Wenn eine alte Weinregion umbenannt wird, wird angekündigt, dass etwas Bedeutendes passiert. Die Côtes de Bordeaux Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) wurde 2009 gegründet und umfasst vier Unterregionen: Francs, Blaye, Castillon und Cadillac. Jetzt, in ihrem siebten Jahr, erhält die Appellation mehr Aufmerksamkeit von Verbrauchern, die an Qualitätsweinen ohne übermäßige Preise und Alterungserfordernisse interessiert sind. Diese drei Produzenten tragen dazu bei, eine geschichtsträchtige Region neu zu gestalten.

Youmna Asseily, Foto von Alain Benoit

Welchen Trend möchten Sie an den Côtes de Bordeaux sehen?

Youmna Asseily, Chateau Biac , Cadillac: Die Leute entdecken gerne Gebiete wieder, die vielleicht vergessen wurden, und ich denke, dieser Trend, Besucher in die Gegend zu locken, ist sehr wichtig. In unserer Gegend gibt es viele Weinberge, die Gästehäuser oder Bed & Breakfasts öffnen, damit die Menschen das Leben in den Weinbergen erleben können. Es ist eine wunderschöne Region, hügelig und auch sehr menschlich, sehr zugänglich, und ich denke, die Einstellungen der Winzer in der Region können in dem Sinne altmodisch sein, dass wir sie begrüßen. Dies sind keine firmeneigenen Weinberge. Sie sind in Familienbesitz und charmant.

'Sie brauchen keine Hochtechnologie, um großartigen Wein zu produzieren.'
- Jan Thienpont, Château Clos Fontaine, Francs

Guillaume Martin, Foto von Alain Benoit

Guillaume Martin, Schloss Roland la Garde , Blaye: Wir sehen die Entwicklung einer intelligenteren und umweltfreundlicheren Art, Weine herzustellen. In der Region Bordeaux ist es aufgrund des feuchten Klimas riskant, in der Biodynamik zu arbeiten und Bio- und Demeter-Etiketten zu haben. Für uns ist dies jedoch der [beste] Weg, unsere Reben anzubauen und unsere Weine zu produzieren. Es gibt nichts Besseres als einen Jahrgang auf einem Terroir, ohne Manipulationen durch gefährliche Chemikalien. Wir experimentieren mit Amphoren und Mono-Varieté-Cuveés.

Wert Weine aus Südwestfrankreich

Jan Thienpont, Foto von Alain Benoit

Was sehen Sie als potenzielle Zukunft der Côtes de Bordeaux?

Jan Thienpont, Schloss Clos Fontaine, Franken: In Bordeaux gibt es eine grüne Revolution. Jedes Mal, wenn eine jüngere Person ein Anwesen übernimmt, bringt sie diese Veränderung mit sich. Zum Beispiel waren Herbizide die Norm. Jetzt kenne ich hier nicht einmal jemanden, der sie benutzt. Wir haben auch Immobilien, die für Leute, die investieren wollen, immer noch erschwinglich sind. Wenn Sie ein junger Winzer sind, können Sie in Pomerol nur dann etwas kaufen, wenn Sie Millionär sind. Aber [hier] kannst du.

Wie bringen Sie diese Zukunft auf Ihrem Grundstück zum Tragen?

Thienpont: Wir konzentrieren uns auf die Weinberge, um perfekte Erträge zu erzielen, mit der Idee, weniger im Keller zu tun. Sie benötigen keine Hochtechnologie, um großartigen Wein zu produzieren. Wirklich wichtig ist, was Sie in den Weinbergen tun.

Wie ist die einzigartige Positionierung der Appellation?

Martin: Die Appellation wurde erstellt, um kleinere Appellationen neu zu gruppieren, die in der Vergangenheit nicht die gleiche Macht hatten, [der Welt] die Qualitätsweine zu zeigen, die wir auf unseren Terroirs produzieren können.