Viele Menschen stellen sich die Provence vor: Olivenhaine und Lavendelfelder, Yachten auf einem glitzernden Meer - ganz zu schweigen von den trockenen, eleganten Rosés, die die ganze Welt dazu inspiriert haben, Pink zu überdenken. Diese sonnenverwöhnte Region im Südosten Frankreichs, die im Westen von der Rhône, im Osten von Italien und im Süden vom Mittelmeer begrenzt wird, leidet nicht unter einem Mangel an Vergnügen. Avignon, Aix-en-Provence, Bandol und Cassis sind ausgezeichnete Drehscheiben für ein Wein- und Essensabenteuerbudget von einer Woche oder länger, wenn Sie sich auf die Suche nach diesem Provençal machen Lebensfreude .

Wo man speisen kann

Reservieren Sie im Voraus, um einen Eindruck von den mit einem Michelin-Rating ausgezeichneten Restaurants der Provence zu erhalten. Genießen Sie die bezaubernde Umgebung im Restaurant im Les Bories & Spa in Gordes, auf 20 Hektar Zypressen und aromatischen Gärten gelegen. Zu den regionalen Gerichten gehören Forellen mit Oliventapenade. Probieren Sie für ein feines Essen mit einem modernen Touch die künstlerischen Teller im Der Geist des Veilchens in Aix-en-Provence. Gehen Sie nicht weg, ohne Marseilles berühmte Meeresfrüchte zu probieren. Die Sardinenschachtel ist ein lokaler Treffpunkt mit schrulligem Dekor In Fonfon trifft den Punkt für traditionelle Bouillabaisse.

Wo übernachten

Verbringen Sie die Nacht inmitten jahrhundertealter Weinberge in - Domäne von Fontenille in Lauris. Zu den Annehmlichkeiten des Luxushotels mit 17 Zimmern zählen Wellnessanwendungen und Yoga. Das Weingut bietet Weinproben und Kurse in seinem Keller an. Es gibt auch ein ausgezeichnetes Restaurant, Les Champ des Lunes. In Aix-en-Provence das Schlanke und Moderne Hotel Cezanne ist nur wenige Schritte von Galerien, Museen und Restaurants entfernt. Während Sie in Cassis sind, können Sie am Strand schlafen Hotel de la Plage Mahagoni mit Blick auf die Côte d'Azur von 19 Terrassenzimmern.

Domaine de Fontenille / Foto von Serge Chapuis

Andere Aktivitäten

Das Radfahren durch die Region bietet die Möglichkeit, die atemberaubende Landschaft zu genießen und Kalorien zu verbrennen. Für eine Wohltat, DuVine kann eine private Tour anpassen. Kunstfans und Naturliebhaber werden einen Spaziergang in der Nähe des Mont Sainte-Victoire zu schätzen wissen, dem majestätischen Gipfel, der in Dutzenden von Gemälden von Paul Cézanne zu sehen ist.

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Budget-Tipp

DuVine Radtour

Gehe in die Nähe Roussillon : Mit seinen verwinkelten Straßen und ockerfarbenen Fassaden wurde das Dorf Luberon zu einem der schönsten in Frankreich gewählt. Und in der Nähe bieten die berühmten Red Rocks, die nach den roten, orangefarbenen, gelben und rosa Pigmenten der Klippen benannt sind, die durch die Steinbrüche entstanden sind, einen atemberaubenden Blick sowohl aus der Ferne als auch über den Wanderweg Sentier des Ocres. Planen Sie Ihren Besuch kurz vor Sonnenuntergang, wenn die Klippen von herrlicher Farbe in Flammen stehen.

Wann gehen?

Überspringen Sie die touristischen Sommermassen und planen Sie einen Besuch zwischen März und Anfang Juni, es sei denn, Sie möchten unbedingt Lavendel in voller Blüte sehen.

Das Radfahren durch die Region bietet die Möglichkeit, die atemberaubende Landschaft zu genießen und Kalorien zu verbrennen.

Wo man schmecken kann

Von April bis September können die Gäste zwei Weine für 12 Euro probieren und das malerische Gelände von besichtigen Clos Sainte Magdeleine . Das Weingut liegt an den Hängen des hoch aufragenden Cap Canaille in Cassis und ist bekannt für sein zartes Weiß und einen Rosé. Eingebettet in die Ausläufer der Alpillen, Römische Burg in St.-Rémy-de-Provence bietet einen modernen Kontrast, wie das biodynamische, hundefreundliche Weingut, mit dem Besucher durch das Anwesen wandern können (Reservierungen für Kellertouren erforderlich). 1813 gegründet, Mehr von Cadenet ist eine traditionelle Provence-Domäne, die für ihre trockenen, fruchtigen Rosés bekannt ist. Bei Führungen, die häufig von den Eigentümern geleitet werden, erfahren die Besucher historische Details über das Anwesen (Fragmente römischer Amphoren wurden vor Ort entdeckt). Das Hausweine der Côtes de Provence In Les Arcs-sur-Agens können Sie Ihren Koffer hervorragend mit Flaschen zum Mitnehmen füllen. Es bietet 800 Weine und das freundliche Personal kann Besucher auch auf bestimmte Weingüter hinweisen.

Lavendel im Weinberg

Prominente Weine

Drei große Appellationen produzieren 96 Prozent des AOP der Region ( Geschützte Ursprungsbezeichnung ) Weine. Obwohl die Provence das Herz der weltweiten Produktion von trockenem Rosé ist, sollten ihre hervorragenden Rot- und Weißtöne besonders in Bandol und Cassis, zwei kleinen Feriengebieten in der Nähe von Marseille, erkundet werden. Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre gehören zu den am häufigsten gepflanzten roten Trauben in der Region, während Rolle (Vermentino), Ugni Blanc (Trebbiano), Clairette, Grenache Blanc und Sauvignon Blanc häufig Weißweine sind. In der Nähe von Aix-en-Provence erlaubt das AOP Coteaux d'Aix-en-Provence 15 rote und 16 weiße Trauben und ist damit die vielfältigste Bezeichnung in Frankreich.

Lokal im Wissen

Francois Millo

„Die Provence hat eine starke und alte Tradition auf dem Lebensmittelmarkt“, sagt François Millo, Autor, Fotograf und gebürtiger Provence. „Während Küstenmärkte wie Saint-Tropez berühmt sind, mag ich authentischere Ländermärkte wie den Lebensmittelmarkt am Dienstag in Leichenschauhäuser . Es ist eine große Freude, Menschen zuzuhören, die mit diesem besonderen provenzalischen Akzent sprechen. “

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