Kaliforniens fantastische alternative Weißweine
In einem Weißweinreich, das von Königin Chardonnay und Prinzessin Sauvignon Blanc regiert wird, rocken kalifornische Winzer zunehmend den königlichen Hof, indem sie sich für alternative Sorten entscheiden. Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass diese Usurpatoren die historische und tief verwurzelte herrschende Klasse bald entthronen werden, steckt in dieser Rebellion eine enorme Energie, die weiter zunehmen wird, solange sich die Winzer weiterhin auf die Verbesserung der Qualität konzentrieren und die Verbraucher ihren Gaumen offen halten.
Das unzählige Mikroklima an der Central Coast macht die Region zu einer Brutstätte dieses Erkundungstrends. Die häufigste Alternative sind Trauben aus der Region Rhône-Tal in Frankreich. Viognier wurde vor einem Jahrzehnt als Chardonnay-Ersatz angekündigt. Roussanne erfreut sich jedoch zunehmender Beliebtheit, ebenso wie Grenache Blanc, dessen Anpflanzungen in den letzten Jahren exponentiell gewachsen sind.
Ebenfalls relativ häufig sind Abfüllungen von Pinot Grigio und Pinot Gris. Sie sind die gleichen Trauben, obwohl diejenigen, die als Grigio gelten, oft leichter und knuspriger sind, eher wie Sauvignon Blanc, und diejenigen, die als Gris bezeichnet werden, tendieren ganz leicht zu einem reicheren Stil.
Dieser Trend markiert aber auch eine Verlagerung zurück zu regionalen Wurzeln. Riesling wurde in den frühen Tagen der Central Coast weit verbreitet gepflanzt, und Winzer von Monterey bis zum Santa Ynez Valley greifen auf diese edle Sorte zurück. Obwohl die Qualität sehr unterschiedlich ist, liegt der Schwerpunkt erneut auf der Herstellung knochentrockener und mineralischer Rieslinge.
Der vielleicht überraschendste und vielversprechendste der knochentrockenen Bewegung ist der Gewürtztraminer. Diese Weine sind nicht treacly und süßlich, sondern lebendig mit Mineralität, Zitrusschale und Gaumenreinigung.
Rezensionen von Matt Kettmann und Jim Gordon
Riesling
Cutruzzola 2012 Riven Rock Weinberg Riesling (San Luis Obispo County) $ 28, 91 Punkte. Honiggeröstete Mandeln, gebratene Zitronenvinaigrette und Honigmelone zeigen sich in der köstlichen Nase dieses nicht trockenen Weins aus einem extremen Küstenweinberg oberhalb von Cambria. Obwohl es leicht süß ist, bleibt es reich und faszinierend, mit viel Zitrusschale, Grapefruitkern, gepressten Orangen und einem Hauch von Benzin. Die Wahl des Herausgebers.
MaidenStoen 2013 Coast View Weinberg Chualar Canyon Riesling (Monterey County) $ 22, 91 Punkte. Die zarte, aber faszinierende Nase dieses Weins des jungen, aber erfahrenen Winzers Michael Callahan zeigt getrockneten Honig, Zitronenblüten, Strandsand, gelben Kuchen und einen Hauch von Kokosnussspänen. Am Gaumen ist er reich und wachsartig, mit Aromen von gekochter Meyer-Zitrone, gelben Blüten und einem benzinbetriebenen Griff.
Kaena 2013 La Presa Weinberg Riesling (Santa Ynez Valley) $ 25, 89 Punkte. Dieser Wein von Mikael Sigouin stammt aus einem Weinberg in der Nähe von Solvang und zeigt Orangen-Biskuit, Honig und die geringste Benzinkurve in der Nase. Der Gaumen zeichnet sich durch Orangenblüten und eine helle Säure aus, die durch kalkweiße Felsen und die leichte Bitterkeit japanischer Birnenschalen an Komplexität gewinnt.
Gewürztraminer
Felten Cellars 2012 Gewürztraminer (Paso Robles) $ 15, 92 Punkte. Dieser trockene Wein hat eine extrem helle Farbe und Aromen, die Key Lime Pie, Apfelblüte und weiße Steine zeigen. Am knochentrockenen Gaumen ist es eng und interessant, mit abgebrochener Kreide, gefolgt von Apfelkuchen, Bosc und asiatischer Birne, Limettensaft und Mark und einem zierlichen Hauch von Honig im Abgang. Es wird durch starke, aber nicht belebende Säure zusammengehalten. Bester Kauf.
Thomas Fogarty 2013 Gewürztraminer (Monterey County) $ 18, 90 Punkte. Obwohl die Aromen von Orangen- und Apfelblüte, Honig und Pfirsichextrakt einen Hauch von Süße vortäuschen, lässt die stählerne Mineralität dieses Weins eine solche Schlussfolgerung zu. Und der Gaumen, wo eine Limonadensäure und ein feuchtes Schieferelement durch frische Äpfel und Birnenfleisch sauber geschnitten werden, zeigt, dass es überhaupt nicht süß ist. Die Wahl des Herausgebers.
Fetzer 2013 Shaly Loam Gewürztraminer (Monterey County) $ 10, 87 Punkte. Eine regnerische Zementmineralität in der Nase dieses süßen Weins schafft es, die gezuckerten Orangen, Geißblatt und reifen tropischen Früchte mit weißem Fleisch von Pfirsich bis Cherimoya zu durchschneiden. Der Gaumen ist voll von Honigäpfeln, weißem Pfirsich und Ananas, aber die anständige Säure und das kalkhaltige Element halten ihn kurz vor dem Verrat. Bester Kauf.
Viognier
Miraflores 2013 Estate Viognier (El Dorado) $ 23, 90 Punkte. Eine luxuriöse Textur mit großzügigen Aromen von Feigen, Vanille und Mandeln erinnert an ein dänisches Gebäck, wenn auch nicht so süß. Es riecht subtil, aber reif und opulent. Feigen- und Butteraromen sind breit und mundfüllend, doch ein Rückgrat an Säure verleiht Frische.
Eberle 2013 Mill Road Weinberg Viognier (Paso Robles) $ 23, 89 Punkte. Die üblichen pfirsichfarbenen Aromen der Traube zeigen sich auf diesem Wein des regionalen Pioniers Gary Eberle, zusammen mit Zitronensaft, Honig und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen herrscht eine schöne mineralische Spannung mit Aromen von Apfel- und Birnenmost. Es ist eine solide, mittelgroße Variante der Traube - nicht zu reif, nicht zu dünn.
Martin Ranch 2012 Thérèse Weinberge Viognier (Arroyo Seco) $ 30, 88 Punkte. Dies ist eine oxidierte Art der Traube und zeigt getrocknete Aprikosen-, Marzipan- und Macadamia-Nüsse in der Nase, die alle mit einer Zitronensaft-Frische geschnitten sind. Nach dem Schlürfen gibt es am Gaumen geröstete Nüsse, getrocknete Pfirsiche, Feigen und sogar Datteln mit einem Jodcharakter in der Mitte und einer lebendigen Säure. Der exotisch honigige Abgang erinnert an Baklava.
Pinot Gris / Grigio
Aequorea 2013 Spanischer Weinberg Pinot Gris (San Luis Obispo County) $ 34, 93 Punkte. Dieser Wein bietet sehr gelbe Aromen von gedünsteten Zitronen, Pfundkuchen, Eimehl, Pfirsichblüte, Ambrosia-Melone und sogar ein schüchternes Stück Haselnuss in der Nase. Der faszinierende Gaumen zeigt Orangenbiskuit, Akazienblüte, getrocknete Papaya, Steinobst und eine kernige Mineralität. Düfte und Aromen sind insgesamt geheimnisvoll und doch köstlich. Die Wahl des Herausgebers.
Palmina 2013 Pinot Grigio (Santa Barbara County) $ 20, 91 Punkte. In der Nase dieses Steve Clifton-Weins befindet sich ein honigartiger, Met-ähnlicher Charakter. Es zeigt auch gebutterte Brioche, Zitronenquark und eine darunter liegende weiße Gesteinsmineralität. Rubinrotes Grapefruitfleisch und reife Nektarinenaromen kommen nach einem Schluck an, und es entsteht ein kalkhaltiger Griff, der für einen sehr dynamischen und faszinierenden Wein sorgt.
Maldonado 2013 Los Olivos Weinberg Pinot Gris (Napa Valley) $ 25, 90 Punkte. Die hellgelbgoldene Farbe ist lebendiger als gewöhnlich. Reichhaltige Aromen duften mit blumigen, honigigen, butterartigen Noten, die auch in den Aromen anschwellen. Dies ist ein vollmundiger Wein mit cremiger Textur, der die Reife und die Aromen von Butter-Toast auf ein deutlich hörbares Volumen bringt, aber kurz vor dem Sprengen aufhört.
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