Sich zu kreuzen bedeutet, Wege zu kreuzen. Bis zu diesem Punkt sind drei der größten Städte der Welt - Dubai, Tokio und jetzt New York - durch INTERSECT BY LEXUS verbunden. In New York befindet sich das Lifestyle-Konzept des Luxusautounternehmens im Herzen des lebhaften Meatpacking-Viertels. INTERSECT BY LEXUS liegt nur wenige Schritte von der High Line und dem Whitney Museum of American Art entfernt und erinnert an die kulturelle Kreuzung und die berühmte Geschichte der Region. Der Raum verfügt über ein makelloses Design, das mit durchdachten Details und Hinweisen auf die Entwicklung von Lexus verwoben ist.

INTERSECT BY LEXUS ist jedoch kein Showroom. Es geht darum, Einheimische und Besucher einzuladen, in die Vision des Unternehmens für Gastfreundschaft einzutreten. Der weltbekannte Innenarchitekt Masamichi Katayama aus Wonderwall hat das Konzept zum Leben erweckt. Die Union Square Hospitality Group von Danny Meyer betreibt das Restaurant, die Bar und das Café im Erdgeschoss. In zwei Galerien werden beeindruckende Installationen einer Reihe renommierter Künstler gezeigt, während die Designwand des Einzelhandelsbereichs Crafted for Lexus eine Hommage an Takumi-Meister aus Tokio und New York darstellt.

Treten Sie aus dem Trubel der Bürgersteige von Manhattan heraus und betreten Sie das ruhige Café für einen Kaffee, Espresso oder Gebäck. Gehen Sie nach oben zur Bar, um einen perfekten Cocktail zu genießen. Buchen Sie das Abendessen im Restaurant über das Resy App. INTERSECT BY LEXUS nimmt Speisen und Getränke ernst, was durch die wechselnde Besetzung internationaler Restaurants in Residence bestätigt wird. Die neueste Version: Mishiguene von Tomás Kalika.

Kalika, der Sohn polnischer Einwanderer, wurde in Buenos Aires geboren und in Jerusalem ausgebildet. Durch Mishiguene in Buenos Aires ehrt er die jüdische Diaspora - der Name bedeutet auf Jiddisch „verrückt“. Kalika bringt die gleiche Leidenschaft für sein Heimatrestaurant in sein vorübergehendes Zuhause bei INTERSECT BY LEXUS. Obwohl die exakte Nachbildung des Restaurants nicht das Ziel ist, verweisen Details wie Teller, Glaswaren, Bücher und anderes Dekor auf den Geist des Originals.

Obwohl internationale Köche kommen und gehen mögen, bleibt ein Kernteam zurück. Sie führen die täglichen Operationen durch und helfen dabei, den Raum zwischen Lagern und Ankünften zu verändern. Nickolas Martinez fungiert als Küchenchef und Andrea Morris als Getränkedirektorin. Morris hat die einzigartige Aufgabe, eine frische Weinkarte zu erstellen, die jedes neue Menü ergänzt.

Zum Beispiel fokussiert Kalika die Aromen jüdischer Rezepte aus Osteuropa, Nordafrika und dem Nahen Osten durch eine zeitgenössische argentinische Linse. Lassen Sie sich ein wenig von der Küche seiner Großmutter inspirieren, wie Kartoffel Verenikes, und Morris hat einen Regenbogen an Aromen und Texturen, um ihre Paarungsfähigkeiten herauszufordern.

Die für Mishiguene bei Intersect erstellte Weinkarte ist vielfältig. Beginnend mit Blasen erstreckt sich die Liste über den Globus und fordert Argentinien auf, einen Blanc de Blancs aus dem Uco-Tal sowie klassische französische Champagner zu kaufen. Südamerika und Osteuropa spielen bei Weißweinen eine herausragende Rolle. Chardonnay aus Patagonien und ein Sémillon aus Mendoza unterstreichen die Breite des Landes. Natürlich verdient ein in Argentinien geborener Koch eine Liste südamerikanischer Rotweine und nicht nur Malbec. Duftende Bonarda und eleganter Pinot Noir sowie Cinsault aus Chile.

Nach dem Ende der Residenz bleibt ein „Geschenk“ aus der Speisekarte zurück, das das neue Team und die Gäste willkommen heißt. Von den vorhergehenden Köchen bleiben Sergio Barosso vom Santiago Restaurante 040, Cod Churros und Greg Marchand vom Pariser Frenchie, Fried Chicken, auf der Barkarte. Durch diese Gabe kreuzen sich Vergangenheit und Gegenwart.

INTERSECT BY LEXUS 412 W 14th St, New York, NY 10014

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