Koriander wird oft zum Würzen von Salsa, Guacamole und Pfannengerichten verwendet und ist ein Kraut, von dem viele Menschen nicht genug bekommen können (es sei denn, die Pflanze schmeckt genetisch nach Seife). Im Freien wächst die Pflanze am besten bei kühlem Wetter. Koriander verträgt sogar ein wenig Frost, stirbt aber bei Minusgraden ab. Um Ihre Versorgung das ganze Jahr über aufrechtzuerhalten, Versuchen Sie, Koriander drinnen aus Samen anzubauen .

Die Pflanze ist etwas wählerisch, aber mit der richtigen Menge an Licht, Wasser und anderer Pflege gedeiht Koriander gut in einem hell erleuchteten Bereich Ihres Zuhauses. Von der Aussaat bis zur Ernte erfahren Sie hier, wie Sie Koriander in Innenräumen erfolgreich anbauen.

Edward Gohlich

Was du brauchen wirst

Ausrüstung / Werkzeuge

• Waschbecken oder Becken
• Bohrer (optional)
• Licht wachsen lassen (optional)
• Luftbefeuchter oder Tablett mit Steinen
• Herr
• Schere

Materialien

• Koriandersamen (Koriander)
• Behälter mit guter Drainage
• Blumenerde aus Gemüse und Kräutern
• Plastikfolie
• Wasserlöslicher Dünger

Anweisungen

Wie man Koriander drinnen aus Samen anbaut

Koriander ( Koriander ) ist ein schnell wachsendes, einjähriges Kraut, das in der kühlen Jahreszeit wächst und in etwa drei Wochen vom Samen bis zur Ernte reicht. Die Samen (die als Koriander bekannt sind) bilden sich normalerweise in etwa anderthalb Monaten. Planen Sie die Aussaat aller zwei bis drei Wochen mit neuen Samen ein, um Ihren Vorrat an frischen Blättern aufrechtzuerhalten.

1. Verwenden Sie einen Behälter mit Ablauflöchern

   Wie die meisten Kräuter mag Koriander keine „nassen Füße“ (das heißt, wenn seine Wurzeln zu nass bleiben, verrottet die Pflanze). Wenn Sie also planen, Koriander anzubauen, wählen Sie einen Behälter mit Löchern im Boden für eine gute Drainage. Behälter auch mit Ablauflöchern Lassen Sie eine Bodenbewässerung zu . Bei dieser Technik stellen Sie den gesamten Behälter in ein Waschbecken oder ein anderes Becken, das mit ein paar Zentimetern Wasser gefüllt ist, und ermöglichen den Wurzeln, das benötigte Wasser zu erreichen, während der obere Teil der Pflanze trocken bleibt.

   Testen Sie den Gartentipp

   Wenn Sie einen Behälter für den Anbau von Koriander finden, dieser jedoch keine Drainagelöcher hat, bohren Sie mit einem Bohrer ein bis drei Drainagelöcher in den Boden des Topfes.

2. Wählen Sie die richtige Blumenerde

   Die Blumenerde, die Sie verwenden, ist einer der Schlüssel zum Anbau von Koriander und anderen Kräutern. Verwenden Sie am besten eine Blumenerde, die für den Gemüse- und Kräuteranbau in Innenräumen geeignet ist, beispielsweise eine Mischung aus Kompost und Vermiculit. Die Inhaltsstoffe sind so ausgewogen, dass sie nicht zu sehr durchnässt werden und dennoch genügend Feuchtigkeit für die Wurzeln enthalten.

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3. Koriandersamen aussäen

   Säen Sie drei bis fünf Koriandersamen etwa ein- bis dreimal tiefer als die Samengröße in die Blumenerde Ihres Behälters. Wenn die Sämlinge eine Höhe von 2,5 bis 5 cm erreicht haben, entfernen Sie alle Sämlinge bis auf den kräftigsten.

4. Wasser und Abdeckung

   Bewässern Sie die Samen leicht, damit sich die Blumenerde um sie herum besser verteilen kann. Decken Sie die Oberseite des Behälters mit Plastikfolie ab. Dies trägt dazu bei, dass die Erdmischung gleichmäßig feucht bleibt und die Keimung gefördert wird. Wenn die Sämlinge beginnen, durch die Erde zu ragen, entfernen Sie die Plastikfolie.

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5. An einen sonnigen Ort stellen

   Korianderpflanzen benötigen mindestens fünf Stunden Licht pro Tag. Wenn Ihr Fensterstandort nicht genügend Sonnenlicht bietet, können Sie die natürliche Beleuchtung durch eine Wachstumslampe ergänzen. Stellen Sie die Pflanze für jede benötigte Stunde Sonnenlicht zwei Stunden lang unter eine Wachstumslampe. Um ein gleichmäßiges Wachstum zu gewährleisten, drehen Sie den Topf unbedingt alle drei bis vier Tage.

6. Fügen Sie Dünger hinzu

   Geben Sie jungen Sämlingen etwa einmal in der Woche ein verdünnter wasserlöslicher Dünger um ihr schnelles Wachstum voranzutreiben. Zu viel Dünger kann junge Pflanzen verbrennen, also lassen Sie sich nicht dazu verleiten, es zu übertreiben.

7. Sorgen Sie für eine feuchte Umgebung

   Besonders im Winter, wenn die Luft tendenziell trockener ist, profitieren Korianderpflanzen von zusätzlicher Luftfeuchtigkeit. Sie können entweder einen Luftbefeuchter verwenden oder die Luftfeuchtigkeit um Ihre Pflanzen herum auf passivere Weise erhöhen.

   Für die letztere Lösung füllen Sie ein Tablett mit einer Schicht kleiner Steine ​​und geben dann Wasser bis etwa ¼ Zoll über die Steinoberkante hinzu. Stellen Sie Töpfe auf die Steine ​​und achten Sie darauf, dass die Töpfe das Wasser nicht berühren. Wenn das Wasser in die Luft verdunstet, steigt die Luftfeuchtigkeit. Sie können die Pflanzen auch mehrmals täglich besprühen.

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8. Blätter ernten

   Etwa 30 Tage nach dem Pflanzen der Koriandersamen sind die Blätter der Pflanze erntereif. Sie können entweder die ganze Pflanze abschneiden, um sie in einem Rezept zu verwenden (Koriander-Pesto, jemand?), oder ein paar Blätter abschneiden, um sie als Beilage zu verwenden.

Wie man Koriander schneidet, ohne die Pflanze abzutöten

Der beste Weg, Koriander zu ernten, damit die Pflanze weiter wächst, besteht darin, mit einer Schere ganze Stängel neben der Basis der Pflanze abzuschneiden. Ernten Sie zuerst die äußeren Stängel, die die ältesten Stängel sind. Dadurch bleiben jüngere Stängel übrig, die sich weiterentwickeln können.

Es ist wichtig, dass Sie nicht mehr als 30 Prozent einer einzelnen Pflanze auf einmal ernten. Wenn Sie zwischen großen Ernten mindestens sieben Tage warten, kann sich die Pflanze besser regenerieren. Wenn Ihre Pflanze langbeinig und schwach wird, entfernen Sie die Spitze eines gesamten Stängels direkt über einem Knoten (der Verbindung, an der die Blätter auf den Stängel treffen). Dadurch wird frisches, kompaktes neues Wachstum gefördert.