Sie haben sich eine hippe Flasche handwerklichen Gin besorgt. Sie haben das sirupartige Tonic-Wasser in Massenproduktion zugunsten eines Mischers ausgelassen, dessen Chinin aus der Rinde eines seltenen Baumes stammt. Und dann nehmen Sie ein Tablett aus dem Gefrierschrank, um festzustellen, dass die Eiswürfel die Aromen der umliegenden Tiefkühlkost absorbiert haben.

Wie das obige Szenario zeigt, ist Eis ein Hauptbestandteil eines guten Cocktails und kein nachträglicher Gedanke. Hier sind einige Tipps, um es an seinen richtigen Platz zu bringen:

Halten Sie es schmackhaft
Niemand genießt ein verwässertes Getränk. Um eine Verdünnung zu vermeiden, machen Sie Eiswürfel aus dem Saft, der in Ihrem Lieblingsgetränk enthalten ist. Versuchen Sie diesen Trick auch mit übrig gebliebenem Club-Soda für Sprudel oder Tonic für G & Ts. Das Aufbrausen löst sich im Gefrierschrank auf, aber Ihr Cocktail bleibt lecker.

Ein weiterer Tipp: Auch wenn das Getränk im Glas eingebaut ist, verwenden Sie zuerst einen Cocktail-Shaker mit Eis, um die Flüssigkeit und alle anderen Zutaten (außer kohlensäurehaltigen Mixern) zu mischen. Wenn Sie dem Glas Eis und die gekühlte Mischung hinzufügen, bleiben Ihre Würfel länger gefroren.

Mach weiter so
Lassen Sie vor dem Einfrieren der Würfel kleine, geschnittene Früchte oder frische Kräuter fallen. Zerrissene Minzblätter arbeiten für Mojitos, Zitronenschnitze erhellen einen Wodka Collins und Maraschino-Kirschen versüßen das klassische Manhattan auf subtile Weise. Das Warten auf das Schmelzen des Eises schien noch nie so lustig zu sein.

Halte es frisch
Beginnen Sie mit sauberen Schalen, um unkonventionelles Eis zu vermeiden. Füllen Sie es mit Wasser in Flaschen oder gefiltertem Wasser und geben Sie das Eis in einen luftdichten Behälter im Gefrierschrank, damit es keine Lebensmittelaromen aufnimmt. Innerhalb einer Woche verbrauchen oder wegwerfen. Wenn Ihr Kühlschrank über einen Eisbereiter verfügt, reinigen Sie ihn häufig gemäß den Anweisungen des Herstellers.