Obwohl Sie vielleicht noch nie von der Cucamelon gehört haben, sind sie eine der beliebtesten Früchte auf Instagram, einfach weil sie wie eine aussieht Wassermelone von einem Schrumpfstrahl getroffen, Schatz, ich habe die Kinder geschrumpft Stil. Aber diese kleinen Früchte sind so viel mehr als süß.

Auch als Mäusemelone, mexikanische saure Gurke oder unter ihrem spanischen Namen bekannt. gesund (kleine Wassermelone), eine Cucamelon ist die Frucht der Melothria scabra Rebe und ist etwa so groß wie eine Weintraube. Aber trotz des Namens handelt es sich nicht um eine Mischung aus Wassermelonen und Gurken . Sie haben eine halbharte Schale mit Markierungen wie eine Wassermelone, aber das Ganze ist essbar, sodass Sie sie in den Mund nehmen können, um einen Hauch von Gurkengeschmack mit einer sauren Note zu erhalten (denken Sie an ein Gurken-Limetten-Mashup). Und obwohl sie in Mittelamerika beheimatet sind, können sie in den meisten Teilen der Vereinigten Staaten problemlos angebaut werden.

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Was macht Cucamelons zu einem Superfood?

Cucamelons sind klein, haben aber eine gesunde Wirkung. Sie stecken voller Vitamine und Mineralstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffen und sind zudem kalorienarm. Die darin enthaltenen Nährstoffe können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Krebs zu senken.

Wie kann ich sie essen?

Cucamelons können roh direkt von der Rebe gegessen oder kreativ verwendet werden. Mit ihrem sauren Geschmack können Cucamelons eine tolle Ergänzung zu Salsas, Salaten und Cocktails sein. Zur Verwendung in Salsas empfehlen wir, sie zu unserer klobigen Tomatensalsa hinzuzufügen, Standardgurken durch Cucamelons in einer Salsa auf Gurkenbasis zu ersetzen oder sie in einer köstlichen, fruchtig-scharfen Salsa auf Ananas- oder Mangobasis zu verwenden.

Sie können eingelegt werden (sie gehören technisch gesehen zur Familie der Gewürzgurken) und sind nach dem Einlegen noch knuspriger. Versuchen Sie, Cucamelons anstelle von normalen Gurken in unseren Rezepten für einfache halbsaure Gurken oder besten Dillgurken aller Zeiten zu verwenden.

Wenn Sie Ihre Cucamelons trinken möchten, probieren Sie sie in unserer Gurken-Wassermelonen-Sangria, der weißen Gurken-Sangria oder unserem erfrischenden Pepino-Punsch.

Wie baue ich Cucamelons an?

Da Cucamelons aus Mittelamerika stammen, bevorzugen sie Klimazonen mit ähnlichen Bedingungen. Sie benötigen volle Sonne und heißes Wetter und gedeihen nicht gut bei Temperaturen unter 50 Grad Fahrenheit. Aber Sie können sie auch dann anbauen, wenn Ihre Bedingungen nicht ideal sind. Wenn Sie in einer Gegend mit leben heiße Tage Und in kühlen Nächten pflanzen Sie Ihre Cucamelons lieber in Behältern als in einem Gartenbeet. Sie können den Behälter nachts hineinziehen und ihn dann tagsüber in die natürliche Sonne bringen. Die Reben gedeihen auch unter Gewächshausbedingungen.

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Doch trotz ihres Bedarfs an wärmeren Temperaturen sind Cucamelons keine pflegeintensiven Pflanzen. Sie sind relativ dürre- und schädlingsresistent und widerstandsfähiger als die meisten Gurkensorten, was sie zu einer Obstsorte macht, die wirklich jeder anbauen kann.

Wenn Sie im Freien anbauen, beginnen Sie mit der Aussaat etwa zur gleichen Zeit wie die Gurken (April oder Mai). Wie viele Obst- und Gemüsesorten mögen sie reichhaltige, gut durchlässiger Boden . Wenn Sie sie in einem Behälter ansetzen, können Sie sie nach der Gefahr von Nachtfrost in die Erde verpflanzen. Bewässern Sie die Pflanze einmal pro Woche gut, bei extrem heißem Wetter zweimal pro Woche. Wo auch immer sie gepflanzt werden, geben Sie dieser Rankpflanze ein Spalier oder einen Pfahl zum Klettern.

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Cucamelon-Samen können schwer zu bekommen sein, aber Sie können sie leicht online bei Einzelhändlern wie finden Amazonas Und Parksamen . Sobald Sie eine fruchttragende Pflanze haben, bewahren Sie einige Samen für die spätere Aussaat auf, indem Sie eine der reifen Früchte pflücken, sie ein oder zwei Wochen ruhen lassen, sie dann aufschneiden und die winzigen Samen herauspflücken. Legen Sie sie zum Trocknen aus und bewahren Sie sie dann zum späteren Pflanzen in einem Umschlag oder einem Plastikbehälter auf.

Diese entzückenden kleinen Früchte wachsen langsam, also haben Sie etwas Geduld. Normalerweise dauert es drei bis vier Wochen, bis eine Pflanze aus den Samen hervorgeht. Sobald Ihr Ranke beginnt zu blühen, kurz darauf erscheinen die Früchte. Warten Sie mit dem Pflücken, bis die Früchte etwa die Größe einer Weintraube haben und sich fest anfühlen. Versuchen Sie, die zierlichen Früchte mit einer Schere abzuschneiden, um eine Beschädigung der Rebe zu vermeiden und sie über Monate hinweg weiterhin Früchte tragen zu lassen. Wenn Sie vorsichtig sind, sollten Sie eine ordentliche Ernte an Früchten einer einzelnen Pflanze einfahren, wenn die Rebe im Oktober oder November in die Ruhephase übergeht. Probieren Sie es noch heute aus!

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