Nach Jahrzehnten des Anbaus hauptsächlich französischer Trauben haben amerikanische Produzenten begonnen, italienische Sorten zu bevorzugen. In Italien werden rund 2.000 einheimische Rebsorten angebaut.

Während Sangiovese , Barbera und Nebbiolo haben seit Jahrzehnten an Popularität zugenommen, relative Unbekannte, wie Fiano , Teroldego , Sagrantino und Lagrein , sind in Weinbergen in den USA aufgetaucht.

Hier sehen Sie, was im ganzen Land getan wird.

Weinprobe bei DaVero / Foto von Paige Green

Italienische Trauben in Kalifornien

Viele kalifornische Erzeuger haben italienische Rebsorten gepflanzt, weil sie im Klima des Staates gedeihen. Sie benötigen nicht viel mehr als das, was Mutter Natur ihnen gibt.

„In Kalifornien kehren wir endlich zu dem zurück, was meiner Meinung nach die Weinherstellung sein sollte“, sagt Ridgely Evers, Gründer und Inhaber von DaVero Farms & Winery in Sonoma County. 'Wir haben jahrzehntelang keine klimagerechten Sorten angebaut, und weil wir nicht mit dem Terroir synchron waren, mussten wir viele Chemikalien hinzufügen, um Trauben wie Cabernet Sauvignon effektiv anzubauen.'

Viele nordkalifornische Regionen haben mehr mit der Toskana gemeinsam als mit Burgund. Für Marken wie DaVero, die Trauben biologisch oder biodynamisch anbauen möchten, ist es ideal, Sorten zu pflanzen, die in einem mediterranen Klima gedeihen.

„Mit 68 Jahren habe ich es mir zur persönlichen Aufgabe gemacht, so viel Kohlenstoff wie möglich in den Boden zu bringen, und wir haben den besten Weg gefunden, dies zu tun, indem wir das Mittelmeer mit Schwerpunkt auf italienischen Sorten anbauen ] biodynamisch “, sagt Evers.

Auf dem Landgut baut DaVero Barbera, Montepulciano, Nebbiolo, Sagrantino, Sangiovese, Malvasia Bianca, Moscato und Pallagrello Bianco an. Es arbeitet auch mit regionalen Erzeugern auf Dolcetto, Primitivo und Vermentino zusammen.

Das Engagement von Evers für klimagerechte italienische Sorten wird durch eine neue, größere Marke namens Avivo veranschaulicht. Während DaVero etwa 4.500 Kisten Wein pro Jahr produziert, plant Evers, Avivo in den nächsten Jahren auf etwa 100.000 Kisten zu vergrößern. Die Weine werden nach den gleichen strengen, biodynamischen Prinzipien hergestellt, die er derzeit anwendet, nur in viel größerem Maßstab.

An dem Betrieb wird ein Netzwerk von Spezialbauern beteiligt sein. Craig Ledbetter, Partner / Vizepräsident bei Lodi Bauernhof Wein Mit rund 17.000 Hektar Rebfläche werden mehrere italienische Sorten für Avivo , einschließlich Vermentino und Sangiovese. Vino Farms hat aber auch seit langem italienische Sorten für mehrere große und kleine Winzer angebaut.

'Mein Vater hat 1996 Sangiovese gepflanzt, und seitdem haben wir Vermentino, Pinot Gris, Primitivo, Muscat Canelli und andere gepflanzt', sagt Ledbetter. 'Die meisten davon werden von unseren größeren Käufern wie Constellation [Brands] und Woodridge in Mischungen verwendet. Wir freuen uns daher darauf, Weine anzubauen, die für Avivo in Sortenmischungen enden werden.'

Ledbetter sagt, dass er wahrscheinlich immer Wein für große Unternehmen wie Constellation Brands anbauen wird, sieht jedoch eine Chance bei Boutique-Winzern, die nach weniger bekannten Sorten suchen, um das Terroir Kaliforniens auf neue und unerwartete Weise hervorzuheben.

Sagrantino-Trauben in den Weinbergen von Benessere / Foto von Geoff Hansen Napa Valley Images

Eine Suche nach dem Unerwarteten ist das, was gemacht hat Biberkeller , in Paso Robles, interessiert an italienischen Sorten. Es wächst organisch 181 Hektar Falanghina, Moscato, Primitivo, Pinot Grigio, Charbono und Barbera.

„Wir bauen die Sorten in der gesamten Appellation an und jeder Standort zeigt seine eigene Persönlichkeit aus dem Terroir und dem Mikroklima“, sagt Gründer und Eigentümer Niels Udsen. 'Das Gebietsschema drückt jede Sorte wunderschön aus.'

Im Napa Valley, Weinberge Wellness begann 1996 mit dem Anbau von Sangiovese und hat seitdem Sagrantino und Aglianico hinzugefügt.

„Unsere Weinberge befinden sich in der Nähe der Bergwächter Vaca und Mayacamas, was unsere Besitzer an den Apennin erinnerte, der sich über die gesamte Länge Italiens erstreckt“, sagt Matt Reid, Winzer bei Benessere. 'Unsere Tageshöchstwerte und kühleren Nachttemperaturen sowie unsere trockeneren Bedingungen entsprechen den bekanntesten Orten für Aglianico, wie den Vulkanhängen von Vulture.'

Laut Reid weisen die Napa-Versionen von Aglianico, Sagrantino und Sangiovese ähnliche Geschmacksprofile wie die italienischen Trauben auf. Sein Sagrantino ist etwas reifer, während der Sangiovese „frischer, heller und mit einer polierteren Tanninstruktur“ ist.

Ihr Spickzettel zum besten italienischen Rosé

Im Nordosten

Winzer und Weinbauern in Pennsylvania und New York haben ebenfalls mit italienischen Sorten experimentiert. Im Gegensatz zu anderen Regionen haben sie festgestellt, dass der Unterschied im Klima zu Italien neue Geschmacksschichten hervorruft.

In der Region Finger Lakes, Sawmill Creek Weinberge wächst Sangiovese für Barnstormer Weingut , der aus den Trauben einen Rosé macht. Tina Hazlitt, die Finanzmanagerin von Sawmill, sagt, ihr Schwiegervater Jim Hazlitt habe den Sangiovese aus einer Laune heraus gepflanzt, nachdem er ihn in Italien probiert hatte.

'Scott Bronstein von Barnstormer sagt uns, dass ihr Rosé in letzter Zeit immer beliebter wird', sagt Hazlitt. Sie glaubt, dass ihr kühles Klima dem Rosé, der in italienischen Angeboten nicht typisch ist, eine Subtilität, Zurückhaltung und Nuance verleiht.

In der Nähe Atwater Estate Weinberge Winzer Vinny Aliperti sagt, dass das Weingut für Experimente bekannt ist und dass seine „Kombination aus Topographie und Geographie es uns ermöglicht, die Grenzen des Möglichen in New York zu überschreiten“.

In diesem Jahr pflanzte Atwater seinen ersten Morgen Lagrein. Aliperti hofft, dass die Trauben ihre eigenen Eigenschaften aufweisen, die durch ihre Wahlheimat am Seneca-See definiert werden.

Pennsylvania Mazza Weinberge produziert etwa 60.000 Fälle pro Jahr. Experimente mit dem italienischen Teroldego sind das, was der Geschäftsführer Mario Mazza als Repräsentation seiner Werte und Visionen bezeichnet.

„Wir produzieren nur etwa 200 Kisten unseres Teroldego, aber wir verbringen proportional viel Zeit damit, diese Reben zu pflegen und die Weine herzustellen“, sagt er. 'Es ist trocken, elegant, raffiniert und obwohl es eine sehr begrenzte Veröffentlichung ist, glauben wir, dass es uns von unserer besten Seite repräsentiert.'

In Andrews Bridge, Pennsylvania, vom Terroir besessen Die Stimme Vineti produziert Single-Vineyard-Weine in kleinen Mengen. Ed Lazzerini, Vox Vinetis „Winzer“, sagt, er liebe das Ortsgefühl, das in den 2010 gepflanzten Barbera und Nebbiolo zu finden ist. Vox Vineti hat fünf Morgen bepflanzt, mit Plänen, nächstes Jahr mehr Barbera und Nebbiolo in den Boden zu legen .

'Nebbiolo drückt genau die einzigartigen Nuancen von Standort und Terroir aus', sagt er. 'Barbera kann ein bisschen mehr eine Arbeitstier-Traube sein, aber ich finde, dass die Linearität ihrer Säure die perfekte Struktur ist, um schillernden Rosé herzustellen.'

Lagrein Trauben bei Remy Wines / Foto von Mark Fenske

Im pazifischen Nordwesten

Die Produzenten in Oregon und Washington haben sich aus Neugier und als Absicherung gegen langfristige Erwärmungsmuster italienischen Trauben zugewandt.

„Wir haben festgestellt, dass Kunden sehr empfänglich und aufgeregt sind, neue Sorten kennenzulernen, von denen die meisten noch nie gehört haben“, sagt Chris Figgins, President / Director of Winemaking for Figgins Family Wine Estates in Walla Walla, Washington.

Figgins hat Sagrantino, Montepulciano, Aglianico und Negroamaro gepflanzt. „Wir waren so beeindruckt von dem Aglianico, den wir 2002 gepflanzt haben, dass wir einen kommerziellen Block gepflanzt und letztes Jahr unseren ersten Leonetti Cellar Aglianico 2013 herausgebracht haben“, sagt er.

Die Flaschen waren schnell ausverkauft.

Im nördlichen Willamette Valley in Oregon Montinore Estate begann mit italienischen Weinen zu experimentieren, um die Wurzeln von Besitzer Rudy Marchesi zu ehren. Zunächst pflanzte Marchesi Teroldego und Lagrein, beide verwandt mit dem Flaggschiff der Region, Pinot Noir. Die Trauben wachsen auch in Norditalien, einem Klima, das das Willamette-Tal widerspiegelt.

Montinore produziert drei Weine aus italienischen Trauben, darunter sortenreine Abfüllungen von Teroldego und Lagrein. Der dritte, Rosso di Marchesi Quinto Atto, ist eine Mischung aus Teroldego, Lagrein und Pinot Noir aus dem Landgut sowie Sangiovese und Nebbiolo aus dem US-Bundesstaat Washington.

Remy Drabkin, Inhaber / Winzer von Remy Weine , ebenfalls im Willamette-Tal, baut Lagrein an und kauft Dolcetto von Jubilee Vineyards. Sie sagt, dass die Trauben „intelligentes Pflanzen für den Klimawandel darstellen, mit dicken Schalen und einer Morphologie offener Cluster, die ihnen eine inhärente Mehltauresistenz verleiht und bedeutet, dass sie langsamer reifen.“

Es wird immer einen Platz für Napa Cabernet Sauvignon und Willamette Valley Pinot Noir geben. Aber da terroirgerechte Weine immer beliebter werden und der Klimawandel den Status Quo bedroht, ist es aufregend zu sehen, wie Fiano von Paso Robles, Teroldego von Pennsylvania und Negroamaro von Walla Walla aufsteigen.