Als Michael Lay von San Diego nach Monterey, CA, zog, um Mixologe zu werden Restaurant 1833 wollte er der Liste einen Aperitif-Cocktail hinzufügen, der helfen würde, „einen Teil des Monterey Bay-Nebels abzuwehren“. Diese potente Mischung aus Ingwerlikör, Fernet Branca, Cynar, Wermut und Ingwerbier, die Lay bei seiner Arbeit in San Diego entwickelt hat, hat mehr als genug Würze, um die Kälte auszutreiben.

Heimstätte

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Michael Lay, Mixologe bei Restaurant 1833 , Monterey, CA.

1 Unze Domaine de Canton
¼ Unze Fernet Branca
½ Unze Cynar
½ Unze Carpano Antica
Bundaberg Ingwerbier, nach oben
Orangenschale zum Garnieren

Kombinieren Sie die ersten vier Zutaten in einem mit Eis gefüllten Collins-Glas. Mit dem Ingwerbier belegen und mit einer Orangenschale garnieren.

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