Fett gedruckt. Zuversichtlich. Nervös. Dies sind die Worte, die mir einfallen, wenn ich das erlebe Lions-Kopfsammlung von Weinen zum ersten Mal. Inspiriert vom Handwerk der Winzer ist diese Kollektion Ausdruck von Weinen der nächsten Generation. Tim und Sabrina Persson haben diese Kollektion kreiert, um die Konversation über die Kunst dieser Weine zu entfachen, und die dynamischen, faszinierenden Weinetiketten zeigen die Kraft dahinter.

Tim & Sabrina Persson, Inhaber und Visionäre der Lions Head Collection. Foto von Dawn Heumann

Sowohl Tim als auch Sabrina begannen ihre Reise außerhalb der USA in der Schweiz, in London und im südlichen Afrika. Der Name 'Lions Head' stammt vom Lions Head Mountain, einem Ort in Südafrika, der Tim sehr am Herzen liegt. Ihre internationalen Reisen führten sie jedoch letztendlich ins Napa Valley, wo sie ihre wahre Berufung gefunden haben.

'Wir wollten unbedingt auf diese Reise zurückgreifen', sagt Tim Persson. 'Und bis zu einem gewissen Grad sollten Sie die Perspektive eines Außenstehenden nutzen, um sicherzustellen, dass wir Normen in Frage stellen und wirklich die Nadel mit dem drücken, was wir hier in Napa getan haben. Um es letztendlich zu wagen, wirklich guten Wein für die nächste Generation herzustellen. “

Ihre anfänglichen Herausforderungen mögen unterschätzt worden sein - ihre ersten Jahre wurden von der Natur auf die Probe gestellt, als Brände und Schlammlawinen ihr Weingut bedrohten, und ein Erdbeben im Jahr 2014, das ihren Keller zerstörte und die Tanks von innen nach außen zerstörte. Aber diese Rückschläge verstärkten nur Tims und Sabrinas Wunsch, durchzuhalten. Sie bauten den Keller wieder auf und investierten in die fortschrittlichste Weinbereitungstechnologie, die heute verfügbar ist, sowie in erstklassige Weinbergpraktiken, die diese Markenkollektion jetzt zum Leben erwecken.

Ein zerquetschter Tank im Lions Head Cellar, der als Kunstwerk erhalten bleibt und an die schwierigen Anfänge und Inspirationen für Lions Head Wines erinnert. Foto von Dawn Heumann

„Ob es sich um einen optischen Sortierer handelt, mit dem wir uns wirklich einwählen und nur die besten Früchte aus dem Weinberg auswählen können, oder ob es sich um unsere kleinen Gärtanks handelt, die doppelt isoliert und von iPads gesteuert werden und es uns ermöglichen, die Temperatur für die Gärung wirklich zu steuern Eine Art und Weise, die vorher nicht möglich war, oder ob es die Art und Weise ist, wie wir sensorische Analysen in unseren Labors durchführen. All dies hat seinen Platz in großartigem Wein und all dies ermöglicht es uns, die Grenzen noch weiter zu verschieben. “ sagt Tim Persson.

Die Winzerin Stephanie Pope (Mitte) probiert mit Tim & Sabrina kleine Tankproben. Foto von Dawn Heumann

Lion Tamer Cabernet Sauvignon und Red Blend sind eine neue Version dieser klassischen Napa-Weine, die Malbec in großer Höhe enthalten, um einen glatten und nahtlosen Wein zu liefern. Der Name „Lion Tamer“ wurde zum Spitznamen der Lions Head Collection-Winzer für Malbec, da er als Mischsorte verwendet wird, um die starken Tannine in Bergfrüchten zu zähmen.

Die Marke Panthera zeigt eine andere Seite der Sonoma-Küste und zeigt sowohl einen lebendigen Aspekt der Früchte als auch ein selbstbewusstes Eichenprofil. Panthera Pinot Noir und Panthera Chardonnay erobern die geschickte Kontrolle der Winzer, um eine Kühnheit dort freizusetzen, wo Sie es am wenigsten erwarten.

Foto von Dawn Heumann

Während jeder Jahrgang und jede Ernte eine einzigartige Reihe von Herausforderungen und Hindernissen darstellt, basiert die Lions Head Collection auf Resilienz. „Jeder Jahrgang ist so ein Abenteuer“, sagt Sabrina Persson, „und ich liebe es, dass Sie am Ende des Tages diese erstaunliche Flasche Wein haben, die köstlich ist und Menschen zusammenbringt. Was ist nicht zu lieben? ' Um die kühnen Aromen und die Kunst dieser Weine der nächsten Generation zu erleben, besuchen Sie die LionsHeadCollection.com zu kaufen und Tritt dem Gespräch bei um diese Weine.