In den letzten 12 Jahren hatte Champagner eine Reihe großartiger Jahrgänge - einige herrlich, einige immens altmodisch, andere bereit, jetzt zu trinken. Von 1996 bis 2000 war jedes Jahr für die Mehrheit der Hersteller ein Jahrgang. Ab 2002 (mit Ausnahme von 2003) war es die gleiche Geschichte.

Nennen wir es globale Erwärmung, Klimawandel oder einfach nur Glück. Tatsache ist jedoch, dass Champagner-Trinker noch nie eine so große Auswahl an Vintage-Champagnern hatten: nicht nur die Prestige-Cuvées, sondern auch die reinen Vintage-Weine, die im Vergleich einen hohen Wert darstellen. Diese Weine erinnern daran, dass die Kunst des Mischens in der Champagne nicht nur über Jahre (für Nicht-Vintage), sondern auch innerhalb von Jahren reicht, da Mixer-Meister ihre besten Weine aus einem Jahrgang zusammenstellen, um nicht nur ihre eigenen Fähigkeiten, sondern auch die Qualität von zu demonstrieren auch die diesjährigen Trauben.

Und der Prozess wird nicht leicht genommen. Champagnerhäuser treffen erst im März nach der Ernte die endgültige Entscheidung über einen Jahrgang. Bis dahin geht es darum, zu probieren und zu beobachten, wie sich die Weine entwickeln. „Für einen Jahrgang achten wir auf Solidität und Komplexität, denn der Wein muss ohne Reservewein für sich allein stehen“, sagt Jean-Baptiste Lecaillon, Direktor von Vines and Wines bei Roederer. „Ein großartiger Wein ist vom ersten Tag an ein großartiger Wein. Ich habe noch nie einen unausgeglichenen Wein gesehen, der später ausgeglichen wird. Es ist nicht wie in Bordeaux. '

Nicht jeder Hersteller stellt jedes Jahr einen Vintage-Champagner her. Es ist eine Frage des persönlichen Geschmacks, des Hausstils und der Anforderungen der Vertriebsmitarbeiter. Und es sorgt für eine lebhafte Diskussion an den Tischen in der Champagne. Jean-Hervé Chiquet, Inhaber von Jacquesson, sagt: „Abgesehen von vier Jahrgängen seit 1996, von denen zwei (1996 und 2002) die besten und zwei (2001 und 2006) die schlechtesten sind, können wir viele glückliche Stunden damit verbringen, über die Vorzüge von zu sprechen jedes Jahr.'

Während wir uns durch die Jahrgänge bewegen, habe ich die Champagner in den Rollen besetzt, die sie spielen werden - auf dem Tisch, im Keller und am Gaumen, beginnend mit den Hauptrollen. Wenn 'die ganze Welt eine Bühne ist', was ist dann ein Vorhang ohne Champagner?

Die Sterne
neunzehn sechsundneunzig
Dies war ein wirklich großartiges Jahr, aber die Champagner sagen, es sei kein Klassiker. „Die Weine sind großartig, aber bizarr“, glaubt Jean-Hervé Chiquet und fasst die Verwirrung zusammen, die die lokalen Champenois gegenüber diesem Wein empfinden: Sie wissen, dass er großartig ist, aber er passt einfach nicht in ein normales Muster für großartige Jahre mit seinen höheren Werten. überdurchschnittliche Säure aus perfekt reifen Trauben. Der Effekt wurde auf kalte Nächte kurz vor der Ernte zurückgeführt. Derzeit sind die Weine alle eng und geschlossen, kantige Aromen. Dies ist nur eine Etappe und erfordert Geduld. Aber diese Champagner von 1996 sind reife, reiche Weine mit einem sengenden Stahlkern und versprechen eine immens lange Lebensdauer. Als ich 1996 (2004) zum ersten Mal probierte, zeigten die Weine weiße Früchte, aber der Säuregehalt war bereits der dominierende Faktor. Sie waren bereits Weine zum Altern, und die letzten Weine, die veröffentlicht wurden, zeigen Mineralität und Feuersteinqualität.

Jeder Produzent machte einen Jahrgang 1996. Während einige der größten - Salon le Mesnil, Taittingers Comtes de Champagne - auf Chardonnay basieren, ist dies ein Jahr für alle Stile. Von den Erzeugern (De Sousa Extra Brut) bis zu den größten Häusern (Dom Pérignon) verdient jedes Jahr 1996 Respekt und Bewunderung.
Letzter Anruf: Eine großartige Erfahrung in 5 bis 10 Jahren.

97 Bollinger 1996 RD Extra Brut $ 190. Die R.D. (im Juni 2006 entlassen) ist Bollingers Antwort auf eine Prestige-Cuvée. Wenn Sie den Wein lange auf der Hefe halten, erhalten Sie einen Wein, der sehr im reichen Bollinger-Stil gehalten ist. Dies ist ein wunderschön ausgewogener Wein mit Säure, Intensität und Struktur in perfekter Harmonie. Es ist noch so jung und könnte sicherlich jahrelang altern. Importiert von Terlato International. (01.11.06)

96 De Sousa & Fils 1996 Extra Brut $ 130. Dieser beeindruckend junge Wein zeigt sowohl die offene, tropische Seite der Champagner von De Sousa als auch die feste, geschlossene Natur der Abfüllungen von 1996. Es gibt einen gerösteten Charakter und eine lebendige Säure zusammen mit Aromen von Ananas. Hat ein großes Alterungspotential. Importiert von Metrowine Distribution. (01.11.06)

2002
Die Leute in der Champagne sind irritiert, wenn die Welt davon ausgeht, dass ein mittelmäßiger Bordeaux-Jahrgang einen mittelmäßigen Champagner-Jahrgang bedeutet. Der Jahrgang 2002 ist ein typisches Beispiel: Nicht gut in Bordeaux, aber großartig in der Champagne.

Sprechen Sie mit jedem Champagnerproduzenten, egal ob großes Haus oder Züchter, und er wird Ihnen sagen, wie es Frédéric Panaïotis von Ruinart tut: 'Es war ein außergewöhnliches Jahr.' Es ist klassisch im besten Sinne. Bisher gibt es nur wenige Jahrgangsweine aus dem Jahr 2002 auf dem Markt, darunter einige hervorragende Chardonnay Blanc de Blancs von Erzeugern der Côtes des Blancs (Jean Mailand, Pierre Gimmonet) sowie von Erzeugern, die die klassische Champagnermischung auf der Montagne herstellen de Reims und das Marne-Tal (Aubry, Henri Goutourbe). Nur einige der großen Häuser, darunter Veuve Clicquot und Taittinger, haben begonnen, ihre 2002er Jahre zu veröffentlichen. Und dann gibt es noch einen atemberaubenden Cristal 2002.

Was diese Weine von 2002 gemeinsam haben, ist ihre vollständige Ausgewogenheit. Sie vereinen einen mineralischen, kreidigen Charakter mit beeindruckender Kraft und Konzentration. In ihrem gegenwärtigen jugendlichen Zustand zeigen sie Blumen, frische Früchte und eine Struktur, die ein großes Alterungspotential aufweist.
Letzter Aufruf: Was wir von 2002 gesehen haben, ist nur der Anfang. Wenn mehr Produzenten die 2002er veröffentlichen, sollten Sie sie kaufen, einige Jahre im Keller lagern und dann genießen.

98 Louis Roederer 2002 Cristal Brut $ 289. Dies ist ein außergewöhnlicher Wein, ebenso wie der Jahrgang. Die Früchte - Grapefruit, knackiger roter Apfel - haben einen feinen Hefecharakter. Es gibt eine große Tiefe des Geschmacks, die Früchte gehen in einer reinen Linie der Frische. Das einzige Problem ist, dass es viel zu jung ist, das Ergebnis der Nachfrage des Marktes nach dem nächsten Jahrgang. Alter diesen Wein für mindestens vier Jahre. Importiert von Maisons Marques & Domaines USA. (01.12.08)

95 Taittinger 2002 Brut Millésimé $ NA. Mit seinen Aromen von sehr reinen, knackigen Früchten ist dieser reife Wein aus dem großen Jahrgang 2002 so komplett. Es hat Aromen von getrockneten Früchten, Aprikosen und Birnen und eine Textur, die den Mund mit einem engen, mineralischen Charakter füllt. Beeindruckend jetzt, muss es altern oder sogar vor dem Servieren dekantiert werden. Importiert von Kobrand.

Zweite Abrechnung
1998
Suchen Sie einen Jahrgang, der alle Qualitäten von feinem Champagner demonstriert? Dann ist 1998 für Sie. Es vereint die strengere Seite der Champagne, hat aber dennoch einige wunderschön reiche Weine hervorgebracht, die immer mit der wahren Champagnersäure (a k a Frische) überzogen sind.

Anfangs waren die 1998er Jahre opulent und voller köstlicher Früchte. Nach ungefähr fünf oder sechs Jahren zeigten die Weine eine ernstere Struktur, und die Weine des Blanc de Blancs leuchteten besonders mit einem kalkhaltigen, flintigen Charakter. Die Alterung hat zwei Wege eingeschlagen und entweder die Reife (Ruinarts Dom Ruinart) oder die knackige Mineralität (Taittinger Comtes de Champagne) hervorgebracht.

Viele der Top-Champagner wurden gerade erst veröffentlicht. Krug, Pol Roger Sir Winston Churchill und Philipponnats Clos des Goisses kommen gerade an. Sie zeigen nur einen gewissen Grad an Trinkreife und versprechen mehr Alterung. Dies gilt insbesondere für Krug, der zwischen jungen Früchten und Reife schwankt.

Allerdings sind nicht alle mit der Qualität von 1998 einverstanden. Jean-Baptiste Lecaillon von Roederer sagte, er habe beschlossen, keinen Cristal 1998 zu produzieren, weil 'der Wein zu schwer für die Präzision und Delikatesse ist, die wir in Cristal suchen'.
Letzter Aufruf: 1998 ist ein Jahr für Liebhaber von reichem, opulentem Champagner.

97 Pol Roger 1998 Cuvée Sir Winston Churchill Brut $ 275. Selbst mit 10 Jahren fängt dies noch nicht an. Obwohl es nicht die Unermesslichkeit des Jahres 1996 hat, hat es eine großartige, intensive Reihe von Aromen von Grapefruit, Birne und frischen Aprikosen, die mit Toast, Reife und einem Hauch von Mandeln durchkommen. 7-8 Jahre altern. Importiert von Frederick Wildman & Sons Ltd. (01.12.08)

95 Krug 1998 Brut $ 350. Mit 10 Jahren zeigt dieser Krug-Jahrgang eine gewisse Reife, insbesondere aufgrund seines Toastaromas. Aber sicher nicht zu viel Reife. Am Gaumen bleibt die Frucht im Herzen jung, ein knackiger Frische-Ausbruch kommt durch die reifere Säure. Alle Elemente sind im Gleichgewicht und ergeben einen fein geformten Wein, der sowohl von seiner Eleganz als auch von seinem Reichtum beeindruckt. Importiert von Moët Hennessy USA. (01.12.08)

2000
Die Franzosen verwenden das Wort Charmeur für diesen Jahrgang, und was sie bedeuten, ist köstlich, freundlich und zugänglich. Die 2000er Jahre sind für Champagner relativ säurearm, reich und großzügig. Und doch haben sie einen Kern an Mineralität, der ihnen mehr Zweck und Struktur verleiht, als ihre Oberflächenreife zunächst vermuten lässt. Es ist eine großartige Kombination, die diese Weine für Liebhaber kalifornischer Wunderkerzen attraktiv macht.

Dies ist ein Jahr für die Pinots - Pinot Noir und Pinot Meunier. Ein gutes Beispiel ist Philipponnats Cuvée von 1522 (dies ist nicht das Jahr, sondern das Datum der frühesten Aufzeichnungen der Philipponnats in der Champagne). Dieser Champagner ist reif und weich und die Struktur ist so dicht, dass er auch kraftvoll ist. Oder betrachten Sie Mandois 'Cuvée Victor Mandois, einen Champagner, der nicht nur sprudelt, sondern definitiv ein Qualitätswein ist. Es gibt Aprikosen und Pflaumen, die durch die Apfelschalenstruktur und die Hefe ausgeglichen sind. Sie sind reich und strukturiert zugleich.
Letzter Aufruf: Diese 2000er Jahre sind nicht für langfristiges Altern gedacht, nicht wie 1996. Sie werden in vier bis fünf Jahren großartig sein. Die Champagner, die in den nächsten zwei bis vier Jahren erscheinen werden, werden wahrscheinlich eine kürzere Zeitspanne auf ihrem Weg vom Champagnerkeller zum Tisch haben.

95 Moët et Chandon 2000 Dom Pérignon Brut $ 150. Dies ist ein klassischer Dom Pérignon Jahrgang. Es ist anfangs groß und fruchtig, ein Schluck Reife. Dann kommen die Textur und Struktur dieses dichten Weins durch. Es ist so viel Wein wie Champagner und reichhaltig. Die Aromen von Apfel und frischen Birnen wetteifern mit hefiger, angespannter Knusprigkeit. Es lohnt sich zu altern, es wird in 3-4 Jahren noch besser sein. Importiert von Moët Hennessy USA Inc. (01.12.08)

94 Jacquesson et Fils 2000 Avize Grand Cru Blanc de Blancs Brut $ 125. Jacquesson ist stolzer Besitzer hochwertiger Grand Cru-Weinberge in Avize. Dieser Jahrgang ist subtil, ein Wein, der eine Weile braucht, um all seinen Reichtum zu zeigen, ausgewogen mit Eleganz. Die Frucht ist reife Birne, Pfirsich und Orangenschale. Es hat einen großen Streifen Mineralität. Es lohnt sich zu altern. Importiert von Vintage 59 Importe. (01.12.08)

Unterstützende Rollen
1997
Dies ist kein großartiger Jahrgang, aber es macht Spaß. Nach den strengen, ernsthaften 1996er Jahren kamen die Weine von 1997 wie ein Lieblingsonkel herein, alle Bonhomie und Großzügigkeit. Die besten Weine sind reich und trinkfertig vor den 1996er Jahren.

Tatsächlich ist es in diesem Jahr schwer zu entscheiden, welcher Champagnerstil am trinkbarsten ist. Der Chardonnay Blanc de Blancs ist reich, fast wie Chablis. Weine wie Salon le Mesnil und Pascal Doquets Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger sind voller reifer Aprikosen und Pfirsiche sowie des kalkhaltigen Charakters, der mit Top-Chardonnays verbunden ist.

Im Gegensatz dazu sind die klassischen Champagner-Mischungen wie Louis Roederer Brut kraftvoll, und Sie können die roten Früchte des reichen Pinot Noir probieren. Vielleicht ist dies eines dieser Jahre, in denen alle Vintage-Champagner eher den Stil des Jahres als den Stil der Traube oder des Produzenten haben.

Fast alle Erzeuger haben ihre 1997er veröffentlicht, ebenso wie viele der großen Häuser. Salon hat seinen Wein in diesem Jahr herausgebracht, und das ist normalerweise der letzte große Name, der seinen Jahrgang auf den Markt bringt. In Anbetracht der Trinkbarkeit ist dies sinnvoll
der Weine.

Ich würde das 1997 auf die Seite des totalen Vergnügens der Skala setzen. Altern Sie sie nicht (mit Ausnahme einiger gelegentlicher, wahrscheinlich auf Chardonnay basierender Weine).
Letzter Anruf: Große Freude, köstliche Weine, trinkfertig.

96 Salon le Mesnil 1997 Blanc de Blancs $ NA. Die neueste Veröffentlichung des sagenumwobenen Salons ist viel reifer und weicher als der große Jahrgang 1996. Das deutet darauf hin, dass es wahrscheinlich bald trinkfertig sein wird. In der Zwischenzeit ist die Säure äußerst frisch, mit Grapefruitkanten und Aromen von grünem Apfel. Und dann gibt es Mineralität und einen straff strukturierten Nachgeschmack als Erinnerung daran, dass dieser großartige Champagner immer mehr als seine Frucht sein wird. Importiert von Wilson Daniels. (01.12.08)

95 Jacquesson et Fils 1997 Brut $ 165. Mit einem Großteil des Chardonnay in der Mischung hat sich dies zu einem wunderbar ausdrucksstarken Wein entwickelt. Es ist offener als das große 1996, großzügiger, gibt einige reife Toast- und Nussaromen, behält aber immer noch reife Aprikosen und Maulbeeren. Im Jacquesson-Stil ist dies sehr trocken, aber sein Reichtum hält es gut im Gleichgewicht. Importiert von Vintage 59 Importe. (01.12.08)

1999
„Dies war ein Jahr mit hohen Erträgen und verdünnten Weinen. Ihnen fehlt die Tiefe “, sagt Jean-Hervé Chiquet von Jacquesson. Und er hat fast Recht mit vielen der 1999er Vintage-Weine, die ich probiert habe. Aber wenn ein Produzent die Erträge in Schach halten würde, wäre er bereit, einen großen, kühnen Vintage-Champagner herzustellen. Dies gilt insbesondere für den Blanc de Blancs. Der Special Club von Pierre Gimmonet ist weich, frisch und offen. Der Deutz Amour de Deutz ist reich und geröstet, während er seinen normalen Aperitifstil beibehält. Beide Weine haben den floralen Charakter des Chardonnay mit tropischen und Zitrusfrüchten kombiniert.

Von den von Pinot Noir dominierten Champagnern sind einige der besten Weine fast trinkfertig. Bollingers La Grande Année ist ein Beispiel: Ja, es gibt vielleicht genug Säure zum Altern, aber die trockenen Früchte und der Reichtum des Pinot Noir machen es jetzt alle trinkbar.
Letzter Aufruf: Wählen Sie 1999 mit Sorgfalt und die Belohnung wird kraftvoller Wein mit Reife sein.

96 Louis Roederer 1999 Cristal Brut $ 188. Ein kraftvoller Cristal, der den ganzen Reichtum des Jahrgangs 1999 besitzt. Die Aromen von weißen Blüten und Kakao führen zu einem Gaumen, der reich, intensiv, konzentriert, aber zurückhaltend ist. Es ist bereits trinkbar, sollte aber gut reifen. Importiert von Maison Marques & Domaines USA. (01.11.06)

94 Gosset 1999 Grand Brut $ 85. Ein attraktiv parfümierter Wein mit weißen Blüten, geschnittenem Gras und Thymian. Nach Geschmack ist es weich mit der Delikatesse von Chardonnay, die den intensiven grünen, knackigen Aromen Eleganz verleiht. Dies sollte ein langlebiger Wein sein, mindestens 10 Jahre. Importiert von Palm Bay International. (01.11.06)

Gastauftritt
2003
Die Champagner reden viel über 2003. Es ist noch neu und einige Häuser haben einen Jahrgang 2003 veröffentlicht. Noch wichtiger ist, dass es ein einmaliges, wahrscheinlich unwiederholbares Jahr ist.

Die Hitze von 2003 war außergewöhnlich, mit einer Hitzewelle, die Wochen dauerte. Und bei Frühlingsfrösten waren die endgültigen Weinmengen in einigen Fällen ein Viertel des Normalwerts. Und der Chardonnay hatte einen niedrigen Säuregehalt und warf eine Frage nach seiner Nützlichkeit in der Mischung auf.

Zunächst schien es unwahrscheinlich, dass ein Hersteller einen Jahrgang 2003 anbieten würde. Sie brauchten den Wein, um ihre nicht-vintage Mischungen herzustellen, das Lebenselixier eines jeden Champagnerproduzenten. Aber es scheint, dass ein Geist des Abenteuers eine Handvoll Züchter und Häuser überwunden hat, die bereits 2003 in kleinen Mengen produzierte Jahrgangsweine auf den Markt bringen.

Die Weine sind so untypisch wie das Jahr und scheinen nicht für eine langfristige Reifung bestimmt zu sein. Tatsächlich produzierte Bollinger ein 2003 außerhalb seines normalen Vintage-Bereichs, weil sie den Charakter des Jahres aufzeichnen wollten.

Bei Moët et Chandon veröffentlichte Chef de Cave Benoît Gouez einen Jahrgang 2003, weil er auf die Herausforderung reagieren wollte. Seine Antwort auf den niedrigen Säuregehalt von Chardonnay war, Pinot Meunier hinzuzufügen, der oft als zu niedrig für den Jahrgang angesehen wird.

Reichtum ist ein Wort, das auf alle Champagner des Jahrgangs 2003 angewendet wird. Terry Theise, der viele Champagnerzüchter importiert, nennt es 'Chablis mit Blasen'. Aubrys Le Nombre d'Or Cuvée ist in der Regel reichhaltig, obwohl es durch die Zugabe der seltenen Trauben Arbanne und Petit Meslier gelungen ist, die Mineralität beizubehalten und einige exotische Aromen einzubringen.
Letzter Aufruf: Der 2003 ist ein Jahrgang für diejenigen, die ein Jahr probieren möchten, das vielleicht nie wieder passieren wird.

93 Moët et Chandon 2003 Vintage Brut $ 65. Moëts Jahrgang, der aus dem heißen, ertragsschwachen Jahrgang 2003 stammt, weist einen ungewöhnlich hohen Anteil an Pinot Meunier (43%) auf, was darauf hindeutet, dass das Jahr einen besonderen Charakter hat. Es ist sicherlich kraftvoll und intensiv, anfangs weich und weist auf Toast und Hefe hin. Die Frucht ist fast süß, obwohl der Wein ein brutaler Stil ist. Es ist der reichhaltige Erdbeergeschmack, der einen Wein am meisten überrascht, der sich wirklich beeindruckend integriert hat. Importiert von Moet Hennessy USA. (01.12.08)

93 Louis Roederer 2003 Vintage Brut $ 70. Was für ein cremiger Champagner. Seine Mousse platzt um den Mund. Beeindruckend ist, dass all diese Cremigkeit durch volle, trockene Früchte, Aromen von Birne und frischem Brot gut ausgeglichen und mit knusprigen Äpfeln abgerundet wird. Dies ist kein Wein zum Altern, aber er ist jetzt zu vielen Mahlzeiten bereit. Importiert von Maisons Marques & Domaines USA. (01.12.08)

Der Flop
2001
In jeder Folge großartiger, köstlicher oder faszinierender Jahrgänge muss es nur einen geben, der den Fluss unterbricht. Hier kommt 2001 ins Spiel.

Es ist bezeichnend, dass ich bisher nur acht Jahrgangsweine aus dem Jahr 2001 probiert habe und mit einer Ausnahme alle von Erzeugern hergestellt wurden. Es ist auch wichtig, dass die besten Blanc de Blancs sind. Wenn man diese beiden Fakten zusammenfasst, ist es offensichtlich, dass die Côte des Blancs das beste schlechte Jahr hatte, als zur Erntezeit gerade Regen durch die Region raste. Die Trauben schwollen an, verloren an Geschmack und Fäulnis trugen zu den Leiden der Region bei.
Letzter Aufruf: Ja, es wird eine Handvoll Weine geben, die es wert sind, getrunken zu werden (Agraparts Vénus Brut Nature ist einer davon), aber mit der Fülle großartiger Weine aus so vielen anderen Jahren kann 2001 verpasst werden.

93 Agrapart et Fils 2001 Vénus Grand Cru Brut Natur $ 120. Dieser hervorragende Wein wurde nicht nach der Göttin der Liebe benannt, sondern nach dem Pferd, mit dem Agrapart die Reben pflügt. Er stammt aus 50 Jahre alten Reben. Das Tonelement im Boden sorgt für Reichtum, die Mineralität für Gleichgewicht und hebt die gelben Früchte an Aromen mit ausgezeichneter Säure. Importiert von Polaner Selections. (31.12.2007)

93 Ayala 2001 Cuvée Perle d'Ayala Brut $ 120. Jetzt, da es Bollinger gehört, kehrt Ayala zur Form zurück. Der Stil dieser Prestige-Cuvée ist reif, trocken, ein frischer Hefecharakter, der sich gegen Röstigkeit und rosa Grapefruitsäure zeigt. Der Abgang ist sehr knackig und trocken. Importiert von Cognac One LLC. (01.12.2008)

Für die Zukunft
Laut den Champenois, die den Wein in der Flasche haben, aber sicherlich noch nicht zur Veröffentlichung bereit sind, sind die Jahrgänge 2004, 2005 und 2007. Und von diesen unterstützen sie 2004. Jean-Baptiste Lecaillon von Roederer hat 2004 alle seine Jahrgangsweine (Cristal, Roederer, Blanc de Blancs und Rosé) hergestellt, ein sicheres Zeichen dafür, dass es gut aussieht. Jahrgang 2006 war so schlecht wie 2001, ist der Konsens. Und mit dem Jahr 2008, das zum Zeitpunkt der Drucklegung dieser Geschichte geerntet wird, ist es wieder ein potenzielles Jahrgang, egal was in Bordeaux passiert.

Weitere Empfehlungen finden Sie im Einkaufsführer. Notieren Sie das Datum der Überprüfung bei der Berechnung des Kellerpotentials