Promiskuitive Trinker und ein Trend zur Mäßigung dominierten die Diskussionen im Wine Data 2020 des Wine Market Council Treffen in San Francisco am Dienstag.

Laut Danny Brager, Senior Vice President von Nielsens Übungsbereich für Getränkealkohol, spielen die Verbraucher auf dem Feld. 'Exklusive Weintrinker machen nur einen kleinen Prozentsatz des Umsatzes aus', sagte er. Mehr als 60% von Weintrinker trinken auch Bier und Spirituosen, und 32% konsumieren andere Arten von Getränken für Erwachsene.

Diese anderen Typen werden derzeit im Wachstum von angeführt harter Selters , vor allem White Claw, kategorisiert mit Bier, obwohl es nie ein Gerstenkorn oder eine Hopfenknospe sieht. White Claw und Truly, im Besitz von The Boston Beer Company, sind die Nummern 1 und 2 in der neuen Kategorie, die in dem 52-wöchigen Zeitraum bis zum 28. Dezember 2019 um mehr als 200% auf 1,5 Mrd. USD Umsatz zulegte.

Die Verbraucher strömen auch zu hartem Tee (plus 13% gegenüber dem Vorjahr). alkoholfreies Bier (plus 21%) und harte Kombucha (plus 69%).

Laut Lulie Halstead, Mitbegründerin und CEO von, versuchen rund 37% der US-amerikanischen Weintrinker, ihren Alkoholkonsum zu begrenzen Wein Intelligenz , ein internationales Marktforschungsunternehmen. Millennials sind das größte Segment, das aktiv seinen Alkoholkonsum reduziert, während Babyboomer das Fort niederhalten, da 74% angaben, dass sie nicht zurückfahren.

Die neuesten Daten zu DTC-Weinlieferungen (Direct-to-Consumer) waren für die Führungskräfte der Weingüter ermutigender. Der Wert der Lieferungen von Weinclubs und E-Commerce stieg 2019 um 7%, und insbesondere Weine aus Sonoma und Oregon machten laut Andrew Adams, Herausgeber der Wine Analytics-Bericht .

DTC-Weine kosteten durchschnittlich 39 USD pro Flasche, verglichen mit etwa 10 USD für Wein insgesamt. Napa bleibt mit 47% des Umsatzes der König dieser hochpreisigen Domain, sagte Adams. Dennoch ist die Wachstumsrate der DTC-Kategorie von fast 12% im Jahr 2018 gesunken.

Brager wies darauf hin, dass die Verbraucher sich um Anlässe und Bequemlichkeit, kleinere Verpackungen, Gesundheits- und Wellness-Trends und Transparenz darüber kümmern, was in ihren Getränken enthalten ist. Er fasste seinen Rat an Vermarkter folgendermaßen zusammen: „Geben Sie den Verbrauchern, was sie wollen, wo und wie sie es wollen.“

Für alle, die noch Bedenken haben, gab der Hauptredner der Sitzung eine Gesamtanalyse. 'Die größte Bedrohung für den amerikanischen Wein geht nicht von außen aus - er kommt aus der Homogenisierung', sagte Esther Mobley, Weinkritikerin des San Francisco Chronik . 'Was wir an Wein lieben, ist seine Fähigkeit, selbst nachdem wir ihn jahrelang getrunken haben und das Gefühl haben, eine intellektuelle Meisterschaft darüber zu haben, uns nicht nur zu beeindrucken, sondern uns auch zu verwirren.' White Claw kann das nicht. “