Das Wochenende ist da und was gibt es Schöneres, als eine Flasche zu trinken Graben ? Cava bezieht sich zwar nicht auf eine bestimmte Region in Spanien , viel davon kommt von Katalonien, und das Land produziert fast 250 Millionen Flaschen pro Jahr. Die sprudelnden Weine werden nach traditioneller Methode hergestellt und sind oft leicht und pikant mit knackigen Fruchtaromen wie grünem Apfel oder Zitrusfrüchten. Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und genießen Sie einige unserer Lieblingsflaschen Cava, die für jedes Budget perfekt sind.

Fünf Regionen, bekannt für herzhaften Weißwein

Covides NV Sonderreserve Comte de Foix (Cava) $ 18, 90 Punkte . Eine reiche Nase besteht aus bereits Apfel- und Hefenoten. Ein straffer saftiger Gaumen basiert auf zitroniger Säure, während dieser Brut nach kaum reifen Steinobst und Zitrusfrüchten schmeckt. Im Abgang ist dies so glatt, dass es genauso wie Cava wie ein stiller Tafelwein wirkt. Lorbert Imports LLC. —Michael Schachner

Muga 2015 Conde de Haro Brut (Cava) $ 27, 90 Punkte . Limetten-, Melonen- und Briochearomen schicken diesen Cava aus Rioja in die richtige Richtung. Ein pikanter Gaumen mit Zitronensäure ist saftig und zeigt viel Energie. Bissige Aromen von Zitrone, Zitrusfrüchten und grünem Apfel enden knackig, mit Spannung und Konzentration. Jorge Ordóñez Auswahl. -FRAU.

Marqués de la Concordia 2012 MM Reserva de la Familia Brut Natur (Cava) $ 15, 89 Punkte . In der Nase bilden sich Apfel- und Briochearomen. Ein praller, leicht oxidierter Gaumen bietet milde Fruchttöne, zeigt aber im Abgang einen willkommenen Schuss Zitrus. Die Haciendas-Firma. -FRAU.

Marqués de Gelida 2014 Brut Reserva Pinot Noir Rosé (Cava) $ 21, 89 Punkte . Dieser Brut Rosé ist hell und in der Nase gleichermaßen hell, mit milden Aromen von cremiger Orange, Puderzucker und roter Johannisbeere. Ein Fliegengewicht Gaumen mit Zitronensäure bietet milde Mandarinen- und Nektarinenaromen vor einem leichten Abgang mit knackiger Säure. Schöne Ländereien aus Spanien. -FRAU.

Naveran 2015 Dama de Barcelona Brut (Cava) $ 27, 89 Punkte . Steinobstaromen sind hefig und zeigen einen Hauch von Vanille. Im Mund ist dieser Vintage Cava prall und rund. Aromen von Bratapfel und Hefe enden mit einem Hauch von Salz auf Apfel- und Gebäckaromen. Dies ist 85% Chardonnay und 15% Parellada. Olé Importe. -FRAU.

Parxet 2015 Cuvée 21 Brut aus Bio-Trauben (Cava) $ 15, 88 Punkte . Die Aromen von Holzrauch, Bratapfel und gebräunter Butter sind leicht komplex und stattlich. Dieser Bio-Brut fühlt sich gut an, ist aber weniger komplex als die Nase vermuten lässt. Birnen-, Apfel- und Grünmelonenaromen werden vor einem soliden Finish leicht oxidiert. Biagio Cru & Estate Wines, LLC. -FRAU.

Alta Alella 2014 Mirgin Laieta Rosé Gran Reserva Brut Natur (Cava) $ 23, 88 Punkte . Grasige Aromen von weißen Früchten enthalten eine starke Note von Benzin. Ein praller, runder, aber schaumiger Gaumen enthält Aromen von Salzsteinfrüchten, die einen Teil süß und einen Teil sauer sind. Salzige Aromen bleiben in einem gleichmäßigen Abgang erhalten. Avantgarde Wein & Spirituosen. -FRAU.

Perelada NV Torre Galatea Brut Rosé Funkelnd (Cava) $ 20, 88 Punkte . Orangen- und andere Zitrusaromen sind cremig und hefig. Ein mittelkräftiger Gaumen fühlt sich durchschnittlich an, während ein Hauch von Gewürzen und Rauch milde Orangenaromen betont. Das Finish ist einfach. Vinovia Wine Group. -FRAU.