Fragen und Antworten mit dem Dokumentarfilmer Paolo Casalis
Sehen Sie einen Zusammenhang zwischen Film und Weinherstellung?
Ja. Es gibt viele Ähnlichkeiten, wie die lange Arbeit, die den Film oder den Weinberg vor der Befriedigung der endgültigen Bearbeitung oder der Weinlese vorbereitet, wenn Sie endlich die Früchte vieler langer Arbeitsstunden sehen. Und dann ist da noch die künstlerische Komponente: Filmemacher und Winzer haben beide das große Privileg, etwas Neues, Originelles und Persönliches zu schaffen. Ein großer Unterschied ist, dass Winzer zwar jedes Jahr eine Reihe von Weinen herstellen können, wie die Langhe-Produzenten, die Barolo, Nebbiolo, Barbera und Dolcetto herstellen, wir aber nur einen Film pro Jahr machen können!
Wann haben Sie sich für Wein interessiert?
Ich habe 2011 angefangen, mich mit Wein zu beschäftigen, als ich Maria Teresa Mascarello für den Dokumentarfilm genau folgte Langhe Doc . Meine Erfahrung war also etwas ungewöhnlich (und glücklich!). Ich habe gleich mit Barolo angefangen und fahre mit Barolo fort. Aber ich bin kein Experte. Was mich interessiert und was ich gewonnen habe, sind die Männer und Frauen, die Wein machen und ihre Geschichten.
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Gibt es bestimmte Weine, auf die Sie sich gerade freuen?
In den letzten Monaten habe ich Barolo, Barolo und mehr Barolo getrunken und ich muss sagen, dass mir nie langweilig wird. Ein Produzent, den ich besonders mag, ist Vittore Alessandria [von Fratelli Alessandria] aus Verduno, meine ehemalige Klassenkameradin. Er macht einen spektakulären Barolo Gramolere.
Hast du eine einsame Inselflasche?
Ich entschuldige mich bei Barolo, aber eine einsame Insel erinnert an Palmen, Sonne, Hitze, Fisch und eine wundervolle Reise nach Portugal. Wenn ich also auf einer einsamen Insel lande, möchte ich einen guten Vorrat an Vinho Verde. Und eine Steckdose zum Anschließen meines Kühlschranks .
