Der Daiquiri ist ein kultiges Getränk, das immer erfrischt und nie aus der Mode kommt. Das jüngste Interesse an Cocktails vor dem Verbot löste die Renaissance des klassischen Daiquiri aus - und veranlasste den Beginn des Nationalen Daiquiri-Tages.

'[Es] feiert das Erbe eines der größten Cocktails der Geschichte', sagt Scott Fitzgerald, Chef-Barkeeper des Mulberry Project in New York City. „Der Daiquiri ist nicht nur einer der einfachsten und dennoch subtilsten Cocktails, sondern bietet auch eine ausgewogene Basis für viele moderne Cocktailrezepte.“

Schütteln Sie diese Wiedergabe am Donnerstag, den 19. Juli, um zu feiern.

Verzauberter trockener Daiquiri

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Tim Cooper, Chefmixologe bei GOLDBAR in New York City

2 Unzen Brugal Extra Dry Rum
& frac14 Unzen Luxardo Maraschino Likör
& Frac14 Unze Red Falemum
& frac12 Unzen Basilikumsirup (Rezept unten)
& frac34 Unzen frischer Grapefruitsaft
& frac34 Unzen frischer Limettensaft
1 Basilikumblatt zum Garnieren

Alle Zutaten außer der Garnierung in einem Cocktail-Shaker vermischen. Eis hinzufügen und kräftig schütteln. In ein Cocktailglas abseihen und mit dem Basilikumblatt garnieren.

Basilikumsirup
1 Unze Wasser
1 mittleres Basilikumblatt
1 Esslöffel Zucker

Das Wasser zum Kochen bringen. Schalten Sie die Heizung aus und fügen Sie das Basilikumblatt unter leichtem Rühren hinzu. Lassen Sie die Mischung 15 bis 30 Minuten ruhen und entfernen Sie dann das Basilikumblatt. Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich auflöst.