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Getränke

Inhärentes Laster: Die Liebesbeziehung der Medien zu „gesundem“ Alkohol

Im Gegensatz zu jahrzehntelanger allgemeiner medizinischer Beratung übertreibt die Berichterstattung in den Medien über Bier, Wein und Spirituosen regelmäßig die sogenannten „gesundheitlichen Vorteile“ von Alkohol. Solche Geschichten sind überall aufgetaucht Today.com zu Stadt und Land , vorschlagen, dass Rotwein kann Ihnen helfen, länger zu leben , Das Ein Bier pro Tag ist gut für dein Herz , oder das Eine Champagner-Diät ist ein guter Weg, um Gewicht zu verlieren .



Was macht Artikel wie diese zu einem bevorzugten Thema für Verlage und was macht solche scheinbar kontraintuitiven Geschichten bei Lesern beliebt?

'Menschen sind anfällig für so genannte Bestätigungsvoreingenommenheit, da wir dazu neigen, Informationen zu glauben, die unsere aktuellen Überzeugungen stützen', sagt Dr. Jessica Myrick, Associate Professor bei Penn State Donald P. Bellisario College für Kommunikation , der die Medien und die Emotionen der Verbraucher untersucht. 'Wenn Sie also bereits gerne Alkohol trinken und sich davon überzeugt haben, dass er gesund ist, werden Sie sich über weitere Informationen freuen, die diese Ansicht unterstützen.'

Hören Sie auf zu versuchen, „gesunde Cocktails“ zuzubereiten

Diese Art der Bestätigung kann in Bezug auf die Konzeption von Dingen wie Alkohol, Kaffee und anderen Freuden von großer Bedeutung sein. Dr. Pamela B. Rutledge, Direktorin der Forschungszentrum für Medienpsychologie , sagt, dass diese Artikel in der Vorstellung vieler Menschen von Bier, Wein und Spirituosen eine „Doppelmoral“ spielen, wobei alkoholische Getränke sowohl als gut als auch als schlecht angesehen werden.



'Jedem wird gerne gesagt, was er für ein Laster hält, ist eigentlich gut für dich', sagt sie. 'Es ist die Erlaubnis, sich etwas zu gönnen.'

Zum Teil beeinflusst der Geschmack unserer Lieblingsgetränke, wie wir über sie denken. Rutledge sagt, ähnlich wie ein Kind darauf reagiert, dass es aufgefordert wird, „Gemüse zu essen“, wird oft angenommen, dass die meisten Dinge, die für uns als gesund gelten, unangenehm schmecken. Wenn etwas lecker schmeckt, wird es oft als schlecht für uns angesehen.

Das Unternehmen, das wir führen, kann diese Wahrnehmungen ebenfalls beeinflussen.

„Da Alkohol, Kaffee und andere Getränke im Allgemeinen soziale Erfahrungen sind, verbinden wir sie in der Regel mit zwischenmenschlichen Beziehungen, Entspannung und Vergnügen“, sagt Rutledge.

Dr. Kathleen Beullens, außerordentliche Professorin an der Schule für Massenkommunikationsforschung an der belgischen Universität Leuven heißt es, dass Artikel, die die Vorteile von Alkohol anpreisen, aus einem anderen Grund attraktiv sein können. Sie können ein Gefühl der kognitiven Dissonanz zwischen dem, was wir tun sollten, und dem, was wir tatsächlich tun, lindern.

'Viele Menschen sind sich der negativen Auswirkungen des Trinkens bewusst, trinken aber trotzdem', sagt sie. Für viele, sagt sie, kann ein solcher innerer Konflikt ein Gefühl von geistigem Unbehagen hervorrufen. 'Das Lesen eines Zeitungsartikels, in dem es heißt, dass das Trinken doch nicht so schlecht ist, könnte dieses Gefühl des Unbehagens verringern.'

Es ist nicht nur wahrscheinlich, dass Menschen Artikel glauben, die ihre eigenen Vorurteile gegenüber Alkohol unterstützen, sondern sie tragen auch eher dazu bei, solche Geschichten zu promoten, sagt Myrick. Im Gegenzug sehen Verlage in den sozialen Medien mehr Zugkraft bei ihnen.

'Es gibt Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass wir eher positive Nachrichten veröffentlichen', sagt sie. 'Ein Artikel, der Ihnen sagt, dass Ihr Lieblingsgetränk gesund ist, ist einer, bei dem Sie sich wohl fühlen und den Sie mit anderen teilen möchten.'

'Jedem wird gerne gesagt, was er für ein Laster hält, ist eigentlich gut für dich.' - Dr. Pamela B. Rutledge, Direktorin des Forschungszentrums für Medienpsychologie

Was sollten Verbraucher über Artikel denken, die behaupten, dass Alkohol unerwartete Vorteile in Bezug auf Ernährung, Gesundheit oder Langlebigkeit bietet? Myrick sagt, dass die Leser diese kritisch betrachten sollten.

Studien zu Alkohol und Gesundheit, die nur eine kleine Testpopulation abdecken, repräsentieren die breite Öffentlichkeit möglicherweise nicht genau. Geschichten, die auf mehreren wissenschaftlichen Studien basieren, sind eher vertrauenswürdig.

'Wissenschaft funktioniert am besten, wenn sie auf früheren Arbeiten aufbaut', sagt sie. 'Zehn verschiedene Studien, die auf die Vorteile eines Glases Wein hinweisen, unterscheiden sich stark von einer einzelnen Studie, die dieselben Ergebnisse zeigt.'

Myrick schlägt außerdem vor, dass die Leser untersuchen, ob andere Lebensstilfaktoren in einer wissenschaftlichen Studie berücksichtigt wurden.

'Eine Studie mit Marathonläufern, die jeden Tag Wein trinken, kann zu anderen Ergebnissen führen als eine Studie mit sitzenden Personen, die jeden Tag Wein trinken', sagt sie.

Was die gesundheitlichen Vorteile von Alkohol betrifft, gibt es sicherlich Untersuchungen, die behaupten, dass moderates Trinken einige Vorteile hat. Aber wenn es darum geht, was, warum und wie viel, ist die Jury immer noch nicht da.

Dr. David Belk, der Arzt und Autor hinter der Website Die wahren Kosten des Gesundheitswesens , sagt, dass die Beziehung zwischen Alkohol und Gesundheit komplex und oft widersprüchlich ist.

'Es ist sicherlich schlecht für Sie, jeden Tag große Mengen Alkohol zu konsumieren', sagt er. „Starker Alkoholkonsum kann im Laufe der Zeit Leber, Bauchspeicheldrüse und Herz schädigen. Mäßiger Alkoholkonsum ist jedoch normalerweise nicht schlecht für diejenigen, die ihn tolerieren. “

Eines der Hauptprobleme sei, dass „moderater Alkoholkonsum“ für verschiedene Menschen je nach Gewicht, Geschlecht und familiärem Hintergrund unterschiedliche Bedeutungen haben könne.

Während Studien behauptet haben, dass Menschen, die mäßige Mengen Alkohol konsumieren, möglicherweise länger leben oder gesünder sind als diejenigen, die keinen Alkohol konsumieren, sagt Belk, dass beide Gruppen im Allgemeinen viel besser abschneiden als starke Trinker.

Irgendwo dazwischen ist das ein Sweet Spot für Alkoholkonsum und Gesundheit. „Ich sage meinen Patienten, die Alkohol konsumieren, oft, dass ein oder zwei Gläser Wein pro Tag sehr gut für sie sein könnten“, sagt Belk. 'Aber ein oder zwei Flaschen Wein pro Tag sind es nie.'