Wenn Ihnen der Trend zu städtischen Weingütern gefällt, wie wäre es dann mit einer städtischen Brennerei?

Bourbon- und Roggenhersteller Michter’s hat das historische Fort Nelson-Gebäude in der Innenstadt von Louisville, Kentucky, gekauft und wird 7,8 Millionen US-Dollar für Renovierungsarbeiten ausgeben.

Bis zum Frühjahr 2013 wird das Gebäude in eine kleine Brennerei mit öffentlichen Führungen und Verkostungen umgewandelt. In der Anlage werden Roggenwhisky mit einem Fass sowie Bourbons in kleinen Mengen und mit einem Fass hergestellt.

In den Jahren seit seinem Debüt im Jahr 1890 hat das gusseiserne Gebäude zahlreiche Unternehmen beherbergt, darunter einen Lebensmittelgroßhändler, einen Tabakexporteur und einen Kaffeeröster - aber niemals eine Brennerei.

Die meisten Bourbon-Brennereien in Louisville befinden sich auf dem Land, etwa eine Autostunde vom Geschäfts- und Touristenviertel in der Innenstadt entfernt. Dies wird die erste städtische Bourbon-Brennerei sein, die nur wenige Gehminuten von anderen Sehenswürdigkeiten wie dem Louisville Slugger Museum entfernt ist. Die Beamten der Stadt hoffen, dass dies die erste einer Reihe von Attraktionen mit Bourbon-Motiven entlang der Main Street sein wird, wo das Whisky-Geschäft im 19. Jahrhundert florierte.

Und warum nicht? Bourbon ist ein großer Motor für lokale Arbeitsplätze und Tourismus für den Staat und insbesondere für Louisville. Laut der Kentucky Distillers 'Association produziert Kentucky 95% des weltweiten Bourbons. Tatsächlich altern derzeit 4,7 Millionen Barrel alternder Bourbon im Staat - mehr als 4,3 Millionen im Staat. Das ist richtig - es gibt mehr Bourbon als Menschen in Kentucky.

Michter's, ein Geschäftsbereich von Chatham Imports in New York, destilliert und füllt seine Produkte jetzt in Bardstown ab, hat aber Wurzeln in Pennsylvania. Es wird behauptet, George Washington und seine Truppen während des harten Winters 1777/78 in Valley Forge während der amerikanischen Revolution mit Whisky versorgt zu haben.

In den 1990er Jahren tat sich Michters Präsident Joseph J. Magliocco mit dem Brennerei- und Spirituosenmanager Richard 'Dick' Newman zusammen, um Michters nach Kentucky zu bringen.

'Als wir unser Whisky-Programm für Michter's aufstellten, wollten Dick und ich zu den Wurzeln von' Cost Be Damned 'zurückkehren und den bestmöglichen Whisky produzieren', sagt Magliocco. 'Unser Ziel war es zu zeigen, dass in den USA hergestellter Whisky dem großartigen Whisky entsprechen kann, der überall auf der Welt hergestellt wird.'

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