Must-Have-Ausrüstung für die Größe des Sommergrills
Es gibt nichts Schöneres, als Zeit im Freien mit Familie und Freunden zu verbringen, insbesondere wenn es darum geht, eine Reihe von Lebensmitteln zu kochen und zu teilen ein Hinterhoffest . Von gegrilltem Essen bis zu geräuchertem Fleisch und darüber hinaus sind die Möglichkeiten nahezu unbegrenzt - ganz zu schweigen von unendlich viel Spaß und köstlichen Erkundungen.
Sicher, dieser Sommer war vielleicht ein bisschen anders als zuvor, aber die freie Natur ruft immer noch und bietet eine willkommene Pause von den Bedingungen vor Monaten. Und die gute Nachricht ist, dass der Sommer noch nicht vorbei ist.
Wie man einen südafrikanischen Braai hat Machen Sie mit diesen Top-Tools das Beste aus der Saison - von der Hauptausrüstung bis zum besten Zubehör -, um bis zum Labor Day und darüber hinaus das Kochen im Freien zu meistern.
Dieser Propangrill ist Ihre Anlaufstelle für alle Grillbedürfnisse. Es bietet genug Platz, um 28 Burger gleichzeitig zu kochen, was eine große Oberfläche bedeutet, auf der Sie alle Ihre Lieblingsspeisen anzünden können, egal ob Sie eine Gruppe von vier oder 24 Personen sind. Die porzellanbeschichteten Eisengitter bieten eine gleichmäßige Wärmeverteilung und -retention und sind es auch ein Kinderspiel zu reinigen. Mit einem elektronischen Zünder müssen Sie nur einen Knopf drücken, um ihn anzuzünden und zu kochen, während der Seitenbrenner ein idealer Ort ist, um Ihre Seiten vorzubereiten, ohne die Küche aufzuwärmen. 249 $ Lowes
Up in Smoke: Weber Smokey Mountain Cooker 14-Zoll-Holzkohle-Raucher
Zweifellos bietet dieser Raucher den besten Preis für Ihr Geld in der Kategorie unter 500 US-Dollar. Mit weniger als 250 US-Dollar wird die 14-Zoll-Version der Star der Außenshow für jeden Haushalt sein. Schnappen Sie sich Ihre Lieblingskohle und Ihr Lieblingsholz und schon können Sie mit diesem benutzerfreundlichen vertikalen Raucher loslegen, der die Temperatur wie ein Traum hält. Er verfügt über eine leicht zugängliche Tankklappe und eine einstellbare Luftstromöffnung für zusätzliche Kontrolle. Selbst die kleinste verfügbare Größe verfügt über zwei stahlbeschichtete Kochgitter, die ausreichend Platz zum Räuchern von Rippen über Rinderbrust bis hin zu einem ganzen Truthahn bieten. Es ist auch in den Größen 18 und 22 Zoll erhältlich, damit noch mehr Platz für alle Lebensmittel für eine Menschenmenge vorhanden ist. 239,99 $ BBQGuys.com
Beste Brickettes: Royal Oak 100% natürliche Hartholzklumpenkohle
Diese Holzkohle ist insofern einzigartig, als sie schnell startet, aber keine Chemikalien enthält, was sie zu einem Favoriten unter Grillfans macht. Ganz natürlich, ohne Füllstoffe, ist es in 15 Minuten einsatzbereit, brennt heiß für ein hervorragendes Sengpotential und hält länger als andere getestete Marken. Es produziert auch weniger Asche als herkömmliche Holzkohlenmarken, was einen saubereren und reineren Grillausdruck ermöglicht. 12,97 $ Home Depot
Zünden Sie es an: Weber Rapidfire Chimney Charcoal Starter
Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, sollten Sie sich unbedingt einen hochwertigen Kaminstarter zulegen. Dies ist der einfachste und sicherste Weg, um Ihre Kohlen richtig und gleichmäßig anzuzünden, und ermöglicht es Ihnen, dies ohne aggressive chemische Zusätze von Startern oder leichteren Flüssigkeiten zu tun. Weber ist ein Benchmark-Name beim Grillen. Sie können also darauf vertrauen, dass dieser Schornstein gut gebaut und langlebig ist und über einen soliden, ergonomischen Griff verfügt. Sie benötigen lediglich etwa 15 Minuten, um eine vollständige Charge Holzkohle vorzubereiten. Für kleinere oder tragbare Grills ist sie jedoch auch in kompakter Größe erhältlich. 19,99 $ Home Depot
Holz, das Sie eher: Camerons Gourmet-Kirsche, die Holzbrocken raucht Ofengetrockneter Grillraucher All-natürliche Holzstücke
Wenn Sie den Räucherweg für Ihren Tarif wählen oder Ihrer Standard-Grillroutine über eine Räucherkammer nur zusätzlichen Geschmack verleihen möchten, müssen Sie sich mit der Sicherung von hochwertigem Holz befassen, um die Mischung zu ergänzen. Es gibt eine Vielzahl von Optionen, einschließlich Standardoptionen wie Mesquite, Hickory, Pekannuss und Apfel. Was Sie auswählen, hängt weitgehend von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wo Sie landen sollen, und mit einem sanften Ausdruck des Besten aller Welten beginnen möchten - ein wenig süß, ein wenig nussig, ein wenig würzig -, empfehlen wir dieses menschenfreundliche Kirschholz in Stückform für längere Verbrennungen mit verlängerter Wirkstofffreisetzung, wenn Sie langsam und langsam sind. 29,95 $ Amazon.com
Nehmen Sie eine Temperatur: Classic Superfast Thermapen
Dieses schnelle, funktionale und hochpräzise sofort ablesbare Thermometer stammt von Industriestandards mit Goldstandard. Dieses wasserfeste Gerät wird von Hand hergestellt und ist in sechs Farben erhältlich, um Ihren persönlichen Vorlieben zu entsprechen. Es liefert genaue Temperaturen in Messwerten von 2 bis 3 Sekunden. Wird es dich zu einem großartigen Koch machen? Vielleicht nicht. Aber es macht dich zu einem besseren, der zumindest ein Steak nicht verkocht. 79 $ ThermoWorks
Korbetui: Cuisinart Grillkorb
Es mag wie ein einfaches und vielleicht sogar unnötiges Werkzeug erscheinen, aber ein Grillkorb kann tatsächlich ein Lebensretter sein, wenn Sie empfindlichen Fisch oder Gegenstände kochen, die leicht zwischen Grillrosten verloren gehen, wie Spargel oder geschnittene Zwiebeln. Der lange, kopfsichere Griff verriegelt die Gegenstände sicher und macht Angst vor dem Drehen in der Mitte der Vorbereitung. Die Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass Ihre wertvollen Gegenstände problemlos aus dem Korb kommen. 19,99 $ BBQGuys.com
