes Jahr und es zeigt sich in vielen Weinen. Dies ist eine Region, die während der Vegetationsperiode mehr Sonne braucht als andere, weil sie vom Landeswald gekühlt wird. Ende August brauchten die Erzeuger dringend Wärme und Sonne. Der September half, Cabernet Sauvignon zu reifen, und es ist die Struktur dieser Traube - mit einem begehbaren Teil von parfümiertem Cabernet France -, die die Rotweine herstellte.

Das Ergebnis sind einige schöne Beispiele für das, was man als 'klassisches' Bordeaux bezeichnet, fruchtig, aber niemals opulent, mit trockenen Tanninen und frischen Beerenfrüchten. Die Spitzenweine wie Château Haut-Bailly, Château La Mission Haut-Brion und Domaine de Chevalier sind reif, strukturiert und reich an Gerbstoffen. Es wird jedoch empfohlen, die Rotweine sorgfältig auszuwählen.

Für die Weißen - den zweiten Teil der Aufführung - ist das so anders. 'Der Jahrgang ist vergleichbar mit einigen der größten Weißwein-Jahrgänge', sagte Robert von Luxemburg, dessen Familie Eigentümer des Château Haut-Brion ist, der aus dem Schloss und auch aus dem Château Laville Haut-Brion einen Weißwein herstellt. „Es war ein schwieriger Jahrgang, wir mussten vier oder fünf Mal pflücken, wir hatten sogar Kühlwagen am Ende der Reihen, um die Trauben zu erhalten. Aber das Endergebnis ist großartiger Weißwein. “

Dies sind - zusammen mit den gestern berichteten Sauternes - die Stars des bisherigen Jahrgangs. In einem schwierigen Jahr wie 2007 ist es wichtig, daran erinnert zu werden, dass Bordeaux nicht nur ein Rotweinland ist.

Auf der Weinstraße

Wenn es in diesem Moment ein Wort gibt, das Schauer durch die amerikanische Psyche sendet, dann ist es 'Investition'. Haben wir also nicht das Glück, dass der Bordeaux-Wein von 2007 kein „Investitionsjahrgang“ ist? Trinken Sie bald und oft, besonders wenn Sie Ihr Blutbad in Weißwein bevorzugen.

Rot könnte dieses Jahr jedoch die Bordeaux-Weinblase platzen lassen. Und es gibt so viele Gründe wie es Gründe gibt, warum eine 3br-2bath-Hypothek Amerika in einen umwerfenden Zusammenbruch getrieben hat.

'In den USA gibt es keinen Markt', sagte Bruno Lemoine vom Château Larrivet-Haut-Brion, wo am Dienstag Bordeaux-Futures-Verkostungen des Jahrgangs 2007 stattfanden. 'Es gibt also keinen Grund, die Preise zu senken, um dem Währungsrückgang des Dollars Rechnung zu tragen, da es einfach keinen Markt gibt', sagte er.

Ludovic Fradin, der den US-Markt für verhandelnde Cheval Quancard verwaltet, ist jünger und positiver als Herr Lemoine. „Natürlich können wir Chateau Margaux nicht trinken“, sagte er, „aber für Menschen in meinem Alter in Amerika sind sie es bewegen sich von Weinen der Neuen Welt zu Weinen der Alten Welt. Die Alte Welt ist neu für diejenigen, die aus sortenreinen Weinen stammen. “

Das mag der Fall sein, aber 2007, wo es bis Anfang September regnete und dann wieder regnete, ist „kein Muss“, sagte Stephen Williams, Präsident der Antique Wine Company mit Sitz in London. Williams nennt dies einen „Schatten-Jahrgang“, der zur gleichen Zeit trinkfertig sein wird, zu der das berühmte 2005 ins Spiel kommt.

Der Hotel- und Restauranthandel bevorzugt oft solche Jahre, die keine großen Preiserhöhungen erfordern. “Menschen, die für ihre Sammlungen Wein im Einzelhandel im Wert von 2.000 USD kaufen, trinken diese Weine zu Hause. Und wenn sie ausgehen, sind sie möglicherweise bereit, den gleichen Betrag für die kleineren Jahrgänge auszugeben “, sagte er.

Die Meinungen darüber, wie die Spitzenweine von Bordeaux die amerikanische Investitions- und Währungskrise überstehen werden, sind geteilt.

Es gibt Berichte, dass diese Luxusweine die neue Investition für Händler geworden sind, die nach langfristigen Investitionen suchen. In den frühen Tagen des Marktes 2007 sehen jedoch weder Schlösser noch Käufer viel davon. Dank der Währungskrise des Dollars werden Weine, die von Amerikanern gesammelt wurden, als die Investitionen heiß waren und der Dollar stark war, jetzt von Investoren in Europa gekauft, gesperrt, auf Lager und im Fass. Und sie sind ein Schnäppchen.

Dies macht die Vereinigten Staaten zu einer wichtigen Quelle für Premiumwein für den Rest der Welt.

Bisher glaubt niemand, dass sich Amerikaner versammeln werden, um 2007 zu kaufen. „Wir sehen dieses Jahr viel weniger Amerikaner“, sagte Jean-Philippe Delmas vom Château Haut-Brion. Diese Weine befinden sich jedoch noch im Fass und werden zwei Jahre lang nicht zum Trinken, Kellern oder Handeln verschickt.

'Wir wissen nicht, wo der Markt in zwei Jahren sein wird', sagte Paulin Calvet, ehemaliger kaufmännischer Leiter von Jean-Pierre Mouiex-Weinen, darunter Château Pétrus. In der Zwischenzeit suchen die meisten Weinhändler in Bordeaux wie immer Käufer in Europa und Asien. 'Amerika wird die sicheren Wetten kaufen', sagte David Ornon, kaufmännischer Leiter von Chateau Smith-Haut-Lafitte. Aber er versprach im Gegensatz zu einigen Jahren: 'Wir werden Amerika nicht den Rücken kehren.'

Weiße

96-98 Schloss Haut-Brion, Pessac-Léognan

Ein wunderschöner Wein, reichhaltig, aber auch ausgeglichen, mit Muskatnuss, Aprikosen, weißen Pfirsichen, unterstrichen von einer festen Mineralität. Es schafft es, fett, superreich, aber auch intensiv frisch zu sein. - R.V.

94-96 Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan

Sehr geschlossen, wird dies ein kraftvoller Ausdruck der kalkhaltigen, flintigen Seite des weißen Bordeaux sein. Die Würze und das Gleichgewicht sind bereits beeindruckend. - R.V.

93-95 Schloss Laville Haut-Brion, Pessac-Léognan

Gewürz- und Mandelaromen führen zu einem Wein, der sich durch große Frische aus dem knusprigen tropischen Semillon auszeichnet. Es gibt einen köstlichen süßen Limettencharakter, um diesen beeindruckenden Wein zu beenden.

92-94 Schloss Carbonnieux, Pessac-Léognan

Reif, aber immer noch flintig, schmeckt dies nach Boden, steinig und strukturiert. Es wird ein sehr guter Wein sein, das Gewürz aus dem Holz ist bereits gut beurteilt. - R.V.

92-94 Château de Chantegrive, Pessac-Léognan

Sehr zitronig, zitrisch, grapefruit, mit etwas frischer Brioche und lebhafter Säure überzogen. - R.V.

92-94 Château de Fieuzal, Pessac-Léognan

Enge, zitronen- und grüne Apfelfrüchte, feines Gleichgewicht mit strukturierten grünen Pflaumenschalen und lebendiger Säure. Ein Kandidat für das Altern. - R.V.

91-93 Chateau Ferrande, Pessac-Léognan

Mineralische, volle, großartige reife Früchte über einem strengen Rückgrat der Struktur, grüne Apfelschalen. Beeindruckend - R.V.

91-93 Schloss Olivier, Pessac-Léognan

Zu diesem Zeitpunkt eher unkonzentriert, ein Wein, der über seine straffe Mineralität hinausgehen und die Früchte ausarbeiten muss. Es wird in seiner eigenen Zeit.—R.V.

91-93 Château Smith Haut-Lafitte, Pessac-Léognan

Dies ist voll und zeigt einige tropische Aromen mit einem krautigen Mineralrand. Reichhaltig, aber sehr strukturiert. —R.V.

90-92 Schloss Haut-Bergey, Pessac-Léognan

Sehr geschlossener, würziger und intensiver Zitruscharakter. Es hat große Frische, mit Grapefruit knusprig und mit Toast beendet. Es wird sicherlich altern müssen.

90-92 Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan

Sehr frisch, aber auch reichhaltig, eine enge Linie zwischen vollem Gewürz und sehr knackigen rosa Grapefruit-Aromen. —R.V.

90-92 Schloss Pape-Clément, Pessac-Léognan

Dies ist voll, reichhaltig, eine Packung weißer Früchte, die Knusprigkeit, Toast und Würze zeigt. Gute Integration. - R.V.

90-92 Pavillon Blanc de Château Margaux, Bordeaux Blanc

Ein großartiges Jahr für diesen Wein mit seinen köstlichen Früchten, den Kräuteraromen, die mit Birnen gekrönt und mit Holz getönt sind. Reich aber frisch. - R.V.

89-91 Clos Nardian, Bordeaux White

Köstliche cremige Frucht mit Limette und Pudding, Vanille. Dies ist attraktiv ausgewogen, frisch, aber auch reichhaltig.

89-91 Schloss Latour-Martillac, Pessac-Léognan

Ein fester Wein, alles Grapefruit und frische, knackige, sehr kräuterige Charaktere. Das Holzelement gibt nur eine Kante der Weichheit, aber das Ende ist mit Säure. - R.V.

89-91 Schloss Picque Caillou, Pessac-Léognan

Intensive Grapefruit, einige enge, gewundene grüne Früchte, überzogen mit Feuerstein und lebendiger Säure. —R.V.

Rotweine

94-96 Schloss Haut-Brion, Pessac-Léognan

Starker Wein, stark strukturiert, beginnt streng und mineralisch, wird dann aber zu einer intensiven Struktur, während die große Eleganz erhalten bleibt. - R.V.

93-95 Schloss La Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan

Elegant, anfangs weich und reichhaltig, ein üppiger Wein, dessen Tannine ihn eher mit Stärke als mit Trockenheit definieren. Es gibt auch köstliche, intensive Frische. - R.V.

91-93 Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan

Hier herrscht eine gute Reife mit fruchtigen, marmeladenen Aromen, roten und schwarzen Beeren und einer köstlichen frischen Säure. Ausgezeichnet. - R.V.

91-93 Schloss Haut-Bailly, Pessac-Léognan

Sehr trockener Wein, alle anfänglichen Tannine, gefolgt von satten schwarzen, konzentrierten Früchten. Für das Jahr ist dies mächtig. - R.V.

91-93 Schloss La Louvière, Pessac-Léognan

Fein im Gleichgewicht, ein Wein, der große dunkle Früchte, feste Tannine und einen reichen Abgang hat. - R.V.

91-93 Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan

Frische Brombeeraromen, dunkel und fest, aber mit gutem Toast und süßen schwarzen Früchten. Gutes Gleichgewicht, etwas Reichtum. - R.V.

90-92 Le Clarence de Haut-Brion Pessac-Léognan

Ein neuer Name für den Zweitwein von Haut-Brion von Clarence Dillon, der das Schloss in den 1930er Jahren kaufte. Es ist ein muskulöser Wein, gewürzt mit zähen Tanninen und geschnürt mit frischen schwarzen Johannisbeeren.

90-92 Schloss Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Léognan

Reif, fruchtig, ausgewogen, das Holz wirkt bereits als Kontrapunkt zu den schwarzen, lebendigen Früchten. - R.V.

90-92 Schloss Pape-Clément, Pessac-Léognan

Sehr dichte, trockene Tannine, fest, strukturiert, fest mit Brombeerfrüchten, feine Säure, aber ausgewogen.

89-91 Kapelle der Haut-Brion-Mission, Pessac-Léognan

Rauchige Aromen mit hohem Toast, konzentrierten schwarzen Johannisbeeren sowie sehr frischen Früchten. Der zweite Wein des Château La Mission Haut-Brion. - R.V.

89-91 Château de Chantegrive, Pessac-Léognan

Gute Struktur mit einigen reichen Früchten, trockenen Tanninen und einigen guten dichten Früchten mit etwas Bitterkeit. Gut gemachter Wein.—R.V.

89-91 Chateau de France, Pessac-Léognan

Ein dunkler Wein, der große Tannine zeigt, angetrieben von Säure, aber auch von Holz. Das Finish ist mager, aber nicht aus dem Gleichgewicht geraten. - R.V.