Halo-Halo (philippinisches Dessert mit geraspeltem Eis)
Halo-Halo stammt aus den Philippinen und ist ein Dessert aus geraspeltem Eis, das an heißen Sommertagen jeden Schneekegel übertrifft. Der eisige Leckerbissen bedeutet auf Tagalog „Mix-Mix“ und hat seinen Namen von einer Mischung aus süßen Zutaten in interessanten Geschmacksrichtungen und Texturen, die mit geraspeltem Eis und Kondensmilch garniert werden. Es ist wichtig, das Gericht zu vermischen, damit jedes Mal alles perfekt zu einem Bissen verarbeitet wird. Suchen Sie in Ihrem lokalen asiatischen Markt oder online nach Halo-Halo-Zutaten.
Rachel Mark
Halo-Halo-Zutaten
Jeder Filipino hat eine Lieblingskombination aus Halo-Halo-Zutaten. Zu den am häufigsten verwendeten Zutaten gehören in Sirup verpackte Bohnen (eine Kombination aus Kichererbsen, roten und weißen Bohnen), Nata de Coco (Kokosgel), Macapuno-Schnüre (Kokosnuss), süße Jackfrüchte, Tapiokaperlen und bunte Gelees. Das Ganze wird mit geraspeltem Eis und einem Spritzer Kondensmilch garniert. Einige gängige Halo-Halo-Topper sind: Sie sind verrückt (lila Yamswurzelmarmelade), Milchkuchen, Pinipig (abgeflachter, gerösteter Reis), frisches Obst, Ube-Eis (Sie können es kaufen oder selbst machen) und glasierte Pili-Nüsse.
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Wie man Halo-Halo herstellt
Zu Beginn benötigen Sie ein ziemlich hohes Glas oder eine tiefe Schüssel. Von jeder Zutat kommt ein Löffel ins Glas, vor dem Eis und der Kondensmilch. Meistens werden die Mischungen in Buffetform angerichtet, sodass jeder seine eigenen Zutaten zubereiten kann. Sie können Ihr Halo-Halo-Rezept mit mehr oder weniger einer beliebigen Zutat anpassen. Dies macht es zu einer großartigen Dessertidee für Sommerpartys und Zusammenkünfte. Dieses Rezept ist meine liebste Art, Halo-Halo zuzubereiten, aber es ist definitiv ein Spiel, bei dem man sein eigenes Abenteuer auswählt, und ich möchte Sie dazu ermutigen, Spaß daran zu haben.
Zutaten
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1-2 Esslöffel In Sirup verpackte rote Mungobohnen, weiße Bohnen und/oder Kichererbsen
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1 Esslöffel gesüßte Jackfrucht
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1 Esslöffel Macapuno-Saiten (Kokosnuss-Saiten)
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1 Esslöffel Kokoscreme (Kokoseis)
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1 Tasse geraspeltes Eis
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1 Esslöffel Ube-Halaya-Marmelade
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2 EsslöffelMilchFlan, gekauft
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2 bis 4 Esslöffel Kondensmilch
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2 EsslöffelSeiEiscreme
Richtungen
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Rachel Mark
In einem hohen Glas oder einer kleinen Schüssel die verschiedenen Bohnen, die gesüßte Jackfrucht, das Kokosnussgel und die Kokosnussstränge schichten. Fühlen Sie sich frei, mehr oder weniger der Zutaten hinzuzufügen, die Ihnen gefallen.
Testküchen-Tipp: Suchen Sie in Ihren örtlichen asiatischen Lebensmittelgeschäften nach vorgemischten Gläsern mit Halo-Halo-Zutaten. Zu den gängigen Marken gehören Tropics, Kapuso, Kamayan und Monika.
Rachel Mark
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Fügen Sie geraspeltes Eis hinzu, um das Glas zu füllen, und lassen Sie Platz für Toppings. Mit Ube Halaya, Leche-Flan und Ube-Eis belegen.
Halo-Halo (philippinisches Dessert mit geraspeltem Eis) -
Rachel Mark
Zum Abschluss des Halo-Halo-Rezepts etwas Kondensmilch darüber träufeln. Mischen und genießen. Halo-Halo lässt sich am besten sofort genießen.
Nährwertangaben(pro Portion)
| 312 | Kalorien |
| 9g | Fett |
| 51g | Kohlenhydrate |
| 8 g | Eiweiß |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen pro Rezept 1 | |
| Kalorien 312,5 | |
| % Täglicher Wert * | |
| Gesamtfett9,4g | 12 % |
| Gesättigte Fettsäuren6,4g | 32 % |
| Cholesterin52,7 mg | 18 % |
| Natrium238,3 mg | 10 % |
| Gesamte Kohlenhydrate50,8g | 18 % |
| Ballaststoffe2,7g | 10 % |
| Gesamtzucker36,3g | |
| Eiweiß8 g | 16 % |
| Vitamin-D1,3mcg | 6 % |
| Vitamin C3 mg | 3% |
| Kalzium219,2 mg | 17 % |
| Eisen1 mg | 5 % |
| Kalium374,6 mg | 8 % |
| Fettsäuren, Gesamttrans0g | |
| Vitamin-D49,8 IE | |
| Alanin0,2g | |
| Arginin0,3g | |
| Asche2,1g | |
| Asparaginsäure0,6g | |
| Koffein0 mg | |
| Carotin, Alpha0mcg | |
| Cholin, insgesamt34,1 mg | |
| Kupfer, Cu0,1 mg | |
| Cystin0,1g | |
| Energie1308,8 kJ | |
| Fluorid, F24,7 µg | |
| Folat, insgesamt16,4 µg | |
| Glutaminsäure1,3g | |
| Glycin0,2g | |
| Histidin0,2g | |
| Isoleucin0,3g | |
| Leucin0,6g | |
| Lysin0,5g | |
| Methionin0,1g | |
| Magnesium, Mg36,4 mg | |
| Mangan, Mn0,2 mg | |
| Niacin0,4 mg | |
| Phosphor, P203,6 mg | |
| Pantothensäure0,7 mg | |
| Phenylalanin0,3g | |
| Phytosterine2,4 mg | |
| Prolin0,5g | |
| Retinol57,5 mcg | |
| Selen, Se8,5mcg | |
| Serin0,4g | |
| Stärke2,3g | |
| Theobromin0 mg | |
| Threonin0,3g | |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,2 mg | |
| Tryptophan0,1g | |
| Tyrosin0,3g | |
| Valin0,4g | |
| Vitamin A, IE242,9 IE | |
| Vitamin A, RAE60,1 µg | |
| Vitamin B-120,2mcg | |
| Vitamin B-60,1 mg | |
| Vitamin K (Phyllochinon)0,6mcg | |
| Wasser270,5g | |
| Zink, Zn1,5 mg |
*Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
