Können Sie dekorative Süßkartoffelreben essen? Hier erfahren Sie, was Sie wissen sollten
Beliebt in Containergärten und als Bodendecker. dekorative Süßkartoffelreben verschönern Pflanzungen mit ihren bunten Blättern und sind damit verwandt Süßkartoffeln Sie würden in Ihrem Gemüsegarten anbauen oder in einem Lebensmittelgeschäft finden. Beide Pflanzen produzieren unter der Erde dicke, wurzelartige Knollen. Wenn Sie die grünblättrige Ziersorte „Marguerite“ ausgraben, werden Sie feststellen, dass sie kleine, runde Knollen hat. Und der dunkelblättrige „Blackie“ hat normalerweise längere, schmalere Knollen.
Obwohl Sie diese Süßkartoffeln kochen und essen können, werden Sie sie vielleicht nicht unbedingt auf Ihrem Teller genießen. Aber vielleicht möchten Sie die Knollen trotzdem behalten, anstatt sie am Ende der Vegetationsperiode wegzuwerfen.
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Sind Knollen von dekorativen Süßkartoffelreben essbar?
Wenn Sie Süßkartoffeln essen möchten, sind die Knollen Ihrer dekorativen Süßkartoffelreben tatsächlich essbar. Allerdings ist es besser, eine Sorte zu wählen, die speziell als Nahrungspflanze entwickelt wurde. Das ist, weil Süßkartoffelsorten zum Essen haben einen viel besseren Geschmack und eine viel bessere Textur als Ziersorten, die bitter schmecken können.
Probieren Sie stattdessen die auffälligen Blätter Ihrer dekorativen Süßkartoffeln aus. Sie stecken voller Vitamine und Antioxidantien und sind außerdem eine gute Ballaststoffquelle. Rohe Süßkartoffelblätter haben einen leicht bitteren Geschmack (z Spinat ), aber wird verlieren ihren scharfen Geschmack, wenn sie gekocht oder gedünstet werden .
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FOTO: Marty Baldwin
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Vermehrung dekorativer Süßkartoffelreben
Unabhängig davon, ob Sie sie essen möchten oder nicht, lohnt es sich, die Knollen aufzubewahren, um für das nächste Jahr neue Pflanzen anzubauen. Sie können sie wie Blumenzwiebeln lagern und im nächsten Frühjahr in Kübel pflanzen. Nachdem Sie Ihre Behälter für die Saison gereinigt haben, spülen Sie die Knollen ab und lassen Sie sie vollständig trocknen. Bewahren Sie sie dann den ganzen Winter über an einem kühlen Ort (z. B. einem Keller) auf. Sobald die Temperaturen im Frühling über dem Gefrierpunkt bleiben, pflanzen Sie Ihre Knollen ein feuchte Blumenerde in Ihren Behältern . Sie sollten in ein oder zwei Wochen sprießen.
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Eine andere Möglichkeit, mehr Pflanzen für eine neue Vegetationsperiode anzubauen, sind Stecklinge, sogenannte Stecklinge Süßkartoffelstreifen . Legen Sie zunächst ein Ende einer dekorativen Süßkartoffelknolle in ein Gefäß mit Wasser und tauchen Sie die Hälfte davon ein. Lassen Sie es an einem warmen, sonnigen Ort. Innerhalb von zwei Wochen werden Wurzeln und Stängel ausgesendet. Sobald die Stängel einige Zentimeter lang sind, schneiden Sie sie von der Knolle ab und Legen Sie diese Stecklinge in ein anderes Glas aus Wasser. Warten Sie noch 1-2 Wochen, bis sie Wurzeln schlagen, dann können sie gepflanzt werden. Dies funktioniert auch bei essbaren Süßkartoffeln.
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